玉米干酒糟及其可溶物有效能值估測模型中定標樣品選擇方法的研究

楊 霞 趙 峰* 李 珂 黨方昆 張 虎 尹麗婷 張宏福

(1.中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學國家重點實驗室，北京100193；2.新希望六和股份有限公司，北京100102)

玉米干酒糟及其可溶物有效能值估測模型中定標樣品選擇方法的研究

楊 霞1趙 峰1*李 珂2黨方昆1張 虎1尹麗婷2張宏福1

(1.中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學國家重點實驗室，北京100193；2.新希望六和股份有限公司，北京100102)

本試驗旨在探討玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)有效能值估測模型中定標樣品的選擇原則。從23個玉米DDGS樣品(定義為全樣品庫)中按酶水解物能值(EHGE)相差0.21 MJ/kg左右的梯度選擇9個定標玉米DDGS樣品，定義為選擇性樣品庫；將剩余的14個玉米DDGS樣品定義為非選擇性樣品庫。然后，比較選擇性樣品庫與非選擇性樣品庫化學成分含量及變異的差異，以及通過全樣品庫和選擇性樣品庫分別建立其化學成分對EHGE之間的回歸模型，比較根據(jù)回歸模型計算得到的非選擇性樣品庫EHGE的差異。結果表明，選擇性樣品庫和非選擇性樣品庫的玉米DDGS在粗蛋白質(zhì)(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)含量及EHGE平均值上均無顯著性差異(P>0.05)，CP、Ash、EE、CF、ADF、NDF含量及EHGE變異的方差上均無顯著性差異(P>0.05)。選擇性樣品庫和非選擇性樣品庫化學成分含量在第一、二主成分得分載荷分布上，選擇性樣品庫中僅1個玉米DDGS樣品未與非選擇性樣品庫的分布范圍重疊。以選擇性樣品庫樣品建立的EHGE預測模型為EHGE=(3 566+53.94×EE-32.68×NDF)×4.184/1 000 (R2=0.798 1，RSD=0.43 MJ/kg)；以全樣品庫樣品建立的預測模型為EHGE=(3 742+29.67×EE-29.71×NDF)×4.184/1 000 (R2=0.535 0，RSD=0.44 MJ/kg)。由2……