高職旅游教育校企合作模式比較研究

鄭松

摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，我們國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和文化建設(shè)在近幾年取得了很大的進(jìn)步。在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代大背景之下，我國旅游行業(yè)發(fā)展速度逐年加快。旅游行業(yè)已經(jīng)成功為了國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要服務(wù)行業(yè)，是我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可缺少的一部分。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測，到2020年，我們國家將會(huì)成為世界第四大旅游客源國。這給我們國家旅游行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的空間，同時(shí)也對旅游行業(yè)人才的需求提出了挑戰(zhàn)。藉此，本文立足于旅游人才培養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)需求，對高職旅游教育校企合作模式進(jìn)行了深入的研究。

關(guān)鍵詞：高職；旅游教育；校企合作模式

中圖分類號：G710 文獻(xiàn)識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）033-000-01

前言

伴隨著改革開放的不斷深化，我們國家的綜合國力有了全面的提升。就經(jīng)濟(jì)這一單方面而言，我們國家的經(jīng)濟(jì)，自進(jìn)入新時(shí)代之后，便迅速的發(fā)展。其中旅游行業(yè)便是支撐經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要行業(yè)。在旅游行業(yè)中，為滿足各個(gè)層面、多個(gè)國家消費(fèi)者的眾多要求，旅游行業(yè)需要引進(jìn)更多的高層次服務(wù)管理人才。就目前我們國家的人才培養(yǎng)來說，高職旅游管理教育可以彌補(bǔ)中職教育與普通院校的教育不足。因此，對高職旅游教育校企合作模式比較研究有著鮮明的現(xiàn)實(shí)意義。

一、我國高職旅游教育校企合作模式比較

為確保我們國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)快速發(fā)展，旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我們的高職院校需要加快培養(yǎng)更多更好的旅游人才，促進(jìn)國家旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是在快速發(fā)展的同時(shí)，為確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量，就需要建立工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式，在發(fā)展中建立完善科學(xué)的教育機(jī)制，確立正確的教學(xué)模式。高職院校的校企合作需要堅(jiān)持“服務(wù)企業(yè)、校企互動(dòng)、校企互利、統(tǒng)一管理”的基本原則。就現(xiàn)階段的校企合作現(xiàn)狀來來說，其主要的合作模式有以下幾種：

（一）旅游高等職業(yè)教育校企合作的“訂單式”培養(yǎng)模式

無論是普通院校教育還是高職院校教育，為保證學(xué)院必要的就業(yè)率，對于人才的“營銷”方式以“訂單式”為主要模式。通常情況下，我們國家的旅游高職院校會(huì)選擇文化突出、信譽(yù)良好的企業(yè)作為合作伙伴，利用“訂單式”模式，向企業(yè)輸送專業(yè)學(xué)生。旅游高職院校的人才培養(yǎng)方向，主要以滿足企業(yè)需求為根本目的，通過與企業(yè)協(xié)商和研究，確立學(xué)校的專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容等。這樣“訂單”環(huán)境下培養(yǎng)的學(xué)生，在畢業(yè)后就可以按照原有的約定進(jìn)入到既定企業(yè)崗位中工作學(xué)習(xí)。這種方式即保證了學(xué)院的就業(yè)率，同時(shí)為企業(yè)提供了大量的人才。是一個(gè)企業(yè)與院校的雙贏合作模式，并且對學(xué)生工作能力的提升同樣具有很大的幫助作用。

（二）旅游高等職業(yè)教育校企合作“工學(xué)交替，頂崗實(shí)習(xí)”培養(yǎng)模式

旅游企業(yè)為保證學(xué)生可以更早的了解行業(yè)，以及相對應(yīng)的工作內(nèi)容，因此往往會(huì)和學(xué)校組建“工學(xué)交替，頂崗實(shí)習(xí)”模式。這種模式主要分為兩種表達(dá)方法。第一種是企業(yè)和學(xué)校將學(xué)生分為兩部分，先讓一部分的學(xué)生去崗位實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，另一部分的學(xué)生在校園學(xué)習(xí)。經(jīng)過一段時(shí)間之后在進(jìn)行輪換。第二種是讓學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行完整系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，然后讓學(xué)生全進(jìn)入到企業(yè)中進(jìn)行崗位工作和社會(huì)實(shí)踐。這兩種合作方法對于學(xué)生來說都是十分必要的，它可以使學(xué)生在工作中得到鍛煉，促進(jìn)其理論知識和實(shí)際知識相結(jié)合，可以極大程度上提升學(xué)生專業(yè)技能能力，為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)更優(yōu)秀的人才。

（三）旅游高等職業(yè)教育校企合作的“引入企業(yè)，實(shí)訓(xùn)承包”培養(yǎng)模式

為更好的促進(jìn)我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，校企合作采用了“引入企業(yè)，實(shí)訓(xùn)承包”的人才培養(yǎng)模式。這種人才培養(yǎng)模式是將企業(yè)引進(jìn)學(xué)校，由企業(yè)在學(xué)校中建立一個(gè)可供學(xué)生實(shí)踐的實(shí)訓(xùn)基地。這樣既解決了高職院校實(shí)訓(xùn)基地不足的問題，又可以實(shí)現(xiàn)資源合理利用及資源高度共享。在這種模式大背景之下，學(xué)生可以真正的接觸消費(fèi)者，處理消費(fèi)者產(chǎn)生的問題，以此更好的鍛煉學(xué)生工作能力。學(xué)生將會(huì)在工作中得到自我歸屬感及自我滿足感。這將會(huì)的極大程度上刺激他們的主觀能動(dòng)性。使得學(xué)生的自我培養(yǎng)意識增加，應(yīng)變能力得以提高。

二、我國高職旅游教育校企合作存在問題分析

隨著社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，我們國家的旅游行業(yè)正在迅速的發(fā)展。但是迅速發(fā)展的同時(shí)也暴露出了很多的問題。這些問題是多個(gè)方面因素的共同作用結(jié)果。其問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）旅游高等職業(yè)教育校企合作的深度和廣度還不夠

我們國家的旅游高等職業(yè)教育校企合作停留于表面層次，并沒有真正做到深化改革。旅游高等職業(yè)教育校企合作項(xiàng)目啟動(dòng)較難，并且合作方式單一，多年沒有創(chuàng)新。各個(gè)企業(yè)與學(xué)校的合作仍然停留于各自為營的階段，這些問題極不利于旅游高等職業(yè)教育校企合作的長期發(fā)展。

（二）旅游高等職業(yè)教育校企合作缺乏動(dòng)力

在校企合作中，國家并沒有出臺相關(guān)的政策予以支持，因此在合作工作開展過程中表現(xiàn)出缺乏動(dòng)力的現(xiàn)狀。出現(xiàn)這一問題主要原因是我們國家旅游高等職業(yè)教育校企合作缺乏基本的法律規(guī)章制度，并且沒有良好的政治保障。旅游校企合作的管理體系不夠科學(xué)，權(quán)責(zé)不夠明確；旅游校企之間沒有一套長效的校企合作運(yùn)行機(jī)制。

三、結(jié)論

旅游行業(yè)已經(jīng)成為了我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)建設(shè)的主要“原動(dòng)力”，是國家可持續(xù)發(fā)展的重要保證。因此，我們應(yīng)該對旅游行業(yè)的發(fā)展及建設(shè)保持高度的重視。高職學(xué)院的旅游管理教育是我們國家職業(yè)教育中的重要組成部分，通過對高職旅游教育校企合作模式比較研究，我們認(rèn)為高職學(xué)院的人才培養(yǎng)，可以為旅游行業(yè)提供更多新鮮的血液。校企合作的模式將會(huì)促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。以上觀點(diǎn)可能還存在著一定的片面性。但是我們希望可以通過以上論述可以為職業(yè)院校提供一些必要的借鑒。

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