20～50 kg川藏黑豬的能量代謝與沉積規律研究

李 斌 余 丹 殷 勤 鄧 卉

(四川省畜牧科學研究院飼料所，動物遺傳育種四川省重點實驗室，成都610066)

20～50 kg川藏黑豬的能量代謝與沉積規律研究

李 斌 余 丹 殷 勤 鄧 卉

(四川省畜牧科學研究院飼料所，動物遺傳育種四川省重點實驗室，成都610066)

本試驗旨在研究20～50 kg川藏黑豬的能量代謝與沉積規律。試驗一：選擇體重接近[(20.17±3.46) kg]的川藏黑豬配套系商品豬64頭，預試7 d后屠宰4頭豬測定胴體成分；其余試驗豬按公母隨機分成5個組，每個組4個重復，每個重復3頭，各重復單圈飼養，自由采食消化能(DE)水平分別為13.79、13.37、12.96、12.54和12.12 MJ/kg的飼糧。試驗豬體重達50 kg時，結束試驗一，測定平均日采食量、平均日增重和料重比，并在各組選擇1頭豬屠宰測定胴體成分。試驗二：選擇試驗一中15頭體重接近[(48.34±4.07) kg]的公豬，隨機分成5個組，每個組3個重復，每個重復1頭，單獨飼養于代謝籠，分別采食上述5種DE水平的飼糧，進行消化代謝試驗。預試期3 d，正試期4 d。采用析因法建立能量需要量預測模型。結果表明：飼糧DE水平影響了20～50 kg川藏黑豬的平均日采食量、平均日增重和料重比；飼糧DE轉化為代謝能(ME)效率(ME/DE)為97.26%～98.10%，ME用于沉積產品能的效率(DED/ME)平均值為41.71%；此階段川藏黑豬維持需要ME平均值為0.49 MJ/W0.75或0.85 MJ/W0.60(按DE計為0.50 MJ/W0.75或0.87 MJ/W0.60)，增重需要DE和ME平均值分別為18.91和18.47 MJ/kg。由此得出，20～50 kg階段川藏黑豬能量需要模型為：DE(MJ/d)=0.504 W0.75+18.91ΔW或DE(MJ/d)=0.867 W0.60+18.91ΔW；ME(MJ/d)=0.492 W0.75+18.47ΔW或ME(MJ/d)=0.847 W0.60+18.47ΔW。

川藏黑豬；能量需要量；能量代謝；沉積規律

能量是動物一切代謝活動和生產活動的基礎。受基因型、飼糧類型、飼糧養分互作效應及環境條件等的影響，不同品種的豬在不同生理階段的能量需要量是不同的。……