不同硒源對泌乳中期荷斯坦奶牛生產性能、抗氧化性能及營養物質表觀消化率的影響

王 建 孫 鵬* 劉 威 卜登攀,2,3** 劉士杰 張開展

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養國家重點實驗室，北京100193；2. 中國農業科學院與世界農用林業中心農用林業與可持續畜牧業聯合實驗室，北京100193；3.湖南畜產品質量安全協同創新中心，長沙410128；4.中國飼料工業協會，北京100125；5.北京中地種畜有限公司，北京100028)

不同硒源對泌乳中期荷斯坦奶牛生產性能、抗氧化性能及營養物質表觀消化率的影響

王 建1孫 鵬1*劉 威1卜登攀1,2,3**劉士杰4張開展5

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養國家重點實驗室，北京100193；2. 中國農業科學院與世界農用林業中心農用林業與可持續畜牧業聯合實驗室，北京100193；3.湖南畜產品質量安全協同創新中心，長沙410128；4.中國飼料工業協會，北京100125；5.北京中地種畜有限公司，北京100028)

本試驗旨在研究不同硒源對泌乳中期荷斯坦奶牛生產性能、抗氧化性能及營養物質表觀消化率的影響。試驗選取45頭產奶量、胎次、泌乳日齡相近的健康中國荷斯坦奶牛，隨機分成3組，每組15頭。對照組飼喂不添加硒的基礎飼糧，無機硒(SS)組飼喂基礎飼糧+0.3 mg/kg亞硒酸鈉，有機硒(SO)組飼喂基礎飼糧+0.3 mg/kg蛋氨酸硒羥基類似物。試驗期91 d，其中預試期7 d，正試期84 d。結果表明：1)飼糧中添加硒對奶牛的干物質采食量、產奶量及乳成分沒有顯著影響(P>0.05)。2)與對照組相比，SO組血清總抗氧化能力和谷胱甘肽過氧化物酶活性顯著升高(P<0.05)，血清丙二醛含量顯著降低(P<0.05)，但SS組以上指標與對照組沒有顯著差異(P>0.05)。3)各組中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和干物質的表觀消化率差異不顯著(P>0.05)。與對照組相比，SO組有機物、粗蛋白質及粗脂肪的表觀消化率顯著提高(P<0.05)；SS組有機物和粗蛋白質的表觀消化率提高，但差異不顯著(P>0.05)。綜上……