探尋海拔2429米的神秘茶區(qū)

尋茶者洪耿洲，普洱江湖稱號“洪幫主”。從小隨父母來到云南，深受普洱茶文化的影響，一頭栽入普洱茶行業(yè)至今已13年，后以“茶即是食材，原產(chǎn)地、原生態(tài)”的理念創(chuàng)建了普洱茶品牌“洪普號”，在普洱茶界又掀起了一股“純料山頭茶”之風。

阮鴻，一個常年穿行在茶山雨林的90后青年，對普洱茶有自己的理解，有志把普洱茶文化以最簡單的方式分享給更多年輕人，打破“年輕人不喝茶”的傳統(tǒng)思維，在搜狐自媒體、中國普洱茶網(wǎng)、茶語網(wǎng)、新浪博客均有茶文分享。

﹃紅酒論酒莊，普洱論山頭。﹄作為普洱茶界廣為流傳的一句話，山頭對于普洱茶的影響是不容小覷的。普洱茶友熟知的六大古茶山，包括瀾滄江內(nèi)的六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒、攸樂，以及江外的南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達山這六座，每年前去尋茶的游人、茶商不在少數(shù)。在勐宋古茶山的滑竹梁子古茶園之上，悄悄生長著一片大型野生古茶樹，這里人跡罕至，宛如仙境！

滑竹梁子古老而神秘的茶園

今年的春茶之旅，我們向海拔2429米的西雙版納勐海之巔的神秘茶區(qū)進發(fā)。在驅(qū)車前往勐海縣勐宋鄉(xiāng)的路上，洪幫主一遍遍地對我說：“年輕人，做好心理準備，滑竹梁子的路可不好走！”在沒親自體會到之前，我已經(jīng)做好了“視死如歸”的準備。

滑竹梁子古茶園是勐宋最古老的茶區(qū)之一，面積不小，但知名度卻不高，這與它的地理環(huán)境有著直接關(guān)系。由于地處瀾滄江以南，交通不便，雖然有茶商馬幫來收茶、馱茶，卻沒能聲名鵲起，所以史籍中也沒有記載。這里我想提一下“星火計劃”，或許很多人對此感到陌生，但對普洱茶有一定認識的茶友都知道。在20世紀90年代的市場經(jīng)濟浪潮中，許多古茶山的茶樹都被砍伐或者矮化，而后增種了一些新品種以達到增產(chǎn)的目的。當然，滑竹梁子也不可避免地在其中。前往古茶園的路上，我不禁擔心，怕此行看不到原生態(tài)的野生古茶樹了。我隨口調(diào)侃了一下洪幫主：“滑竹梁子會不會沒有古茶樹了啊？”洪幫主特別無奈地說：“這些都不是你該擔心的，到了你自然就知道了，沒有古樹，沒有原始森林，那我們還尋什么古樹茶？你只要把茶山行的記錄做好就可以了！”

雖然洪幫主這么說，但我還是忍不住一遍又一遍地在網(wǎng)上查找關(guān)于滑竹梁子的資料，不放過一絲一毫的訊息，這不僅因為我負責此次茶山行的拍攝記錄，更多的是因為滑竹梁子神秘的生態(tài)環(huán)境吸引了我。聽洪幫主說，滑竹梁子的海拔是其他茶山不可企及的，作為西雙版納勐海之巔，站在最高處可將整個西雙版納盡收眼底。

到達勐宋，我們休息片刻后整裝待發(fā)，這時茶農(nóng)兄弟剛好騎來了摩托車。滑竹梁子這個名字，源于山上土生土長的野竹。行走在山林間，這種野竹遍地散生，細且高，竹節(jié)也是極為罕見的長，被當?shù)厝朔Q為“滑竹”。茶農(nóng)兄弟告訴我，這樣的滑竹林前幾年就有20多畝了，現(xiàn)在的面積肯定更為壯大，這讓我對此次茶山行更充滿了期待。

尋茶路上的驚險和驚艷

摩托車是去往茶山唯一的交通工具，一路顛簸，讓人總有一種會被甩飛出去的錯覺，好在帶路的茶農(nóng)兄弟駕車技術(shù)高超、經(jīng)驗豐富，一路上也算是有驚無險。走在狹窄的山路，稍有不慎就有可能掉到旁邊的溝壑中。越往高處越陡峭，我們只能把摩托車丟在半路，徒步登山。

我一路跟緊隊伍，不敢掉隊，畢竟滑竹梁子的整個生態(tài)系統(tǒng)沒有被破壞，行走在這樣的原始森林里，完全可以說是在探險，隨時可能遇到一些潛在的危險。在山腳下茶農(nóng)兄弟家里吃飯時品嘗到的野豬肉、壇子里的眼鏡蛇枸杞子泡酒……就證明了這座山里躲著很多恐怖或致命的毒蟲猛獸。

到半山腰后，小路就消失了，我們只能摸著前人走過的不太明顯的足跡龜速前進。一路上都是參天大樹，郁郁蔥蔥的草木將我們包裹其中，低頭就能看到趴伏在枝葉上的毛毛蟲，每一腳踩下去說不定就會踩到一些小生靈。在生機勃勃的春天，古茶樹上長滿了寄生植物，蟲鳴鳥叫，一路欣賞著大自然的“免費音樂”。累了，找一棵大樹躺著休息；渴了，隨處都有溪流，掬一捧溪水，山泉清冽沒有雜質(zhì)。我幻想著要是帶著茶具上山，幕天席地，用純凈的山泉水沖泡滑竹梁子古樹茶，會是怎樣的舒爽？

一路上，洪幫主都在和茶農(nóng)兄弟交談著關(guān)于每個山頭古樹茶的生態(tài)環(huán)境和口感特色形成的關(guān)系：在海拔2000米以上的茶樹比海拔1000米以下的茶樹芽頭生長得慢很多，從而吸收養(yǎng)分的時間更長，這讓它的口感獨具一格，那種最為原始的味道，讓人喝過便念念不忘……我一邊側(cè)耳聆聽，一邊欣賞美景，同行的小伙伴手里的快門聲就沒有停過。除了相機的咔嚓聲與我們的嬉笑聲，這里只有靜謐，靜得能聽到溪水淌過石頭、鳥兒揮動翅膀的聲音。

越往深處走，原始森林的模樣越來越清晰完整，那種走進神秘地帶的感覺也愈發(fā)強烈。攀登到海拔1800米左右，空氣的濕度在65%左右，濕潤的空氣就像在我們臉上噴了滿滿的滋潤爽膚水一樣舒服。我尋得一處高地，放眼望去，云霧繚繞，山林若隱若現(xiàn)，宛如人間仙境，洪幫主嬉笑著對我說：“怎么樣？小子！明年還想來嗎？”

尋得野生古茶樹

幾個小時后，我們終于到達了滑竹梁子的頂峰。

這里的古茶樹和其他樹種混生在雨林里，所以叫野生古茶樹。野生古茶樹特別粗壯高大，樹身留下了太多時間的印跡，各種寄生植物聚集在樹干上。“童真無邪”的洪幫主抱著一棵古茶樹開心地說：“這真是一處寶地，去年我們做了滑竹梁子古樹茶，今年一定要延續(xù)出品，畢竟這么好的生態(tài)，這么好的茶，不分享出去就有愧于這片古茶林了。”我很贊同洪幫主的話，因為不論是誰站在滑竹梁子，都會被優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境所征服，也就會明白為什么滑竹梁子古樹茶成為普洱茶行業(yè)的焦點，為什么越來越多的茶人開始追尋滑竹梁子古樹茶。

這是一片原始雨林，山泉水分流形成的小溪以及高海拔氣候使滑竹梁子古樹茶在口感上更具活潤度和飽滿度。“野火燒不盡，春風吹又生。”野生古茶樹的生命力特別頑強。在“星火計劃”中被砍伐后留下的茶樹樁依然發(fā)出了不少枝條，一路上我們看到很多這樣的“新生兒”，它們正在訴說著生生不息的生命意義。而滑竹梁子古樹茶并不像它的品行那么剛毅，茶湯是舒服順滑的，就像它沒有束縛的生長環(huán)境一樣，根本不會有茶農(nóng)來矮化管理，它在最原始、最純粹的環(huán)境里肆意地“開枝散葉”。

滑竹梁子野生古樹茶堪稱“隱藏于天地間的好茶”，但不是所有人都適合喝野生古樹茶。這種茶是有“脾氣”的，雖然味道十分獨特，但卻帶有一定的毒性，所以喝野生古樹茶必須謹慎。

神秘的守茶人

滑竹梁子生態(tài)很原始，很多野生動物在這片原始雨林里都可以看到。以前經(jīng)常有當?shù)卮迕襁M山打獵，后來為了保護生態(tài)平衡，政府采取措施杜絕了打獵的行為，近年來幾乎只有茶農(nóng)帶游客和茶商進入滑竹梁子的原始雨林深處。

在滑竹梁子頂峰有一塊平壩，住著一位老人，養(yǎng)了幾條獵犬。老人幾乎從未離開過這片古茶園，與世無爭地生活在這里，自己開荒種菜，搭建木房，一切都井然有序。關(guān)于個人身世，老人也不愿意講太多，但談到滑竹梁子古茶樹，老人則表現(xiàn)得很興奮，似乎已經(jīng)和古茶園成為一體了，也許老人就是滑竹梁子古茶園的守護神吧！

由于海拔高，古茶樹享受的日照時間長，晝夜溫差大，葉片厚實但甜度極高。滑竹梁子古樹茶以前很少有人知道，沒有大廠商進入，也沒有被炒作得人盡皆知。洪幫主去年就預言它會成為瘋搶的對象，可能會是新一代的茶王，果真今年上滑竹梁子的茶商更多了。

深夜，我找到還在與茶農(nóng)喝茶的洪幫主，想要挖掘一點滑竹梁子古樹茶的專業(yè)知識，卻被他們拖著喝茶，說是古樹茶沒那么多知識可談，喝得多了也就專業(yè)了。我們當時喝的正是滑竹梁子古樹茶，茶湯入喉韻深，口感清純甘甜、野蘭香幽而深邃，喉嚨清涼感明顯，如同置身在深山密林中，躺在落葉堆里聆聽潺潺流水聲，接受著大自然的恩賜與洗禮……