湖北省枇杷產業現狀、存在問題及對策

王會良+何華平+龔林忠+王富榮+劉勇+艾小艷+劉模發

摘要：綜述了湖北省枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）產業發展現狀、存在的主要問題以及湖北省發展枇杷產業的優勢，并提出了相應對策和建議。

關鍵詞：枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）；產業；對策；湖北省

中圖分類號：S667.3+13（263） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）06-1078-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.06.021

Abstract： The development， main problems and advantages of loquat（Eriobotrya japonica Lindl.） industry in Hubei province were summarized； Furthermore， the targeted strategy and suggestions were proposed.

Key words： loquat（Eriobotrya japonica Lindl.）； industry； strategy； Hubei province

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）為常綠果樹，原產于中國，為薔薇科（Rosaceae）蘋果亞科（Maloideae）枇杷屬（Eriobotrya Lindl.）喬木，是中國南方亞熱帶地區主要果樹種類之一。枇杷在中國栽培歷史悠久，可以追溯到二千多年前，《史記》、《廣志》、《名醫別錄》、《齊民要術》、《本草綱目》等古文獻中均有記載。枇杷果實在春末夏初成熟，是水果淡季的果中珍品，深受人們喜愛。枇杷果實富含維生素、礦物質、粗纖維、蛋白質等營養物質，具有止咳、潤肺、利尿、清熱、健胃等功效，此外，枇杷的花、葉、皮、根等均具有極高的醫療價值[1]。湖北省是枇杷的原產地之一[2]，在湖北省有悠久的栽培歷史，梁代郭義恭（公元502～556）所著《廣志》一書中即有“枇杷出南安、犍為及宜都”的記載，宜都即現在的湖北省宜都市。筆者綜述了湖北省枇杷產業現狀、存在主要問題，分析了湖北省發展枇杷產業的優勢，并提出了湖北省枇杷產業健康可持續發展的建議及對策。

1 湖北省枇杷產業現狀

湖北省是枇杷自然栽培的北緣地帶，屬于北亞熱帶濕潤多日照生態區[3]。湖北省地理位置處于北緯29°05′-33°20′、東經108°21′-116°07′，主要屬北亞熱帶季風氣候，具有從亞熱帶向暖溫帶過渡的特征。境內光照充足，熱量豐富，無霜期長，降水豐沛，雨熱同季，利于農業生產，有“湖廣熟，天下足”的眾譽。全省年均溫15～17 ℃，平均降水量在800～1 600 mm，全年無霜期230～280 d。目前，枇杷商業栽培主要分布于鄂西南的恩施和宜昌、鄂南的荊州和咸寧、鄂東武漢以及鄂東南的黃石、鄂州、黃岡等地，其他地區如孝感、荊門雖有少量栽培，但因為產業效益差，面積較小，主要作為園林綠化植物使用。

湖北省栽培枇杷歷史悠久，鄂西南、鄂南地區均發現有200年生以上的枇杷大樹，且現在依然可以正常開花結果。以往枇杷栽培多為小面積狀態，或分散栽植于庭院前后、田間地頭，并且重視程度不夠，栽培管理粗放，造成果實品質不好，單產低，無法形成大的產業格局。進入21世紀以后，隨著優質枇杷品種的引進及先進栽培管理技術的應用，枇杷種植效益明顯提高，果農種植枇杷積極性也有所上漲，湖北省枇杷產業有了較大發展，出現了很多集中連片的種植基地。據相關部門統計，湖北省現有枇杷種植面積近5 350 hm2，但大部分為實生繁殖地方小種，小部分為經濟栽培品種，陽新枇杷、通山隱水洞枇杷等在省內小有名氣，主栽品種主要有大五星、早鐘6號及地方品種等，約占總面積的70%，其他品種如華寶二號、解放鐘、解優、黃豐等面積較小，在湖北省農業科學院果樹茶葉研究所枇杷研究團隊的引導帶動下，部分栽培區域開始少量引進種植冠玉、白玉、寧海白等經濟效益較好的白肉品種。

2 湖北省發展枇杷產業的優勢

2.1 地理位置優越

湖北省地處中國中部，自古就有“九省通衢”之稱，交通四通八達，極為便利，伴隨高鐵的大范圍修建，湖北省的省會武漢市到北京、廣州的時間縮短為4 h，到其他各省（市）也非常便利，省內高鐵、高速遍布，與外省聯系極為方便，這為枇杷成熟后的順利外運外銷提供了物流保障。并且湖北省是最靠近北方省份的枇杷產區，再往北去鮮有枇杷商業種植，因此，湖北省地利優勢明顯。

2.2 市場需求旺盛

隨著經濟快速發展、國民收入倍增計劃的實施，人們收入越來越多，生活水平不斷提高，對高檔果品消費需求不斷升級。枇杷作為淡季高檔水果，市場容量很大，已經受到普遍歡迎，尤其是近些年私家車直接開到種植地大量購買、各種生態果園采摘日趨火爆，作為淡季水果，田間采摘價格保持在30元/kg左右，采摘初期更是高達40元/kg，路邊零售價也高達20元/kg。所以枇杷市場前景十分廣闊。

2.3 技術優勢

湖北省農業科學院果樹茶葉研究所枇杷研究團隊已經進行了大量品種引進、篩選、評價、利用、雜交育種及栽培管理技術等各方面的研究，并建立了多處枇杷試驗示范基地，為湖北省枇杷產業的可持續健康發展提供了技術支撐。

2.4 政策優勢

枇杷作為宜林宜果的常綠果樹，既有綠化作用、又有良好的食用價值，湖北省枇杷產業的興起已經得到了省委、省政府的高度重視，2014年，湖北省委、省政府發布了“關于加快推進綠滿荊楚行動的決定”，要求相關部門加大扶持力度，加快產業發展。同時，政府網站及省、市電臺、報紙等都做了大量宣傳報道，增加了枇杷產業發展的影響力。

3 存在的主要問題

3.1 品種混雜，良種化程度低

湖北省野生枇杷資源豐富，當地果農通過實生繁殖后篩選獲得的地方品種較多，這些品種多數為中小果型，果實品質較差，很難有好的經濟效益。20世紀90年代，部分產區陸續從外地引進大五星、早鐘6號等品質優良品種，改變了品種格局，但也有盲目調入的混雜苗木，造成品種混雜，嚴重影響了枇杷栽培的良種化程度。

3.2 單產低，管理水平參差不齊

湖北省產區的枇杷品種較混雜，良種數量較少，再加上氣候因素影響，果實偏小，品質較差，大部分地區種植效益較差，因此枇杷種植管理粗放、投入不足，加上病蟲害、凍害等危害，使枇杷單產較低。經調查，有1/3以上的成年枇杷園產量在150 kg/667 m2以下。少數地區管理水平較高，施肥、修剪、疏花疏果、病蟲害防治等工作實施的較好，因而枇杷品質好、產量高，效益也好，如陽新縣大雙口鎮、通山縣大畈鎮等。

3.3 缺乏品牌建設

湖北省枇杷基地規模偏小，只有少量的集中連片枇杷園，但尚無700 hm2集中連片的枇杷基地。湖北省大面積種植的柑橘、桃、梨、葡萄等果樹均有較為響亮的品牌，但枇杷缺乏有影響的品牌，相比柑橘、桃、梨、葡萄而言，從事枇杷經營方面的專業合作社偏少，大部分枇杷果實的產銷還是以單戶或少量幾戶聯合為主，這嚴重制約了產業做大做強和規模化、標準化生產。

4 產業發展建議及對策

4.1 加強政府引導扶持，引導產業穩步發展

各級地方政府農業部門要積極發揮引導作用，多做調查，合理規劃，根據市場、效益、財力、人力、物力情況，制定切實可行的方針、政策，合理穩步發展枇杷產業，同時在產業發展初期產業效益不高的情況下，加大扶持力度，尤其是對龍頭企業及專業合作社的扶持；通過以點帶面，發揮點的帶動作用，促進整個產業全面健康發展。枇杷園建設應本著高標準、嚴要求的原則，做到發展一片、鞏固一片，在枇杷面積、產量增長的同時，注重效益的提升；同時加強現有枇杷園田間管理，積極改造中低產枇杷園，并通過高接換種技術的推廣應用，淘汰原有劣質品種，更換優質品種，提高種植效益。

4.2 搞好良種區劃，調整品種結構

根據現有氣候、地理條件發展適宜的優良品種，既能有效利用自然資源，又能發揮良種優勢，確保豐產、穩產。品種搭配也很重要，早中晚熟搭配，鮮食和加工搭配，可以避免品種過于單一的被動，拉長上市時間，增加果農收益。此外，合理搭配授粉品種，也可提高枇杷的坐果率和產量。優選良種應本著“內選外引”、“高接試栽”、“邊選邊推”的原則，加快本地品種資源選育和外地優良品種引進推廣進度。同時，枇杷可以與其他果樹配合栽植，如和柑橘搭配栽植，2行柑橘中間栽植1行枇杷，既可以錯開用工集中季節，又可以降低極端天氣低溫凍害的傷害程度，增加果農收益。

4.3 發展枇杷專業合作組織，推進產業化經營，加強品牌建設

大力發展枇杷專業合作組織，提高組織化程度及產業化經營規模和水平，創建新型“合作社+農戶”、“企業+農戶”、“企業+合作社+農戶”等產業化經營模式，構建涵蓋整個產業鏈的利益共同體，從而促進整個產業的健康可持續發展。同時，注重品牌效應，創建扶持一批綜合品質好、市場占有率高、發展前景廣闊的名牌枇杷產品，并加大對其宣傳力度，使其走出當地、走向全省乃至全國。

4.4 提高枇杷產業科技水平，推廣高效優質栽培技術

相關枇杷產業專家應盡職盡責，摸清產業現狀，發現產業問題，并提出切實可行的解決辦法，為產業健康發展提供強大的技術支撐。同時，要積極引進、篩選并培育更多綜合性狀優良、發展潛力巨大的枇杷優良品種，并配套研究相關栽培技術，重點研究省力、高效的現代栽培管理制度。通過政府扶持、專家支持，加強對新發展枇杷產區果農及基層技術人員的培訓，不斷提高產區果農的技術水平，進而促進產業的健康發展。

參考文獻：

[1] 蔡禮鴻.枇杷學[M].北京：中國農業出版社，2012.1-3.

[2] 章恢志.湖北枇杷的分布與良種及今后發展意見[J].湖北農業科學，1980（9）：26-29.

[3] 江國良，謝紅江，陳 棟，等.枇杷在我國不同生態區的生態適宜性與發展策略[A].第六屆全國枇杷學術研討會論文集[C].福建莆田：中國園藝學會，2013.297-301.