農業生態安全與農產品質量安全系統關聯分析

紀芳燕

摘 要 近年來，我國食品安全問題頻發，引發了社會各界的廣泛關注，農產品質量安全也因此成為人們討論的熱點。對農業生態安全與農產品質量安全系統關聯進行研究，并結合麗水地區實際，提出保證農業生態安全及農產品質量安全的相關對策，以供參考。

關鍵詞 農業生態安全；農產品質量安全；系統；關聯

中圖分類號：F322；F323 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.27.070

麗水地區生態環境良好，其中全市境內有3573座山峰海拔超過1000 m，森林覆蓋率達到81%，達到三類以上地表水水質超過96%。農產品種類豐富，其中全市累計通過“三品”認真的農產品達1024個，擁有全國馳名商標及國家地理標志保護農產品分別為有12個、24個，農業生態及農產品安全受到當地部門的高度重視。因此，立足麗水農業生態及農產品發展狀況，在明確農業生態安全與農產品質量安全關系的基礎上，研究兩者的關聯性，并提出相關改進措施，保證農產品質量安全意義重大[1]。

1 農業生態系統與農產品質量系統關聯

1.1 自然邏輯關系

農業生態系統與農產品質量之間存在自然邏輯關系，主要體現在：農業生態系統為農作物的生長、發育提供必須的環境，進而影響農產品的質量與產量。反之，人們為獲得良好的農產品質量，會增加在農作物上的勞動及財力方面的投入，進而給農業生態系統造成影響。由此可見，農業生態系統和農產品質量生態系統之間存在相互作用、相互影響的關系。

1.2 技術邏輯關系

為提高農產品質量，農作物種植中人們會利用其他方法與技術，試圖改變農業生態環境，使其向著有利于農產品質量提高的方向發展。例如，為提高農產品產量與質量，使用化肥、農藥等，無形中給生態系統造成破壞[2]。而如果人們使用內源技術，即利用農作物的生長規律，搭配種植，不僅會減少對生態系統的破壞，而且能提高農產品質量，確保農產品質量安全。

1.3 信息邏輯關系

農業生態系統與農產品質量系統存在一定的信息邏輯關系，即人們通過收集農產品市場信息，對生態系統進行合理的改造，保證農產品質量安全、順利的供給，從農產品中獲得更好的回報，消除市場因素給農產品供給帶來的不利影響，確保市場向著健康的方向發展。針對這一信息邏輯關系，應增加對市場信息的收集工作，確保農業生態安全和安全農產品市場發展的相互促進。

1.4 價格邏輯關系

農業生態系統與農業產品質量系統存在價格邏輯關系，主要體現：農業生態系統良好，有助于農作物的生長，必然產出高質量的農產品，自然在市場上能夠獲得較高的交易價格。總之，農業生態系統與農產品質量系統之間存在千絲萬縷的聯系，農業生態系統為農產品的安全產出提供基礎的條件，而人們則根據從農產品獲得利潤大小決定采取的方法與手段對農業生態系統進行干預，由此可見，農業生態系統與農產品質量系統存在相互制約、相互促進的關系，尤其當其中一個系統健康發展，就會促進另一個系統的良性發展。

2 促進農業生態及農產品質量安全對策

麗水地區生態環境優越，農產品資源豐富，有“浙江綠谷”之稱，因此，麗水相關部門應針對農業生態安全與農產品質量安全系統存在的關聯，結合區域特點采取針對性對策，促進生態安全與農產品質量安全系統的共同健康發展。

2.1 完善技術服務體系

麗水市職能部門充分認識到完善技術服務體系的重要性，結合麗水農產品供給實際，采取相關針對性措施。一方面，認真分析農產品質量安全現有服務體系的弊端，尤其應從農業生態和農產品質量方面認真分析存在的問題，在采取針對性解決措施的同時，進一步細化技術服務體系，如完善相關服務制度，加強服務人員的業務培訓，不斷提高服務質量與服務水平。例如，早在2014年，麗水市就推出了“壹生態”生態精品農業信息化服務系統，并將其與電商平臺相融合，使得農產品服務質量得以明顯提升。另一方面，加強農產品品牌的打造。2016年7月，全力打造“麗水山耕”品牌，并在農產品生產中融入這一品牌理念，使農產品的附加值大大增加，農產品經濟效益獲得較大增加。

2.2 加強農產品安全監管

做好農產品市場監管，是維護良好市場秩序的有效方法，麗水相關部門應充分認識到農產品安全監管的重要性，積極采取針對性措施，保證監管工作的認真落實。一方面，職能部門應加強農產品安全監管，維護市場的健康運作，結合農產品質量狀況，構建完善的價格導向機制，將農產品價格控制在合理區間，借助價格的導向作用，保證農產品安全、持續的供給。

2.3 構建農業信息化平臺

構建農業信息化平臺是打造對稱市場信息的重要的方法，因此，職能部門應借助現代技術手段，增加信息化建設方面的投入，尤其注重構建農業信息化平臺。同時，麗水市引入民間資本組建具有實驗資質的農科檢測公司，構建了農產品質量安全追溯管理信息平臺，在一定程度上保障農產品質量安全。

2.4 推進法律法規建設

法律法規是確保農業生態及農產品安全的有力武器，因此，應積極推進法律法規建設，為提高兩者的安全性提供完善的法律保障。

3 結語

農業生態安全與農產品質量系統問題的出現所受的影響因素較多，加強對兩者關系的研究，對提出優化措施確保兩者共同健康發展具有重要意義。本文立足麗水實際通過研究得出以下結論。一，農業生態系統和農產品質量安全系統之間在自然、技術、信息、價格等層面均存在一定的邏輯關系，兩者能否健康發展一定程度上受這些層面的影響。二，為給農業生態安全和農產品質量安全系統健康發展創造良好條件，應結合具體的區域環境，注重技術服務體系的完善，認真落實監管工作，應注重信息化平臺的構建，構建完善的法律法規體系，為農業生態安全與農產品質量安全系統的健康、長遠發展創造良好的條件。

參考文獻

[1]豆志杰，郝慶升.農業生態安全與農產品質量安全的傳導機制研究[J].生態經濟，2012（8）：144-147.

[2]鄭大鵬.農業生態安全與農產品質量安全系統關聯研究[J].北方經貿，2014（10）：42，45.

（責任編輯：劉昀）