前花青素對斷奶仔豬生長性能和血清抗氧化、免疫及生化指標(biāo)的影響

池圣清 張 潔 汪燕秋 吳麗云 吳家榮 俞道進(jìn)

(福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，福州350002)

前花青素對斷奶仔豬生長性能和血清抗氧化、免疫及生化指標(biāo)的影響

池圣清 張 潔 汪燕秋 吳麗云 吳家榮 俞道進(jìn)*

(福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，福州350002)

本試驗旨在研究飼糧中添加前花青素對斷奶仔豬生長性能和血清抗氧化、免疫及生化指標(biāo)的影響。選取平均23日齡的斷奶仔豬120頭，隨機(jī)分成4組(對照組及試驗Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組)，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加50、100和150 mg/kg前花青素。試驗預(yù)試期7 d，正試期30 d。結(jié)果表明：1)與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ組仔豬平均日增重顯著或極顯著提高(P<0.05或P<0.01)；各試驗組仔豬腹瀉率均極顯著降低(P<0.01)，且試驗Ⅱ組腹瀉率最低。2)與對照組相比，各試驗組血清總抗氧化能力顯著提高(P<0.05)，其中試驗Ⅱ組顯著高于試驗Ⅰ、Ⅲ組(P<0.05)；各試驗組血清丙二醛含量顯著降低、超氧化物歧化酶活性顯著提高(P<0.05)，且3組間差異不顯著(P>0.05)。3)與對照組相比，試驗Ⅱ組血清免疫球蛋白G和補(bǔ)體3含量顯著提高(P<0.05)；各試驗組血清補(bǔ)體4含量顯著提高(P<0.05)，且3個試驗組間差異不顯著(P>0.05)。4)與對照組相比，各試驗組血清甘油三酯和尿素氮含量顯著或極顯著降低(P<0.05或P<0.01)，試驗Ⅱ組血清白蛋白含量極顯著提高(P<0.01)，其他血清生化指標(biāo)各組間差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果提示：在斷奶仔豬飼糧中添加前花青素可提高仔豬的日增重，降低腹瀉率，改善血清抗氧化能力并提高免疫力，添加量以100 mg/kg為宜。

前花青素；斷奶仔豬；生長性能；抗氧化；血清生化指標(biāo)

現(xiàn)代集約化生產(chǎn)中仔豬的斷奶應(yīng)激一直是困擾養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)難題，斷奶后哺乳仔豬突然轉(zhuǎn)變飼喂方式會造成采食量下降、生長速度緩慢、免疫力降低以及感染疾病，導(dǎo)致仔豬的腹瀉發(fā)生率劇增。為了達(dá)到防病和促進(jìn)仔豬生長的目的，養(yǎng)殖戶會通過飲水或者在飼糧中添加抗生素來減少對仔豬斷奶的應(yīng)激。但抗生素的大肆使用，導(dǎo)致病原菌對藥物的耐藥性越來越強(qiáng)，畜產(chǎn)品的藥物殘留以及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染等問題日趨嚴(yán)重，亟需解決。……