石必顯,朱明成,王起才,顧元國,賈東海,于伯成, 李強
(1.新疆農業科學院經濟作物研究所,烏魯木齊 830091;2.自治區黨委農村工作辦公室,烏魯木齊 830041)
新疆花生生產現狀、趨勢及發展對策研究
石必顯1,朱明成2,王起才2,顧元國1,賈東海1,于伯成1, 李強1
(1.新疆農業科學院經濟作物研究所,烏魯木齊 830091;2.自治區黨委農村工作辦公室,烏魯木齊 830041)
【目的】回顧我國花生生產特點、分布以及品種引種與栽培現狀等;總結近年來新疆花生生產中存在問題,提出相應對策,為新疆花生產業發展提供科學依據。【方法】國內外相關文獻的收集、匯總,運用統計學方法對文獻資料進行整理和對比分析。【結果】根據文獻記載和資料統計,中國花生種植歷史悠久,是世界花生生產和消費大國,總面積居世界第二,總產量居世界第一。我國油料作物中花生面積位居第二,但產量居全國首位,2015年花生種植面積462×104hm2,總產1 680.5×104t,占世界花生總產量的40%以上,花生生產分布主要集中在河南、山東、河北、遼寧等14個省份(種植面積占全國花生總面積的93.5%),產量約占全國花生總產量的96%;新疆花生研究相比內地起步較晚,目前種植品種除新疆老地方品種外,多數主栽品種從河南、山東等引進,近幾年新疆從不同渠道引進的花生品種約數百個,從中篩選出了適合新疆種植相對優良品種(含機械模式的新品種)。經過多年試驗,總結出了新疆花生種植的高產栽培技術,包括林果間套種花生技術等。【結論】新疆在氣候土質等方面均有利于花生種植,花生產業具有良好的發展前景,但存在花生生產中品種混雜,機械化程度低和深加工落后等問題,建議加大對花生品種選育和栽培技術的研究,加強良種推廣,提升機械化水平,促進花生深加工產業的發展。
新疆地區;花生;生產現狀;存在問題;發展對策
【研究意義】花生(ArachishypogaeaL.),豆科花生屬,一年生草本植物,具有產量高、用途廣、抗逆性強、經濟效益好、營養價值高等特點,是世界上重要的油料和經濟作物[1]。中國花生種植歷史悠久,是世界花生生產和消費大國,總面積居世界第二,總產量居世界第一[2]。目前,中國食用油自給率不到40%,生產能力和供給能力明顯不足,給我國食品安全和社會發展造成潛在影響[3]。花生油是人們的主要食用油源之一,花生是食品和醫藥工業的重要原料、副產品綜合利用率高,花生還是我國出口創匯的重要農產品,在我國耕作制度改革中占據重要地位,既擔負著確保我國食用油安全的重任,又肩負著實現農民增收、企業增效和推進我國農村經濟發展的重大使命[4]。我國油料作物中花生面積位居第二,但產量居全國首位,2015年中國花生種植面積為462×104hm2,生產量為1 680.5×104t,同比增長1.96%,占世界花生總產量的40%以上(據中國產業調研網)。新疆地處中國西北內陸,地域遼闊,典型的溫帶大陸性干旱氣候,光熱資源豐富,具有種植花生的優良環境條件,周邊與多個國家接壤,具有廣闊的邊貿市場,發展花生產業既可提高國產油料自給率和當地農牧民種植收益,還能提高出口創匯能力、改善生態環境[5]。新疆適合高油酸、高蛋白等優質花生品種的種植,增產潛力較大,將是我國的花生新產區。【前人研究進展】崔宏亮等[6]對24個新疆引種花生品種(系)的11個農藝性狀進行主成分分析、回歸分析與通徑分析,結果表明花育33號豐產性最優,在花生引種和選育中應將單株生物學產量、單株結果數等作為主要選擇性狀。于伯成等[7]在林間套播條件下對從山東、河南、河北引進的不同花生品種經濟性狀進行變異性和聚類分析,發現不同品種的經濟性狀存在差異,通過比較,可篩選出適宜南疆果林中套播種植的綜合性狀優良的花生品種。于伯成等[8]通過對林間套播條件下花生品種經濟性狀的相關分析和主成分分析,發現果林中套種花生時,應選擇使用單株雙果數、單株雙果重、單個雙果重和株單雙果重高的品種,栽培管理也應當圍繞提高該些指標進行。于伯成等[9,10]在南疆林間套播條件下,研究了不同擁土方式對花生生物學性狀及產量的影響,結果表明在兩邊擁土方式最優,利于花生分枝數的增加,可促進產量的提高。【本研究切入點】新疆具有較長的花生種植歷史,由于種植規模小,一直被當作次要的經濟作物,開展的研究工作也較少,花生生產尚處在起步階段。近年來,隨著國家農業結構調整和種植花生的經濟、生態效益突顯,新疆花生種植面積逐步增長,產量也隨之提高,花生逐漸成為提高新疆農牧民收入、改善生態環境、開墾宜耕荒地的重要經濟作物。【擬解決的關鍵問題】研究通過廣泛收集相關文獻資料,回顧和總結我國花生生產現狀,分析當前新疆花生生產中存在的問題,為新疆花生生產的發展提供科學依據。
1.1 材 料
收集和查閱近年來我國花生生產中的相關研究及文獻資料。
1.2 方 法
運用統計學方法及文獻統計收集整理與分析方法,總結近年來新疆花生生產現狀及特點。
2.1 中國花生種植分布與生產特點
2.1.1 種植分布
中國是世界花生生產大國,據FAO數據統計,2005~2009年我國花生平均種植面積居世界第二,僅次于印度,約占全球花生種植面積的20%,但總產量居世界首位,約占世界總產量的38%,接近印度的兩倍。中國五大油料作物中,花生種植面積僅次于油菜,位居第二,但其單產、總產和折油量均居全國首位[3]。1949年以來,我國花生生產總體上呈現出增長態勢[11],據中國產業調研網的數據顯示,2014年全國花生種植面積為471×104hm2,比2013年增加了1.7%。2015年中國花生種植面積為462×104hm2,總產量為1 680.5×104t,占世界花生總產量的40%以上。
花生喜溫喜光,屬短日照作物,生長發育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期,根據花生的生長規律,將我國花生生產劃分為七大種植區域:黃河流域產區、長江流域產區、東南沿海產區、云貴高原產區、黃土高原產區、東北產區、西北產區[12]。我國花生的分布相當分散,又相當集中,2008~2012年種植面積達10×104hm2(150萬畝)以上的有河南、山東、河北、遼寧、廣東、四川、安徽、廣西、湖北等14個省份,成為我國花生的主要產地,種植面積占全國花生總面積的93.5%,產量約占全國花生總產量的96%[4]。
2.1.2 生產特點
中國花生生產已形成四大優勢產區:黃淮海花生產區、長江流域花生產區、東北花生產區和華南花生產區,其中黃淮海花生產區是我國最主要的花生產區,種植面積和產量占全國一半以上[13]。不同花生產區由于自然條件、栽培制度、種植習慣等存在差異,花生生產呈現如下特點。
2.1.2.1 種植面積大
花生是我國的主要油料作物和經濟作物,是我國植物食用油的主要來源,常年種植面積在4.0×106hm2左右,位居世界第二[14]。
2.1.2.2 分布區域廣
我國花生種植范圍東起黑龍江省密山市,西至新疆喀什市,最南端到海南省三亞市,最北端到黑龍江黑河市,由南向北跨越了熱帶、亞熱帶、溫帶和寒溫帶的廣大地區,種植區域的海拔高度從低于海平面以下154 m的新疆吐魯番盆地到海拔1 800 m以上的云南玉溪地區,從平原到丘陵,從水田到旱地,均有花生種植[15]。
2.1.2.3 花生品種類型多
根據花生開花習性及其他綜合性狀,可將中國花生栽培品種分為四大類型,即普通型、龍生型、多粒型和珍珠豆型[16]。普通型花生品種一般屬于中晚熟品種,生育期較長,春播在140~180 d,株型有直生、半蔓生和蔓生三種,分枝和結果數較多,主要分布在我國黃淮海花生產區,長江流域花生產區也有所分布。龍生型花生品種屬于晚熟或極晚熟品種,一般春播生育期在160 d以上,蔓生特性明顯,目前在國內的種植面積較小。多粒型花生品種一般屬于早熟或極早熟品種,生育期較短,株型直立高大,主要分布在東北早熟花生產區和西北內陸花生產區。珍珠豆型花生品種一般屬于早中熟花生品種,生育期一般在130 d左右,株型直立緊湊,中國南方長江流域花生產區大多種植該類型品種,北方花生產區為提高復種指數,也有廣泛種植該類型品種。除此之外,國內花生育種者還選育出了許多適應性廣、豐產性好的中間型的新品種。
2.1.2.4 栽培制度多樣化
不同花生種植區域的栽培制度呈現多樣化,有春播、夏播麥套、夏茬復播、果林套播、棉田套播等,根據當地氣候特點與其他作物組成了包括一年一熟、一年兩熟、兩年三熟等栽培制度[17]。
2.1.2.5 種植方式多樣化
目前國內花生種植方式可分為裸地栽培和地膜覆蓋栽培兩類,裸地栽培是傳統的種植方式,地膜覆蓋栽培屬于高產栽培方式,技術性相對較強。根據整地、灌溉等具體措施的不同,這兩類栽培方式又可分為平作、壟作、高畦種植、覆膜溝灌、膜下滴灌等種植方法[18]。
2.2 新疆花生生產現狀
2.2.1 生產概況
新疆地域遼闊,資源豐富,國土面積166×104km2,是我國重要的農業大省,農業生產方式包括雨養農業、灌溉農業和綠洲農業,是我國重要的優質棉花產區,也是我國傳統的春小麥、馬鈴薯、雜糧、春油菜、甜菜、向日葵和溫帶水果產區[19]。新疆油料作物主要包括油菜、向日葵、胡麻、紅花、花生、芝麻等,其中油菜和向日葵的種植面積相對較大,紅花、花生、胡麻及其他油料作物的種植面積較少。
據2016年新疆統計年鑒數據顯示,2015年新疆農作物播種總面積為6 126.06×103hm2,其中油料作物面積218.33×103hm2,占比3.56%,花生的種植面積為3 063 hm2(不包括兵團種植面積),在整個農作物面積中占比很小[20]。2006~2015年期間,新疆農作物總播種面積逐年緩慢增加,糧食作物播種面積也呈現同樣趨勢,油料作物種植面積在2006~2008年間呈現增長趨勢, 在2009~2015年間又呈逐漸減小趨勢,10年間以2008年的種植面積相對較大,為286.68×103hm2,這與油料作物的商品價格及國家發展油料作物的相關政策有關。
新疆種植花生的歷史較長,但一直以來面積并不大,據2016新疆統計年鑒數據顯示,2009和2013年新疆花生播種面積在近10年中相對較大,分別約為4.71×103hm2和4.69×103hm2,但在整個油料作物中占比仍很小[20]。隨著新疆種植業結構調整和種植花生的經濟、生態效益突顯,新疆花生種植面積在快速增長,據調查,2016年新疆花生種植面積有大幅增長,初步估計面積在1×104hm2(10萬畝)以上,主要分布在伊犁州、喀什地區、昌吉地區、和田地區、塔城地區、吐魯番地區等地。表1
2006~2015年期間,新疆油料作物面積在整個農作物面積中所占比例在3.56%~6.32%,其中花生種植面積占比在0.05%~0.1%,與全國范圍內花生的種植比例差距較大。向日葵和油菜是新疆油料作物的主要組成部分,在新疆農作物種植結構中所占比例相對較大,2006~2015年期間,油菜和向日葵的種植面積均呈現先增長后下降的趨勢。胡麻也是新疆特色油料作物之一,種植面積所占比例也不大,近年來在0.11%~0.26%。 表2

表1 2006~2015年新疆農作物播種面積
注:數據來源于“新疆統計年鑒”(2007~2016),下同
Note :Data from "Xinjiang statistical yearbook"(2007-2016), the same as below
表2 2006~2015年新疆主要油料作物種植面積百分比
Table 2 Planting area percentage of main oil crops in Xinjiang in 2006-2015(%)

年份Year油料作物OilCorps花生Peanuts油菜Rapeseeds芝麻Sesame胡麻Flax向日葵Sunflower其他Others20063.960.051.290.010.371.680.5620074.020.061.350.020.282.190.1220086.320.071.840.240.213.80.1620095.730.11.630.260.263.310.1720105.740.081.470.030.183.460.5220115.30.071.290.010.163.280.4920124.720.081.160.20.172.880.2320134.250.090.840.020.162.80.3420143.680.060.810.180.142.390.120153.560.050.710.190.112.40.1
2.2.2 研究現狀
2.2.2.1 引種篩選
早些年新疆種植的花生品種主要是托克遜大花生、四粒紅、一窩猴等老地方品種,2001年鐵木爾·吐爾遜等[21]從全國各地引進25份花生品種(系)材料,在南北疆4個點開展試驗,分析鑒定各品種(系)的適應性、豐產性、穩產性及綜合表現,花育17號的產量達到6 222 kg/hm2,魯花9號和豫花11號等品種的綜合表現也較好。苗昊翠等[22]運用灰色系統理論關聯度分析方法,對5個大果花生品種11個農藝性狀:主莖高、總分枝數、第一側枝長、有效枝長、莖粗、單株結果數、單株產量、百果重、百仁重、500 g果數及出仁率進行灰色關聯度分析,結果表明,花育33號綜合性狀優于托克遜大花生,適宜在新疆地區大面積推廣種植。李鵬發等[23]運用灰色系統理論關聯度分析的方法,對引進的17個花生品種的11個農藝性狀進行了灰色關聯度分析,試驗結果得出,0215A、豫花9327、HZ-224、濰花8號、開農37品種綜合性狀優良,適宜在新疆地區推廣種植。王亮等[24]在膜下滴灌栽培條件下,分析了我國“花育”系列花生品種的主要農藝性狀和產量潛力,結果表明,膜下滴灌栽培條件下,“花育”系列花生品種的各個農藝性狀得到充分發揮,產量均有一定程度的提高,表現優于在山東地區的種植情況,但不同品種之間在農藝性狀和產量上也存在著一定的差異,其中,花育22號、花育28號和花育50號的單株生產力較高,花育33號和花育50號的產量較高,且綜合性狀表現優良。
2014年,新疆巴音郭楞蒙古自治巴州鑫森源生態開發有限公司從內地引進12個花生品種,在新疆尉犁縣進行大面積種植,面積近66.67 hm2(1 000畝),獲得了良好的效果(來自人民網)。2014年新疆天鷹公司與新疆農墾科學院作物研究所聯合從內地引進300多個花生品種,從中篩選出8個適宜新疆氣候條件和機收模式的高產、高含油率、優質花生新品種[25]。2016年吉木薩爾縣老臺鄉老湖村一片千畝花生長勢優良,最終收獲平均500 kg/667 m2以上,據走訪調查,該花生品種從青島引進,具有生長期短、出油率高的特點(40%~45%),比老品種花生出油率高出近15%,按市場價5.5元/kg(果實)的價格計算,除去成本后可實現單產收入1 450元/667 m2。
2.2.2.2 栽培技術
2005年賽力汗等[26]通過三年的試驗研究,初步總結了適合于新疆花生種植的高產栽培技術要點,主要包括土地準備、品種選擇、播種、田間管理、病蟲害防治和收獲等幾個方面。2014年李強等在新疆旱區進行了不同密度花生種植試驗,通過觀察各處理光合生理及產量變化,找出在新疆特殊生態條件下密度與產量的最佳配置,結果表明,高密度處理( 1.65×105~1.95×105穴/hm2) 在干物質積累、葉面積指數及葉綠素含量變化相對均衡,但經濟性狀和產量性狀均優于低密度處理,因而高密度處理在生產上更有利于產量形成。李強等[28]在2014年利用花生品種“四粒紅”在新疆地區進行了不同播期的試驗,結果表明,隨著播期推遲產量變化趨勢呈現先升高后下降的趨勢,5個處理中以5月7日播期產量最高,說明適當推遲播期有利于果重提高、增加產量。南疆林果間套種花生研究方面,于伯成等[29]在新疆和田地區農科所4種果林間進行套種花育31號的栽培試驗,結果表明,在4種果林中套播種植花生時,以在3年生紅棗林中的產量最高。
楊凈等[30]在新疆農科院墨玉農業試驗站對花育36號進行了4 種不同種植模式的試驗,結果表明,淺耕平畦覆膜是新疆和田地區的最適花生種植模式,單產產量可達到386.20 kg/667 hm2。熱西旦·阿木提[31]對新疆地區膜下滴灌花生種植的布局模式進行了研究,結果表明:一膜、兩管、四行的布局模式最具有合理性與科學性,能充分發揮花生的光合作用利用率,是提升新疆干旱地區花生種植產量與質量的適宜種植模式。2014年新疆天鷹公司在膜下滴灌條件下對花生高產高效栽培技術和機械化栽培模式等進行了深入研究與大面積示范,采用機收花生膜下滴灌高產栽培技術,創造出新疆大面積花生種植產量的最高紀錄,干莢果重10 190.85 kg/hm2,探索出一套適合新疆天山北坡經濟帶的機收花生膜下滴灌高產栽培技術,取得了顯著的社會和經濟效益[25]。新疆花生病蟲害防治技術研究方面的報道很少,僅見于建新等[32]通過從山東引進魯花、花育系列花生品種和管理技術,在花生栽培和病蟲害防治方面開展相關研究,總結出適合新疆喀什地區的花生病蟲害防治技術措施。
3.1 新疆花生生產中的存在問題
3.1.1 品種混雜、良莠不齊
目前新疆的花生品種大多是從外面引進而來,如魯花系列、花育系列、豫花系列、中花系列等,當地傳統品種托克遜大花生、四粒紅等也有一定種植面積,存在品種混雜、良莠不齊現象[33]。雖然近年來新疆開展了相關引種試驗,篩選出了一些相對優良的品種,但在產量和品質方面,如油用型的含油量、食用型的蛋白質含量、出口型的油酸亞油酸比值,以及在抗病、耐瘠薄等綜合抗性方面還不能高標準滿足生產和市場需求,還有農戶依靠自留種當作花生用種,品種混雜與退化會直接導致花生的產量降低和品質下降,這在很大程度上會制約新疆花生生產的健康發展。
3.1.2 栽培技術欠完善
雖然新疆種植花生的歷史較長,但一直以來面積并不大,對花生開展的栽培技術研究也較少,生產中不少農民還是根據經驗按照傳統的種植方式耕作,從而導致產量不高。新疆地域廣闊,不同地區氣候條件及土壤質地有所不同,對花生播種時間、澆水時間、施肥時間、施肥數量以及病蟲害防治技術等的具體要求也有所不同,近年有學者開展了花生高產栽培技術方面的研究[26-32],但還沒有建立和完善優良品種的配套高產、優質、高效栽培技術體系,尤其是關于膜下滴灌與機械化技術相融合的高產栽培技術尚需進一步研究。
3.1.3 機械化水平低,區域發展不平衡
機械化不但可以提高田間管理水平,滿足精耕細作要求,而且可以大幅度提高勞動生產率、降低生產成本、增加規模效益,進而達到農民增產、增收的目的[5]。目前,中國花生生產的機械化技術與設備研發尚處在初級階段,與發達國家相比還比較落后,許多地區花生播種和收獲仍然以人工為主[34]。新疆地域廣袤,土質較為疏松,非常有利于花生的大規模種植和機械化生產技術的應用,2010年新疆天鷹公司從美國引進4套花生聯合采收機,實現了美國花生收獲機械在中國的首次應用。但整體上新疆大、中、小型花生播種、收獲機械的數量還是不足,性能也不完善。不同區域的種植模式和種植水平不同,對機械化技術的具體需求也有所不同,使得新疆花生生產機械化發展不平衡的問題依然存在。
3.1.4 科研力量不足
由于新疆花生產業處于初期階段,新疆專門從事花生研究的機構和科研人員還比較少,對花生開展的科研工作也較少,很多尚處在起步階段。關于花生育種改良、高產栽培、收儲加工等方面缺乏深入系統研究,尤其在育種技術和高產高效栽培技術研究方面,特別是有關花生種植機械的研究和生產方面,還遠不能滿足新疆花生生產快速發展的需要。與前些年相比,近年來花生相關科研經費有所增加,但整體上仍舊投入較少,與河南、山東等內地省份相比還有很大差距。
3.1.5 深加工較落后,沒有形成完整產業鏈
花生油是我國人民食用油的一個主要來源,我國所產花生50%以上用于榨油,花生的深加工產品還有花生組織蛋白、花生飲料、花生醬、花生糖果等,花生還是食品和醫藥工業的重要原料[35-38]。當前新疆花生種植面積小、原料少,相應的加工企業也少,收獲的花生產品主要被送往小型榨油廠或炒貨廠,小型油脂加工廠往往設備簡陋、工藝較落后,以致出油率低,油的品質不高,而且對餅粕、花生秸稈等副產品的綜合利用率低。由于缺乏規模大、技術水平高的花生深加工企業,使得花生深加工在新疆花生產業鏈中是個薄弱環節,無形中制約了新疆花生產業的進一步發展。
3.2 新疆花生生產的發展對策
3.2.1 提高對花生種植的重視
花生是固氮肥田的先鋒作物,具有抗旱、耐瘠薄、適應性廣等特點,種植花生既可以改良土壤結構、提高土地利用率,取得較好的經濟效益,又可以改善生態環境、取得良好的生態效益[1]。新疆擁有適合花生種植的溫度、光照、土壤等自然條件,還有著大面積的荒漠土地尚待開發,在新疆發展花生生產對提高當地農牧民收入、改善新疆生態環境、增強社會穩定等方面均具有重要意義。在南疆林果行間間作花生,既可以提高土壤保水、保肥、抗旱能力,促進幼齡林果的生長,還可取得不錯的經濟效益[33]。因此,要提高對花生生產重要地位、資源優勢與發展潛力的認識,重視新疆花生產業的發展,并有計劃地推進其合理發展。
3.2.2 加大對花生的科研力度
新疆花生產業的發展基礎比較薄弱,長期處于缺乏科技投入和科研人員投入的狀態,要提高新疆花生發展水平,必須加大科研投入力度,通過增加科研經費和定向加壓的方法,鼓勵花生科研單位與企業開展有關花生品種選育和高產高效栽培技術等方面的研究。
針對新疆花生品種混雜、品質不高、退化現象嚴重等問題,相關科研單位應盡快組建花生育種和栽培團隊,加快對新疆托克遜大花生、四粒紅、一窩猴等地方品種的提純復壯,同時加快引進優良品種,開展品種篩選與示范,并結合新疆特殊的氣候特點,展開多途徑的聯合育種工作,加速高產、高油、高油酸等優質專用花生新品種的選育。
要因地制宜積極改善生產技術條件,逐步建立、完善與新品種配套的高產、優質、高效栽培技術體系,尤其是加強膜下滴灌條件下高產栽培技術的研究,對不同播期、不同種植密度、不同施肥量、不同灌水量和灌水次數對花生產量和品質的影響開展研究,總結科學輪作、適期播種、合理密植、科學施肥灌水等方法,同時在花生化學調控技術、病蟲害發展規律及其防治技術方面開展研究工作,切實抓好花生田間各項環節的管理技術,為新疆花生生產發展提供技術支持。
3.2.3 良種良法,開展規模化種植
品種是非常重要的生產資料,是增加產量、提高品質的有效手段,大力推廣高產、高油等優質專用花生新品種,是提高花生單產和市場競爭力的重要措施之一[39]。可建立高標準的示范基地,綜合展示優良品種和新技術的增產潛力,通過召開現場會、觀摩會等形式進行宣傳,在示范基地的示范與輻射帶動下,加速優良品種和新技術的推廣應用;還可通過其他途徑如網絡、報紙、電臺、電視講座等,向廣大農戶宣傳良種良法的重要性,并展開多樣化的培訓與指導,不斷轉變農民的種植觀念。開展規模化種植是提高勞動效率、降低生產成本的重要途徑[40]。新疆連片土地面積較大,可通過成立農民種植合作社或土地承包的方式,開展規模化種植,對于地理條件比較優越的地區,比如兵團團場,可督促來開展規模化種植,提高種植效率。
3.2.4 提高機械化技術的研發水平
新疆花生種植情況與內地有較多不同,比如南疆林果間間作花生、大面積連片集中種植等,目前內地現有農機具并不能滿足新疆花生生產的需求,新疆從國外引進的花生收獲機械也存在問題,如掉果現象多、浪費嚴重,地膜與機具纏繞、殘膜和花生秧混合在一起等,進而影響了收獲產量和作業效果[41]。針對新疆花生機械化生產中存在的問題,要因地制宜地引進花生播種、收獲、摘果、脫殼等機械,同時加大對花生覆膜、鋪設滴灌帶、播種和覆土一體化機械的研發力度,改善現有花生生產機械的性能和質量。加大花生機械化研究經費投入力度,形成新疆花生機械化生產技術研發平臺和創新隊伍,加強與國內外優勢單位的交流與合作,引進、消化和吸收國內外先進技術,鼓勵大型企業參與研發,加強科企合作,同時開展農機技術與農藝栽培技術聯合研發,制訂與機械化作業相適應的花生栽培技術標準,最終建立農機、農藝相融合的高產栽培技術體系,全面提高新疆花生機械化生產的應用水平。
3.2.5 大力發展花生深加工產業
新疆要大力發展花生種植業,花生深加工必須是新疆花生產業鏈中的重要環節。在新疆進行花生深加工,發展花生邊貿,既可降低運輸費用,又可擴大出口創匯,增加經濟效益,具有廣闊的銷售市場[42]。可通過政府扶持、稅收優惠等政策,鼓勵內地花生深加工企業入疆發展,引進花生深加工設備,大力支持花生油、花生醬等龍頭企業的發展;還可整合疆內油脂企業,借助科技進步的力量,大力發展本土企業,形成新疆自己的品牌,進而推動新疆花生生產的發展。大力發展花生深加工企業的另一個優勢是可以實施訂單農業,形成生產、加工、貿易一體化[43],實現新疆花生生產的良性循環。
隨著我國人口規模的增長和人民生活水平的提高,食用植物油消費總量持續增長,花生生產肩負著我國食用油供給的重任。花生的營養與保健價值不斷受到重視,花生產業市場潛力巨大,有著廣闊的發展前景,我國豐富的花生資源和不斷增長的產量,也將為花生產業發展奠定穩固的基礎[44]。
新疆位于我國干旱、半干旱地帶,耕地面積大,擁有2.3×106hm2的花生適宜栽培地,這部分土地大部分為灰漠土,成土母質大多為沙性土壤,土質有利于花生生長。新疆光熱資源豐富,南北疆7到8月的平均氣溫都在20℃以上,年日照時數在2 800~3 500 h,氣候干燥,病蟲害的發生率低,尤其是黃曲霉的發生少,保證了花生產品的品質,氣候有利于花生生長[32]。新疆地處中國西北邊境,與俄羅斯、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、蒙古、巴基斯坦、阿富汗、印度8個國家接壤,發展邊貿既可降低運輸成本,又可以提高經濟效益和創匯能力[42],良好的進出口貿易市場有利于新疆花生產業的發展。
新疆是中國重要的糧食安全后備基地,花生適應性廣,耐旱、耐瘠薄能力強,是根瘤固氮的豆科作物,能顯著提高下茬作物的產量,是發展新疆旱地農業和開發旱薄地塊的理想作物,隨著農業種植結構的調整,花生逐漸成為實現生態農業、改善生態環境,優化農業生產結構、有效提高我區農牧民收益的重要經濟作物。新疆大力發展花生生產,既能提高新疆土地資源利用率和我國食用油的自給率,又能實現農民增收、企業增效。
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Supported by:Supported by Xinjiang Uyghur Autonomous Region Key Research and Development Project"Selection of high yield and high quality peanut varieties and high yield cultivation" (2016B01008-2),Xinjiang Uyghur Autonomous Region Agricultural Science and Technology Extension and Service Project"Demonstration and Promotion of Three Kinds of Special Economic Crops Excellent Variety and Their High Yield Cultivation Techniques in Xinjiang"
2017年《新疆農業科學》投稿指南
《新疆農業科學》創刊于1958年,是由新疆農科院主管,新疆農科院、新疆農業大學、新疆農學會主辦的國內外公開發行的綜合性農業學術期刊,是新疆創辦最早、最具影響力的農業學術刊物之一。作為中文核心期刊、中國科技核心期刊、中國農業核心期刊和RCCSE中國核心學術期刊,在"中國知網"和萬方數據優先數字出版,2015年獲得2015年度科學出版社"期刊出版質量優秀獎"。2015年獲得第2屆中國高校民族類優秀科技期刊獎、中國高校農業期刊"先進集體"和中國高校技術類優秀期刊等。《新疆農業科學》獲得2016年度中國高校優秀科技期刊獎。主持的編輯學研究項目"新疆科技期刊創新辦刊模式、運行機制及評價指標體系" 獲得2010年度自治區科技進步獎三等獎。主持項目"省級農業科技期刊創新及影響力提升的研究與實踐--以《新疆農業科學》為例",獲得2016年度自治區科技進步獎三等獎。
刊物的宗旨是"繁榮農業科學、促進農業生產",突出報道新疆農業的科技成果與先進技術。主要刊登作物育種與栽培、植物保護、土壤肥料、園藝特產、林業、農業機械、農田水利、畜牧獸醫水產、生物技術、資源環境、生命科學等科技論文和研究報告。五十余年來刊物的發展與自治區農業生產與農業科技發展緊密結合,跟進學術前沿,追蹤科技創新成果,促進學術與科技信息交流,推進科技進步。本刊被美國《化學文摘》(CA)、俄羅斯《文摘雜志》、英國《國際農業與生命科學研究中心》(CABI)、美國《劍橋科學文摘:自然科學》(CSA:Nat.Sci.)、中國科技論文引證報告CJCR、《中國學術期刊文摘》和中國科學引文數據庫CSCD、CAS-OAJ等國內外數據庫及檢索刊物收錄。
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Present Situation, Existing Problems and Development Strageties of Peanut Production in Xinjiang
SHI Bi-xian1, ZHU Ming-cheng2, WAGN Qi-cai2, GU Yuan-guo1, YU Bo-cheng1, CHEN Yue-hua1, LI Qiang1
(1.ResearchInstituteofEconomicCrops,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China; 2.RuralWorkOfficeofXinjiangAutonomousRegionPartyCommittee,Urumqi830041,China)
【Objective】 To analyze the existing problems in peanut production in China, and suggest countermeasures for future development of peanut industry in Xinjiang. 【Method】Relevant research materials of peanut production in China and Xinjiang in recent years were collected and the recent status and characteristics of peanut production in Xinjiang were reviewed and summarized. 【Result】China is a big peanut producing country in the world. Peanut planting area ranks the second in the world and the total production ranks the first in the world. Peanut in China has a variety of types, wide distribution, cultivation system diversification, etc. Oil crops in Xinjiang include rapeseed, sunflower, sesame, safflower, peanut, sesame, etc, and peanut planting area is relatively small. Currently, scientific research on peanut has been done little in Xinjiang, which mainly focused on the introduction, screening of varieties resources and high-yield cultivation techniques and has not yet formed a sound scientific research and promotion system. At present, the main problems in Xinjiang peanut production mainly include mixed varieties, low overall mechanization level, uneven regional development and deep processing is backward. Relevant departments were recommended to increase attention to peanut industry development in Xinjiang, strengthen study on peanut varieties and cultivation techniques, improve the research and development level of mechanization technology, widen the publicity and promotion of excellent variety and technology and encourage the development of peanut deep processing industry. 【Conclusion】Xinjiang is beneficial to the cultivation of peanut in the aspects of climate, soil and trade environment. With the adjustment of national planting structure, planting peanut in Xinjiang has a good development prospect, which not only can improve the self-sufficiency rate of domestic edible oil and economic benefit of farmers but also can make full use of land resources in Xinjiang and improve the ecological environment and create good ecological benefits.
Xinjiang region; peanut; production status; existing problems; development countermeasures

10.6048/j.issn.1001-4330.2017.03.023
2017-01-03
新疆維吾爾自治區重點研發計劃項目“高產優質花生新品種篩選與高產栽培研究”(2016B01008-2);新疆維吾爾自治區農業科技推廣與服務項目“新疆三種特色經濟作物優良品種及其高產栽培技術集成示范與推廣”
石必顯(1981-),男,副研究員,研究方向為油料作物育種與栽培,(E-mail)122614591@qq.com
李強(1980-),男,副研究員,博士研究生,研究方向為油料作物育種與栽培,(E-mail)lq19820302@126.com
S565.2;S5-3
A
1001-4330(2017)03-0574-11