不同栽培基質對多肉植物黃麗葉片呈色的影響

安佰義++劉曉嘉++才燕

摘要 以草炭、椰糠、園土、爐灰渣、河沙、珍珠巖為材料，根據不同比例設計3種栽培基質，研究這3種不同栽培基質對景天科多肉植物黃麗葉片葉綠素比值、花青素相對含量及氮素含量的影響，分析不同栽培基質中黃麗的生長和葉片生理特性。結果表明：椰磚∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2的基質為最理想的栽培基質。

關鍵詞 黃麗；栽培基質；葉綠素；花青素；氮素

中圖分類號 S682.33 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）24-0142-02

Effects of Different Cultivation Matrixes on Leaves Color of Sedum adolphii

AN Bai-yi LIU Xiao-jia CAI Yan

（College of Horticulture，Jilin Agricultural University，Changchun Jilin 130118）

Abstract Three kinds of cultivation matrixes had been made by combining proportionally the different amount of peat，coconut husk，garden soil，coal cinder，sand and pearlite.The effects of three kinds of cultivation matrixes on chlorophyll ratio，relative anthocyanin content and nitrogen content in leaves of Sedum adolphii had been determined.Morphological and physiological characteristics of Sedum adolphii planted in three kinds of cultivation matrixes had been analyzed.The results suggested that the matrix that coconut husk∶coal cinder∶sand∶pearlite=10∶3∶3∶2 was the most suitable for the growth of Sedum adolphii.

Key words Sedum adolphii；cultivation matrix；chlorophyll；anthocyanin；nitrogen

多肉植物黃麗（Sedum adolphii）是景天科景天屬多年生植物，又名寶石花，原產于墨西哥。植株具短莖，葉片輪生，整體呈蓮座狀，葉肉質，葉片匙形，疏松飽滿，表面附蠟質并呈黃綠色或金黃色偏紅。花淺黃色，單瓣，較少開花。

植物葉片中的色素主要有三大類，一是葉綠素類，主要有葉綠素a、葉綠素b；二是類胡蘿卜素類，主要有類胡蘿卜素和葉黃素；三是類黃酮類色素，又稱為花色素苷。不同的色素在外觀上表現為不同的顏色。葉綠素a為藍綠色，葉綠素b為黃綠色，類胡蘿卜素為橙黃色，葉黃素為黃色，花色素苷在酸性和堿性條件下分別呈現紅色或藍色[1]。植物葉片呈色是相當復雜的，它與葉片細胞內色素的種類、含量以及在葉片中的分布有關[2]。由于普通葉片中葉綠素比類胡蘿卜素多，所以葉片總是呈現綠色[3]。彩葉植物呈現彩色的直接原因就是葉片中的色素種類和比例發生了變化。植物生長過程中所需要的營養元素的直接來源就是栽培基質，它能為植物提供穩定協調的氣、水、肥結構，通過調整基質的構成和配比可以調節植物生長發育。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 植物材料。植物材料黃麗為吉林農業大學花卉實驗基地提供的生長健康、外觀良好、無病蟲害的一年生葉插苗。

1.1.2 基質材料。基質材料為吉林農業大學花卉試驗基地花卉栽培所用的園土、椰磚（市購）、草炭、河沙、爐灰渣、珍珠巖。

1.1.3 試驗器材。花青素含量測定儀（美國ACM-200plus）；植物養分速測儀（杭州托普TYS-3N）；凱氏定氮儀（海能 K9840）；火焰分光光度計（上海精密FP6410）；pH計（梅特勒Delta-320）；數顯式土壤緊實度儀（美國SC-900）。

1.2 試驗設計

試驗根據所用基質不同共設3個處理，分別為椰磚∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2（M1）、草炭∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2（M2）、園土∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2（M3）。

1.3 指標測定

1.3.1 基質化學性質的測定。按照鮑士旦等[4]的方法測定化學性質。有機質用重鉻酸鉀容量法測定，總氮用凱氏定氮法，總磷用鉬銨蘭比色法測定；速效鉀用1 mol/L 醋酸銨浸提火焰光度法測定；pH 值用酸度計測定。以上各指標重復 3 次。

1.3.2 植株葉片指標的測定。將黃麗一年生葉插苗（直徑約4 cm）分別移栽至不同處理中，經過緩苗期，正常生長1個月后進行數據測定。每個處理3株，共3次重復。

黃麗幼苗主要測定其葉片的花青素相對含量、葉綠素比值和葉片氮素質量分數（mg/g）。使用花青素含量測定儀、植物養分速測儀在不損害植株的情況下，夾住健康葉片進行活體測定。

1.4 數據處理

用Micrsoft Excel和DPS數據處理系統進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同栽培基質理化性質

由表1可以看出，處理M3的全氮、全磷、速效鉀和有機質含量均顯著高于處理M1、M2，處理M3的全氮含量與處理M1、M2比較差異顯著，分別比處理M1、M2高出12.9%、8.9%，但處理M1、M2之間差異不顯著；處理M3的全磷含量與處理M1、M2比較差異顯著，分別比處理M1、M2高出49.2%、54.1%，處理M1、M2之間差異不顯著；處理M3的速效鉀含量與處理M1、M2比較差異顯著，分別比處理M1、M2高出1.13%、2.27%，處理M1、M2之間差異不顯著；處理M3的有機質含量與處理M1、M2比較差異顯著，分別比處理M1、M2高出17.13%、12.05%，處理M1、M2之間差異也不顯著。在基質密度方面，處理M1的基質密度最小，其次是處理 M2，密度最大的是處理M3。3種基質都呈酸性，其中處理M2的pH值最小，為5.71；最大的是處理M3，達到6.70，三者之間差異顯著。

2.2 不同栽培基質對黃麗葉片顏色的影響

黃麗以黃色為最佳觀賞品質，葉片邊緣紅色，整株淡黃色為極品。從表2可以看出，不同基質條件下黃麗葉片出現不同的變化，處理M1和處理M2基質中的植物葉色變黃，達到一定的觀賞品質，處理M3中植物葉片沒能達到最佳觀賞狀態。

2.3 不同栽培基質對黃麗葉片葉綠素比值的影響

葉綠素比值決定葉片顏色。從圖1、表3可以看出，處理M3葉綠素比值最高，分別比處理M1、M2葉綠素比值高20.06%、18.71%。處理M3與處理M1、M2的葉綠素比值差異顯著，但是處理M1、M2之間差異不顯著。相對葉綠素含量較少，葉片呈黃綠色。當葉綠素比值低時，花青素、葉黃素及類胡蘿卜素含量則比較高，植物葉片表現為黃色。而黃麗外觀品質又以黃色為好，故處理M1、M2較處理M3的觀賞品質更好。

2.4 不同配比的栽培基質對黃麗葉片氮素含量的影響

植物葉片氮素含量的多少直接影響葉片葉綠素的含量。葉綠素含量高，植株葉片顏色更綠，但綠色不是黃麗理想的葉片顏色。對不同基質處理后的黃麗葉片氮素含量進行比較，從圖2和表3可以看出，處理M3黃麗葉片氮素含量達到最高；比處理M1、M2分別高56.34%、54.70%。處理M3和處理M2、M1之間有顯著性差異，處理M1、M2之間差異不顯著。

2.5 不同栽培基質對黃麗葉片花青素相對含量的影響

花青素又稱花色素，是黃酮類化合物的總稱，自然狀態下常和植物體內各種單糖結合形成糖，稱為花色素苷。植物的花、果實、葉呈現不同顏色主要與花青素含量有關。對不同基質處理后黃麗葉片花青素相對含量進行比較，從圖3和表3可以看出，處理M1黃麗葉片花青素相對含量較高，比處理M2、M3分別高4.35%、26.32%，三者間顯著性不差異。

3 結論與討論

多肉植物的栽培基質必須是疏松透氣、排水良好、具一定團粒結構、能提供植物生長期所需養分的砂質壤土。本試驗不同的栽培基質對黃麗葉綠素比值、氮素含量和花青素相對含量有顯著影響，選擇優良的栽培基質配方是改善黃麗觀賞品質和觀賞價值的重要措施。

彩葉植物呈現彩色的直接原因是葉片中色素種類和比例發生了變化。桑樹葉色突變體Cyt-Ym葉綠素a和葉綠素b的含量明顯減少是導致葉色黃化的主因[5]。變葉木的斑斕葉色也是光合色素（葉綠素a、葉綠素b及類胡蘿卜素）和非光合色素（花色素苷）的比例變化的結果[6]。結果表明，基質為椰磚∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2、草炭∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2時，黃麗葉片葉綠素比值比基質為園土∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2時更低，植物葉片出現黃色，觀賞效果好。

土壤中的氮、磷、鉀含量對彩葉植物葉色有較大的影響，氮肥施用過多會引起植物徒長，使綠色組織快速增長，影響彩葉的表現。適度缺氮、缺磷或者二者同時缺少均可以引起花色素苷的增加[7]。張啟翔等研究表明高光強和低氮量的土壤有利于金黃色葉的表現；在低光強和高水平含氮量下，葉片更綠更長[8]。鉀可以促進糖的合成和運輸[9]，而糖可作為能源物質，為花色素苷的合成提供碳骨架，促進花色素苷的代謝；作為滲透調節物質調節細胞的滲透勢，從而促進花色素苷的合成；也可作為信號分子，誘導花色素苷的合成[10]。因此，土壤鉀含量高可以促進彩葉植物呈色。椰磚∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2、草炭∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2處理相對園土∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2氮素含量低，還含有較低的K、P礦質元素，不利于葉綠素的合成。葉綠素合成減少，葉綠素比值降低，黃麗葉片呈現黃色，更有利于觀賞。

微酸性或中性土壤促進彩葉呈色，堿性土壤則抑制呈色[11]。3種基質都為微酸性，其中草炭∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2的基質pH值最小，酸性最強，可以促進葉片呈色。

根系在植物生長發育中的作用，尤其是作為感應周圍土壤環境的器官，對地上部許多生理過程和根冠比控制中的調節作用受到了越來越多的重視[12]。各處理中都含有沙子，沙子不僅透氣透水，而且熱容量小，晝夜溫差大，能促進葉綠素分解，有利于花青素、葉黃素和類胡蘿卜素的合成，椰磚∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2、草炭∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2 2種栽培基質組成較園土∶爐灰∶河沙∶珍珠巖=10∶3∶3∶2有利于黃麗生長，更易得到高品質植株。草炭是不可再生資源，資源緊缺，成本較高。綜合上述討論，椰磚∶沙子∶爐灰∶珍珠巖=10∶3∶3∶2為最佳基質選擇，既能保證黃麗的健康生長，又能提高黃麗觀賞品質，同時提高黃麗的商品價格，而且其成本較其他2種基質較低。

4 參考文獻

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