2016年13期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 鮑魚殼中活性物質的相互作用指紋圖譜初步研究
- 預調理芙蓉魚排的研制
- 黃秋葵酸辣泡菜發(fā)酵工藝的研究
- 超聲波強化提取香椿葉總三萜的工藝研究
- 超聲波輔助鹽析法提取橘子皮果膠的工藝研究
- 鯧魚煙熏工藝優(yōu)化研究
- 真空油炸香菇脆片的護色與浸糖工藝研究
- 藍莓熱風干燥特性及數(shù)學模型
- 交聯(lián)羧甲基纖維素-藕粉復合膜對冷鮮豬肉的保鮮
- FAPAS能力驗證樣品中重金屬的測定
- 晉南蔓菁化學成分分析及蛋白質的含量測定
- 液相色譜-串聯(lián)質譜法測定葡萄干中赭曲霉毒素A含量
- 有機連翹葉茶中核心營養(yǎng)素及功效成分的測定
- 末梢水無機非金屬與溶固的相關性分析
- 原子吸收光譜法測定血清中不同化學形態(tài)的鈷與鎳
- 護色劑的研究現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢
- 休閑金針菇存在問題及未來發(fā)展趨勢
- 基于信息技術的食品質量安全可追溯系統(tǒng)
- 釀造醬油的微生物狀況分析
- 轉型期“食品工藝學”實驗教學改革探討
- 多元化教學在“食品標準與法規(guī)”課程中的應用
- 高職食品藥品類專業(yè)實驗室安全體系的構建
- “現(xiàn)代食品檢測技術”課程教學改革探討
- “高級食品化學”課程建設研究
- 微課在“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程教學中的應用探索
- 接續(xù)培養(yǎng)制度下的“食品職業(yè)英語”課程設置及話題選擇