我在美國做素食

在很多人看來，美國的飲食大抵是這樣的：一袋面包，—罐飲料，幾只洋蔥，一盤沙拉油拌牛肉，既簡單又速成。可是一個出生于芝加哥的華裔女孩達芙妮·程正在用自己的經歷改變正在改這一數百年不變的傳統：她開辦了一家素食餐廳，用源源不斷的料理創意，不僅吸引了普通的市民，連著名華裔婚紗設計師王薇薇、著名歌手麗亞·米雪兒也趨之如鶩。2014年她受名廚馬修·肯尼的邀請，為紐約國際美酒美食節提供晚餐，成為整個美食節中最年輕的女廚師。

走兩極的飲食

達夫妮的爸爸是上海人，媽媽是廣東臺山人，和所有父母一樣，從她很小的時候開始，就給她提供了優越的生活，達夫妮的媽媽很擅長做菜，芋頭雞、豉汁燒排骨、冬瓜湯、砂鍋粥，都成為了餐桌上的美食，對于這些家鄉的美食，達夫妮來者不拒。隨著慢慢長大，達夫妮除了吃媽媽準備的美食，她還對美國快餐式的食物產生了興趣：汽水、薯片、漢堡是家常便飯，有時甚至直接吃黃油。結果不到十歲，達夫妮的體重就達到了65公斤，成為小伙伴眼里的大胖子。媽媽安慰她，胖點沒什么不好，自己小時候想胖還胖不了呢，可是隨后發生的一件事讓達夫妮決定“痛改前非”。

那天，達芙妮和媽媽到一位朋友家里玩，開始達芙妮和小伙伴芬達玩得不亦樂乎，可是在玩芬達的秋千時，芬達不由分說就把她拉了下來，“你那么重，真是一個丑妞，你不把我的秋千弄斷才怪！”隨后爭吵變成了扭在一團，被雙方家長拉開之后，達芙妮問媽媽，“我真的那么丑嗎？……