牡蠣多糖鋅配合物對脂多糖刺激斷奶仔豬生長性能和腸道健康的影響

馬茂濤 林少偉 殷光文 黃志堅

(福建農林大學動物科學學院，福建省動物藥物工程實驗室，福州350002)

牡蠣多糖鋅配合物對脂多糖刺激斷奶仔豬生長性能和腸道健康的影響

馬茂濤 林少偉 殷光文 黃志堅*

(福建農林大學動物科學學院，福建省動物藥物工程實驗室，福州350002)

本試驗旨在探討牡蠣多糖鋅配合物對斷奶仔豬生長性能和脂多糖刺激斷奶仔豬血清抗氧化能力以及空腸黏膜抗炎性因子含量和二糖酶活性的影響。試驗選取30頭(28±1)日齡的仔豬，按體重相近的原則，隨機分為空白對照組(Ⅰ組)、應激對照組(Ⅱ組)、牡蠣多糖低劑量組(Ⅲ組)、牡蠣多糖中劑量組(Ⅳ組)和牡蠣多糖高劑量組(Ⅴ組)，每組6個重復，每個重復1頭豬。Ⅰ組和Ⅱ組飼喂基礎飼糧，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組分別飼喂在基礎飼糧中添加1 000、3 000和5 000 mg/kg牡蠣多糖鋅配合物的試驗飼糧。飼養試驗30 d后，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組試驗豬按體重腹腔注射100 μg/kg的脂多糖，Ⅰ組注射等量的生理鹽水。各組于注射后3 h采血，測定血清抗氧化能力；采集空腸黏膜，酶聯免疫吸附試驗檢測白細胞介素(IL)-2、IL-10和腫瘤壞死因子-α(TNF-α)含量以及二糖酶活性。試驗結果顯示：1)與Ⅰ組和Ⅱ組相比，Ⅳ組和Ⅴ組平均日增重顯著提高(P<0.05)，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組料重比有降低趨勢(P>0.05)。2)與Ⅰ組相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組血清總超氧化物歧化酶顯著提高(P<0.05)；與Ⅱ組相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組血清谷胱甘肽過氧化物酶活性顯著提高(P<0.05)，血清丙二醛含量顯著降低(P<0.05)。3)與Ⅰ組相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組空腸黏膜IL-2和IL-10含量顯著提高(P<0.05)，其中，Ⅳ組IL-10含量還顯著高于Ⅱ組(P<0.05)；與Ⅱ組相比，Ⅲ組和Ⅳ組空腸黏膜TNF-α含量顯著降低(P<0.05)。4)與Ⅱ組相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組空腸蔗糖酶、麥芽糖酶和乳糖酶活性都有顯著性地提高(P<0.05)。由此可見，飼糧中添加牡蠣多糖鋅配合物能有效提高斷奶仔豬血清抗氧化能力和免疫耐受能力，提高空腸黏膜二糖酶的活性，對免疫應激有明顯的緩解作用，其中以飼糧中添加3 000 mg/kg牡蠣多糖鋅配合物效果最佳。

牡蠣多糖鋅配合物；斷奶仔豬；生長性能；抗氧化能力；炎性細胞因子；二糖酶

多糖具有降血脂、抗氧化、調節免疫、抗突變、抗病毒及抗腫瘤等作用，而且對正常的細胞沒有毒副作用，因此越來越受到研究人員的重視[1]。利用多糖等免疫藥物作為免疫增強劑，提高動物的免疫力，成為畜牧業病害防治的重要方向。……