國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)研究綜述

王磊+張楠+趙海燕

摘 要：本文首先從政府、企業(yè)、農(nóng)戶3個視角下對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的研究進行梳理，歸納出不同視角下的不同的研究側(cè)重點。進而對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為方面研究進行分析，以此為基礎(chǔ)對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效方面研究進行歸納總結(jié)，最終提出應(yīng)結(jié)合不同地區(qū)特征、不同產(chǎn)業(yè)特征，從農(nóng)戶視角對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進行系統(tǒng)分析，讓農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不僅在更好地追求自身良好發(fā)展的同時，更好帶動“三農(nóng)”發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；視角；行為；績效

中圖分類號：F324 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.201612331211

前言

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要載體，一直以來是研究的熱點。不同時代的關(guān)注熱點不同，對于農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的研究不斷推陳出新，研究的視線逐漸由其在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的作用延伸到社會責任和環(huán)保等具體方面的作用。本文通過對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的研究進行梳理，新時代下，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體形式之一，區(qū)別于種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社的最主要特征是其直接與市場對接。農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟中最核心的問題就是解決小農(nóng)戶進入大市場的矛盾。本文試圖找到新時代下農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)更值得去關(guān)注的問題。

1 基于政府、企業(yè)、農(nóng)戶視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究

1.1 基于政府視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究

基于政府視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究前期主要集中于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中龍頭企業(yè)的作用，后期越來越關(guān)注其社會責任。具體來說農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作用體現(xiàn)在如下方面：促進農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。吳群（2003）認為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用主要體現(xiàn)在提供市場引導、農(nóng)業(yè)科技推廣與應(yīng)用、促進新型經(jīng)營體系的形成；帶動農(nóng)民增收。姜開圣（2003）研究得出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民增收的作用主要體現(xiàn)通過訂單農(nóng)業(yè)讓利于農(nóng)民、通過生產(chǎn)基地調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、吸納農(nóng)民工并增加其工資、促進農(nóng)產(chǎn)品流通、帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展等；推動新農(nóng)村建設(shè)。俞云（2006）認為龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中具有重要輻射和帶動作用，對中央的新農(nóng)村建設(shè)目標有重要推動作用。

此外，隨著龍頭企業(yè)和社會的發(fā)展，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)當承擔其所應(yīng)當承擔的社會責任。徐雪高、陳新達（2014）首先通過對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)社會責任進行概念界定，履行動因分析，認為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的社會責任體現(xiàn)在帶動農(nóng)戶、環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、員工福利、慈善5個方面并且建立指標體系進行測評，最終提出政策建議。

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的涉農(nóng)性決定了其對“三農(nóng)”以及環(huán)境有著重要影響，政府越來越關(guān)注其在促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和帶動農(nóng)戶方面的作用，如何測評此方面的內(nèi)容從而改善政策制定是政府視角下所需要關(guān)注的。

1.2 基于企業(yè)視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究

基于企業(yè)視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究主要集中于經(jīng)營管理、績效研究、創(chuàng)新發(fā)展等方面。經(jīng)營管理主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、品牌管理、多元化發(fā)展戰(zhàn)略等方面。劉克春（2011）通過理論與實證分析了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實施多元化非農(nóng)戰(zhàn)略對其產(chǎn)出績效的影響，并認為多元化非農(nóng)戰(zhàn)略對績效有顯著正向影響，企業(yè)應(yīng)當在適度規(guī)模條件下實施這一戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效反應(yīng)其整體或部分經(jīng)營狀況。郝祥坤（2011）通過對農(nóng)業(yè)上市公司的財務(wù)績效進行實證分析并排名，得出目前我國農(nóng)業(yè)上市公司財務(wù)績效普遍不高。創(chuàng)新研究主要體現(xiàn)在管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新2個方面。龍方（2006）認為龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大關(guān)鍵在技術(shù)創(chuàng)新，并且要根據(jù)企業(yè)與消費者的需要選擇正確創(chuàng)新戰(zhàn)略和方向。與上下游主體連接方面，趙海燕（2010）認為龍頭企業(yè)要不斷強化良種繁育等上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，并大力發(fā)展精深加工，拓展包裝儲藏下游環(huán)節(jié)。

企業(yè)視角下的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究內(nèi)容較多，但本質(zhì)上都是以盈利為目的去提高企業(yè)競爭力。目前對于農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的研究大多沒有脫離農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的涉農(nóng)性，如何將涉農(nóng)性轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢和特色需要進一步研究。

1.3 基于農(nóng)戶視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究

基于農(nóng)戶視角的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的研究集中于帶動農(nóng)戶這一角度。有相當一部分學者構(gòu)建了不同的指標體系來探討農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對農(nóng)戶的帶動作用。池澤新（2014）通過利益聯(lián)結(jié)緊密度、農(nóng)戶收入、農(nóng)戶潛在績效3個方面測評基于農(nóng)戶視角下的農(nóng)業(yè)龍頭績效，得出當前基于農(nóng)戶視角下的龍頭企業(yè)績效普遍不高，并且政府應(yīng)當對加大對農(nóng)戶視角下績效高的企業(yè)的政策扶持力度。

農(nóng)戶視角下對于帶動農(nóng)戶有著共同的理解就是提高農(nóng)民收入，集中于交易環(huán)節(jié)，讓利于農(nóng)戶。隨著龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，龍頭作用應(yīng)當也體現(xiàn)在科技創(chuàng)新，質(zhì)量監(jiān)督，環(huán)境保護等方面。

2 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為研究

2.1 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為內(nèi)涵及分類

根據(jù)行為作用的范圍可以分為內(nèi)部行為和外部行為。

內(nèi)部行為包括：教育培訓、研究發(fā)展、生產(chǎn)管理、人事安排、獎金或福利分配、內(nèi)部溝通、文體活動等。王茜（2009）對當前農(nóng)業(yè)上市企業(yè)的內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營效率問題主要體現(xiàn)在規(guī)模效益小、單位產(chǎn)出效率不高，需要通過改善技術(shù)等行為來實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提高。

外部行為包括：市場開發(fā)、促銷活動、廣告宣傳、招聘活動、資金籌集與股市活動、公益活動、環(huán)境保護等。孫新章（2010）通過對農(nóng)戶、龍頭企業(yè)、政3方的調(diào)研分析得出隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，龍頭企業(yè)的影響使得農(nóng)戶的環(huán)保意識和食品安全意識變強。

2.2 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為特征

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為的特征主要表現(xiàn)為趨利性和外部性。趨利性方面，沈曉明（2002）通過論證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策的市場性目標與公益性目標的沖突指出龍頭企業(yè)是在市場環(huán)境在運作的，其企業(yè)行為符合“經(jīng)紀人假說”，以追求利潤最大化為目標。外部性表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在追求利益過程中對社會發(fā)展產(chǎn)生的影響。池澤新（2014）認為龍頭企業(yè)的外部行為表現(xiàn)為對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的構(gòu)成整體及其內(nèi)部各個組織環(huán)節(jié)的引導、帶動、促動等具體決策與活動。

3 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效評價的研究

3.1 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效構(gòu)成研究

部分學者從企業(yè)績效和農(nóng)業(yè)特性績效兩個方面研究。陳儀（2003）研究中將江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)評價指標體系分為企業(yè)一般共性的指標和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)特性指標2部分。有些學者則將范圍擴大，將龍頭企業(yè)“三農(nóng)”帶動指標作為社會績效中的一小部分。胡星輝（2011）將農(nóng)業(yè)上市公司分為經(jīng)濟績效、社會績效、環(huán)保績效三個部分，認為隨著國家解決“三農(nóng)問題”措施的逐步推進、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的不斷曝光和人們對生態(tài)環(huán)境和對生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注。還有少部分研究則將指標體系細化，分析其帶動農(nóng)戶情況。陳超（2007）通過構(gòu)建農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶評價體系，得出影響帶動農(nóng)戶的3個方面是企業(yè)對農(nóng)戶的資金扶持、對農(nóng)戶的技術(shù)服務(wù)支持以及與農(nóng)戶分享增值利潤。

3.2 有關(guān)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效影響因素的研究

政策是對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效的重要影響因素，周波（2007）認為當前龍頭企業(yè)財稅政策方面存在著諸如企業(yè)認定限定過高、稅收支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化覆蓋面狹窄、稅收優(yōu)惠政策有待完善、力度不夠等問題。何忠偉（2005）指出提高大宗農(nóng)產(chǎn)品及其加工制成品出口退稅率，按照增值稅的征稅率進行退稅等措施將提高政策補貼效果。王雪嬌（2013）分析了農(nóng)業(yè)政策性金融扶持龍頭企業(yè)發(fā)展得出金融扶持對龍頭企業(yè)發(fā)展的重要性。

有些學者對企業(yè)管理和農(nóng)戶對績效的影響進行了研究。賈偉（2013）研究得出勞動力、資產(chǎn)總額、廣告投入及研發(fā)投入、產(chǎn)銷比、技術(shù)效率等均對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效產(chǎn)生顯著性正向影響，訂單采購比及企業(yè)產(chǎn)品是否為名牌產(chǎn)品、杠桿效應(yīng)等均未對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)績效產(chǎn)生促進作用。劉克春（2015）研究得出農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的社會網(wǎng)絡(luò)對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略導向有顯著的正向影響。

4 研究動態(tài)評述

在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是有助于農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的主力軍。綜觀國內(nèi)研究，基于不同的視角，分析其行為特點，測評其績效，是對這一組織形式進行深入研究的主要框架。從研究視角來看，基于不同的利益主體關(guān)注的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的角度就不一樣。簡單而言，政府視角是偏宏觀角度，企業(yè)視角是偏中觀角度，農(nóng)戶視角是偏微觀角度。從農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行為來看，和一般工商企業(yè)一樣，其行為最根本特點是趨利性，其根本目的是提高績效獲得更多利潤。從績效評價來看，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的核心競爭力取決于農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，而農(nóng)產(chǎn)品的競爭力很大程度上依賴于農(nóng)戶所提供的原材料的質(zhì)量，即農(nóng)戶的生產(chǎn)力水平的高低和生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量的好壞。因而，農(nóng)戶是對龍頭企業(yè)績效的重要影響因素。由此可見，在新時代背景下，從農(nóng)戶視角下觀察和分析農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，凸顯重要。尤其應(yīng)結(jié)合不同地區(qū)特征、不同產(chǎn)業(yè)特征，從農(nóng)戶視角對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進行系統(tǒng)分析，把握其組織行為特點，建立可行的績效評價體系，從而讓農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不僅在更好地追求自身良好發(fā)展的同時，更好帶動“三農(nóng)”發(fā)展。

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作者簡介：王磊（1991-），男，安徽馬鞍山人，碩士，主要研究方向為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新；趙海燕（1974-），女，湖南長沙人，博士后，教授，主要研究方向為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。