5～8周齡京紅1號蛋雞飼糧賴氨酸需要量

王曉翠 武書庚 宋 丹 張海軍 岳洪源 王 晶 齊廣海

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，生物飼料開發國家工程研究中心，北京100081)

5～8周齡京紅1號蛋雞飼糧賴氨酸需要量

王曉翠 武書庚*宋 丹 張海軍 岳洪源 王 晶 齊廣海

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，生物飼料開發國家工程研究中心，北京100081)

本試驗旨在研究5～8周齡京紅1號蛋雞飼糧賴氨酸(Lys)的需要量。選取4周齡末京紅1號蛋雞母雛360只，隨機分為5組，每組6個重復，每個重復12只雞。飼糧Lys水平分別為0.70%、0.84%、0.98%、1.12%和1.26%，試驗期4周。結果表明：0.84%Lys組蛋雞平均日增重、8周齡體重和群體均勻度均顯著高于1.26%Lys組(P<0.05)。0.98%和1.12%Lys組的體格發育顯著優于1.26%Lys組(P<0.05)。0.98%和1.12%Lys組的十二指腸重、空腸長顯著高于0.70%和1.26%Lys組(P<0.05)。0.84%Lys組胸腺指數顯著高于0.98%、1.12%和1.26%Lys組(P<0.05)；0.84%、0.98%和1.12%Lys組法氏囊指數顯著高于其他組(P<0.05)。0.84%、0.98%和1.12%Lys組血清總蛋白和白蛋白含量顯著高于0.70%和1.26%Lys組(P<0.05)；0.98%Lys組血清尿素氮和尿酸含量顯著低于1.26%Lys組(P<0.05)；0.84%Lys組血清堿性磷酸酶活性和血漿生長激素含量均顯著高于0.70%Lys組(P<0.05)。根據8周齡雞體重、群體均勻度、全凈膛重、屠體重、心臟指數、肝臟指數、脛長、十二指腸重及血清尿酸含量等指標，各自擬合二次曲線，得出最佳飼糧Lys水平分別為0.906%、0.888%、0.931%、0.928%、0.889%、0.902%、0.902%、1.071%和0.958%。綜上，推薦5～8周齡京紅1號蛋雞飼糧Lys需要量為0.93%。

賴氨酸；京紅1號；生長發育；后備母雞

作為家禽飼糧的第二限制性氨基酸，賴氨酸是“理想蛋白質”的參比氨基酸[1]，參與體蛋白質合成、促進生長發育。飼糧中合理的賴氨酸供給量對于確定其他氨基酸的供給量極為重要。京紅1號蛋雞是我國自主培育的優良褐殼蛋雞配套系，具有適應性強、產蛋量高、耗料低等特點，已成為我國主推品種，然而關于其育雛期賴氨酸需要量的研究報道較少。因此，研究京紅1號蛋雞母雛飼糧中賴氨酸供給量對該品種蛋雞的健康養殖和標準化生產具有重要意義。當前，關于京紅1號蛋雞氨基酸需要量的研究集中于產蛋高峰期[2-3]和蛋雛雞的蛋氨酸需要量[4-5]。不同營養標準對蛋雛雞生長期的階段劃分不同，NRC(1994)將其分為1～6周齡、7～12周齡和13～18周齡；我國《雞飼養標準》(NY/T 33—2004)將蛋雛雞生長期分為1～8周齡和9～18周齡；……