鳙魚對10種蛋白質(zhì)飼料原料中營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

余 含 戈賢平* 孫盛明 張武肖 蘇艷莉

(1.南京農(nóng)業(yè)大學無錫漁業(yè)學院，無錫214081；2.中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，農(nóng)業(yè)部淡水漁業(yè)和種質(zhì)資源利用重點實驗室，無錫214081)

鳙魚對10種蛋白質(zhì)飼料原料中營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率

余 含1戈賢平1*孫盛明2張武肖1蘇艷莉1

(1.南京農(nóng)業(yè)大學無錫漁業(yè)學院，無錫214081；2.中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，農(nóng)業(yè)部淡水漁業(yè)和種質(zhì)資源利用重點實驗室，無錫214081)

本試驗旨在研究鳙魚(Aristichthysnobilis)對魚粉(國產(chǎn))、干酒糟及其可溶物(DDGS)、菜籽粕、米糠、豆粕、酶解羽毛粉、棉籽粕、小麥麩、玉米蛋白粉和花生粕中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、總能以及氨基酸的表觀消化率。試驗飼料按照基礎(chǔ)飼料和待測飼料原料7∶3的比例構(gòu)成，并添加0.5%的三氧化二釔(Y2O3)作為外源指示劑。挑選初體重為(290.02±2.82) g的鳙魚，隨機分成11組，每組3個重復，每個重復10尾魚。隨機選取1組作為對照組投喂基礎(chǔ)飼料，剩余10組為試驗組分別投喂試驗飼料。投喂1周后通過虹吸法收集糞便。結(jié)果表明：1)10種飼料原料中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和總能的表觀消化率的范圍分別為69.9%～85.7%、73.5%～88.3%、81.2%～91.1%和81.9%～86.3%。2)在10種飼料原料中，米糠總能的表觀消化率最高，而魚粉的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的表觀消化率最高；酶解羽毛粉的干物質(zhì)、粗脂肪和總能的表觀消化率最低，玉米蛋白粉的粗蛋白質(zhì)的表觀消化率最低。3)各飼料原料氨基酸的表觀消化率基本維持在65.59%～99.17%，且都以小麥麩較低。由此可見，鳙魚對魚粉具有很好的利用效果，其次是豆粕和花生粕，而酶解羽毛粉中粗蛋白質(zhì)的表觀消化率最低，小麥麩各氨基酸的表觀消化率均比較低?！?br>