高職食品藥品類專業實驗室安全體系的構建

王艦平，許　鋒

（廣東食品藥品職業學院實驗實訓中心，廣東廣州　510520）

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高職食品藥品類專業實驗室安全體系的構建

王艦平，許鋒

（廣東食品藥品職業學院實驗實訓中心，廣東廣州510520）

高職食品藥品類專業實驗室是一個特殊工作場所，其安全管理涉及多方面的因素。從組織機構、制度保障、教育宣傳、安全檢查、技術防范、應急預案等方面，闡述了構建實驗室安全管理體系的基本思路。

高職院校；食品藥品類專業；實驗室安全

高職院校實驗室是重要的教學場所，隨著“工學模式”的推廣以及實操課程比例大幅增加，學生將會在實驗室完成大量實操課程的學習。在高職食品藥品類專業實驗室，涉及到火災、危險化學品、易制毒化學品、危險生物物質、放射性、特種設備安全和建筑安全等，實驗室的安全與環境問題日漸凸現。高校以人才培養、科學研究、社會服務和文化傳承為己任，提供安全環保的學習、工作環境是高校所必須承擔的責任和義務，也是人才培養和科學創新研究的基礎與保障，實驗室安全責任重于泰山、重在防范［1］。因此，如何構建科學合理的實驗室安全管理體系，確保教學科研工作安全正常地運行已成為刻不容緩亟待解決的課題。

1　實驗室安全管理中存在的問題

實驗室安全管理主要存在“硬”“軟”2個方面的問題。硬件方面主要指基礎建設規劃及安全防范設施；軟件方面主要指實驗室安全工作的思想認識、安全制度的建設和規范操作［2］。綜合來說，高校實驗室安全管理存在如下問題：①規范標準缺乏操作性，規章制度不少，但危險儀器設備種類和實驗項目繁多，缺乏規范、有針對性的專業指導，管理難下手；②實驗室安全評價缺乏，針對危險儀器設備和實驗項目及相應的實驗室、人員缺乏有效的安全評價體系；③管理部門不明確，高校一般由實驗室與設備管理部門設備辦負責儀器管理、保衛處負責安全管理，但對于實驗室整體安全管理沒有形成成熟的聯動機制；④安全管理執行難，缺乏有力的、有效的監督制約機制；⑤管理隊伍不專業，危險儀器設備的安全管理具有很強的專業性、技術性，且種類繁多，專業的安全管理人員不足，安全檢查往往流于形式［3］。

2　食品藥品類專業實驗室安全管理體系構建

各高校近年來在實驗室安全管理方面已有所加強，現結合近年食品藥品類高職院校實驗室安全建設管理的經驗，從組織機構、制度保障、安全教育、安全檢查、人員準入、技術防范、應急預案等主要建設內容來闡述實驗室安全體系的構建［4］。

2.1健全管理機構，完善協調機制

組織機構是落實實驗室安全管理各項制度和工作的重要保證。高校必須成立由主管校長領導下的專門機構來實現對實驗室安全工作的統一組織和領導，分管校領導每學期或每學年應至少一次主持研究布置和檢查實驗室安全工作。專職管理機構的建立須有學校正式文件為據，且職責明確。學校應成立實驗室安全管理委員會，各二級院部相應成立分實驗室安全管理委員會，形成學校上下聯動、部門聯動的管理體系。

學校實驗室安全管理委員會下設的業務職能部門應涉及到實驗室安全3個方面，即技術管理室、消防保衛和樓宇安全管理，構建縱向到底、橫向到邊、職責明確、無縫鏈接的校、院、實驗室3級安全管理組織機構，在管理的每個階段、每個環節要層層落實安全責任制，形成校、院、實驗室群策群防、齊抓共管的良好局面［5］。

2.2完善規章制度，加強檢查監督

實驗室安全管理制度是促進安全管理工作標準化、規范化和科學化必不可少的核心內容。高校要在符合黨和國家政策、法律法規的前提下，切實加強安全管理制度建設，注重制度的科學性、規范性、全面性、前瞻性、權威性和可操作性，制定出一套嚴格、有效的實驗室安全管理規章制度，使每一位安全的管理者和執行者都有章可循、有據可依。

2.2.1完善制度，加強學習

學校既要重視校級層面頂層制度設計，也注重加強各專業層面的制度建設。重點修訂實施了《實驗室安全建設與管理規定》，從安全機構、管理制度、隊伍建設、檢查監督機制和檔案管理等方面對具體工作進一步細化、完善，對實驗室安全建設與管理做好框架性安排和頂層設計。

為了將這些制度真正落到實處，學校一方面應堅持每學期“實驗室安全業務學習活動”，組織各教學單位認真學習和領會；另一方面，可將之細化和轉變成諸如實驗室教學日志、實驗室日常安全檢查表、期初（中、末）實驗室檢查表等實施性表格，涵蓋實驗室安全管理的方方面面。

2.2.2落實人員準入制度，普及應急預案及事故報告制度

食品藥品類專業實驗室嚴格實施實驗室人員準入規定，專職實驗教師應持有化學檢驗工、微生物操作工、食品檢驗工或藥物檢驗工等工種或考評員證書；高壓滅菌鍋等特種設備操作教師具有質量技術監督部門頒發《特種設備作業人員證》并定期參加培訓、考核。

學校需制定處置突發事件行動預案和實驗室安全事故應急預案等，將實驗室可能發生的常見安全事故，如火災、爆炸、中毒、觸電、化學灼傷、生物感染等列入預案，并在實驗樓入口顯著位置公布實驗室安全事故應急報告流程圖和有關人員電話。實驗室主管部門每學期統籌發布全校實驗室各項安全演練項目，并強化項目的組織和考核，做到每學年期間每位師生安全演練項目的全覆蓋。

2.2.3實施安全員制度和協查制度，加強檢查監督

實驗樓應設有專職安全員，每間實驗室門口設有安全責任人名牌和電話，每間實驗室有《實驗室日志》，記錄日常教學和安全管理工作；負責指導和監督各實驗室安全負責人業務；另可設兼職的二級教學和安全督導組，不定期抽查各實驗室教學和安全情況。

可建立學生協查制度，每個學生班級成立實驗室安全協作組，每個實驗項目完成后，協助征集學生對實驗過程中安全管理的意見，從學生不同角度發現問題、解決問題，充分發揮學生的積極性。

2.2.4加強實驗室安全建設與管理工作考核，建立獎懲制度

在學校年度績效考核方案中可將實驗室安全建設與管理工作納入對部門和個人的考核評價內容，與年終績效評優掛鉤；實驗中對各實驗室安全責任人的考核實施“一票否決”，安全管理工作不力者不予推薦各種評優、職稱晉升等。學校實驗室安全管理委員會每年評選實驗室安全管理工作先進集體和先進個人，以表彰先進、促進模范引領作用。

2.3狠抓安全基本建設，加強管理監督

2.3.1切實執行定期和不定期安全檢查制度

依據學校教學檢查辦法，將實驗室安全建設與管理工作納入學校期初、期中和期末定期檢查與日常教學督導、安全督導工作不定期檢查范疇，將上一次檢查的整改內容作為下一次檢查的重點內容，已提升整改實效。

2.3.2嚴格實驗項目的管理

根據高職食品藥品類基礎實驗技能通用的特點，實驗室可建立標準化公共基礎實驗項目，確保師生能按標準操作程序（SOP）進行實驗操作。

每間實驗室門口張貼課表，公示該室開展的實驗范圍，每次使用后均填寫使用記錄。每學期根據專業人才培養方案論證開出的實驗項目，均須提前填報實驗開設計劃到實驗室管理部門審查備案，涉及危險品的項目還須提交實驗項目風險評估材料。

實驗室應加強對實驗室開放的審批，對教學計劃外的項目進行較嚴格審批和監控，確保每間實驗室不開展超范圍的實驗活動。

2.3.3規范易制毒試劑的購買和危險化學品儲存

嚴格執行國家化學危險品、麻醉藥品安全管理法律法規，各實驗室的易制毒危化品均由實驗室管理部門統籌，要求實驗室必須制定申請計劃，由所在部門負責人簽字后送實驗室管理部門統一辦理采購供應事宜。學校應建有專門符合標準的危化品倉庫，做到分類存放，并設專職和兼職管理人員各2名，庫房實行“雙人雙鎖、雙人收發、雙人記賬、雙人領取、雙人使用”制度，保留各種書面記錄和臺賬。

2.3.4規范處置實驗室廢棄及用剩物

學校應制定專門對有毒、有害廢液、廢舊化學品處理的管理規定，規范處置程序，每年預算專項經費處理廢棄物，與具有處理廢棄物資質的專業公司合作，每學期不定期對有毒、有害廢液、廢舊化學品、過期藥品和生物性廢棄物進行集中處置。對不具備條件的老舊實驗室，可先設用于廢棄物短暫中轉地，再集中處置。

2.3.5有效開展安全教育

食品藥品類專業實驗教師年度培訓計劃中可固化有“實驗室新進員工入職培訓”“實驗室水電與消防安全培訓”“實驗室化學安全培訓”和“實驗室生物安全培訓”等模塊，有條件的學校可設立“實驗室安全教育教研室”，專門實施學生實驗室安全教育，開發各種實驗室安全教育立體教材和網絡資源，建設實驗室安全教育題庫并使用網絡考核等手段進行學習效果考核。安全教育要做到實驗教師和學生的全覆蓋，可與學校師資繼續教育必修學分和授課資格掛鉤，與學生的實驗室準入掛鉤。

學校實驗室安全教育形式應豐富多彩，符合高職學生特點，不僅有實驗室安全教育課堂、課后學習和各種形式的講座、演練，還可定期舉辦實驗室安全知識競賽、微視頻比賽、校園實驗室宣傳欄設計比賽等，將實驗室安全教育納入校園文化工程一部分，以師生喜聞樂見的形式展現。

2.4營造業務學習氛圍，重視管理隊伍建設

2.4.1創造安全管理業務學習氛圍

學校可制定校內繼續教育制度和教師進修深造制度，鼓勵實驗室安全管理隊伍和技術隊伍人員通過各種培訓、學習提升水平。通過各實驗室每月輪流承辦學術沙龍或培訓，實驗人員每月相對固定業務學習時間，以此促進團隊水平提升，營造良好業務學習氛圍。

2.4.2組建專家隊伍指導實驗室建設

學校可成立實驗建設指導委員會，邀請行業和兄弟院校專家為專業實驗室安全建設和管理工作提供專業指導與決策咨詢，提升實驗室安全建設水平。

3　結語

鑒于實驗室是一個巨大的隱形高危場所，特別是帶有教學科研任務的高校實驗室，由于學生數量的增加和人員的流動性，實驗室管理流于文件和會議，沒有形成實質性和系統性的管理，安全隱患和惡性事件的發生不可能完全根除與預防的。因此，建立完善的實驗室安全管理系統十分必要，把從業人員和學生的教育培訓、事故的綜合預防、工作環境的安全性認識、應急措施、“三廢”排放綜合到一個管理平臺，也是完善實驗室監管并邁向科學管理的第一步。

［1］廖慶敏．高校實驗室安全管理之思考 ［J］．實驗室研究與探索，2010，29（1）：168-170．

［2］孫晨．談高校化學實驗室安全管理 ［J］．廣東化工，2010，37（1）：166-167．

［3］黃偉華．芻論高校實驗室的安全管理 ［J］．湘潭師范學院學報（社會科學版），2014，29（1）：53-54.

［4］黃文霞，羅一帆．高校化學教學實驗室安全教育與管理 ［J］．實驗技術與管理，2015，34（9）：193-195.

［5］廖秀萍．高校實驗室管理實踐與探索 ［J］．廣西輕工業，2010（7）：167-168.◇

Construction of Laboratory Safety System of Food and Drug Specialties in Vocational Colleges

WANG Jianping，XU Feng
（Experimental and TrainingCentres，GuangdongFood and DrugVocational College，Guangzhou，Guangdong510520，China）

The laboratory of food and drug specialties is a special workplace where many factors are involved in the safety management.The basic construction ideas of laboratory safety system are elaborated in the article，such as organization，regulations protection，safety education，safety inspection，technical prevention，emergency response plan.

vocational college；food and drug specialties；laboratory safety

X913

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.07.025

1671-9646（2016）07a-0076-03

2016-06-05

王艦平（1979— ），男，碩士，講師，研究方向為實驗教學與研究。