為茶產業插上“數字化”之翼

龔雪

通過電子商務、物聯網、移動互聯等信息技術和智能農業裝備的廣泛運用，極大地推動了貴州茶產業創新發展、后發趕超。

大數據是貴州省的兩大戰略行動之一，大數據產業在黔中大地蓬勃發展。茶葉是貴州的五張名片，黔茶迅速崛起。近年來，全省各級各部門在加快茶產業發展進程中，充分發揮大數據巨大體量、類型多種多樣、更快處理速度、真實性等特征，實施“互聯網+”行動，廣泛運用電子商務、物聯網、移動互聯等信息技術和智能農業裝備，推動貴州茶產業創新發展、后發趕超。

應用大數據

提高質量安全監管有效性

茶產業是綠色生態產業，生態、安全是貴州茶的核心競爭力。各地利用大數據技術的先進性、傳播的便捷與實時性、使用的低成本等特性，運用各種互聯網技術，通過各類數據平臺及時發布、實時監測，推進質量安全的有效監管。一是2008年全省啟動大規模茶園建設時，采用GPS定位技術，對規劃的400多萬畝擬建茶園土壤取樣并檢測pH值和鉛、鎘、銅等7項重金屬指標，將檢測數據上網，方便各地檢索相關信息，從源頭上確保茶園土壤質量安全。二是著力推進茶區監管與檢測的數字化、透明化。以核心區域和重心企業、茶葉市場為重點，以夏秋茶生產為重要時段，推進各項質量安全監管和檢測的信息化，實現檢測數據及時上網，消費者隨時查詢。近年來，貴州省茶葉質量抽檢合格率100%，始終處于全國領先位置。三是從2014年開始在全國率先創建包含政府監管、行業自律、企業追溯、消費者查詢等內容的貴州茶葉質量安全云服務平臺，現已有60余家企業上線，以主要茶區、重點龍頭為企業支撐，逐步形成全省茶葉質量安全監測網絡體系。在質量安全云服務平臺上，一掃二維碼就能看見茶園地理位置、海拔高度、空氣濕度、PM2.5等信息，實現生產過程全程透明化。四是省農委與中國新華社合作構建貴州茶葉安全指數。在全面采集茶葉生產數據的基礎上，圍繞茶葉生產、供應鏈、消費端三個方面設計指數，探索建立一套具有科學性、可行性和綜合性的指數評價體系，客觀判斷貴州茶葉安全情況。

數字化推動

貴州茶葉加工工藝提升

近年來，我省培育壯大了一批茶葉龍頭企業，形成大中小并舉的茶葉加工集群。利用大數據技術與裝備，推動小作坊、手工為主的加工，向機械化、標準化、清潔化、智能化方向發展。一是穩步推進茶葉數字化加工。對傳統制茶經驗進行分析，將影響茶葉加工品質的溫度、濕度、火候、操作節點等關鍵環節用數字的方式體現、保存并傳承下來，供需要時提取、使用，實現茶葉加工的精準控制，從而解決傳統茶葉加工中對人工經驗的依賴，實現貴州茶精準化、數字化、清潔化、標準化加工，并保證產品品質。

截至2016年全省累計安裝數字化茶葉加工設備420余臺。二是推動茶葉生產機械裝備數據化。奧特光波有限公司到貴州建廠，生產數字化茶葉加工生產線及機具；貴茶公司與賜力茶機公司自主研發的茶葉生產線成套裝備，已下線7條生產線；印江、甕安等地正在建設一批茶葉機械制造廠；貴茶公司顆粒型茶清潔化自動化生產線研發成功并逐步向其上游企業覆蓋，已有4家上游企業投入使用。三是依托大數據，加大與中茶所、浙江大學、湖南農大等科研院所的合作，推動貴州茶產業的農科教產學研結合，加快引進先進的技術與人才，培養茶產業新型人才。

大數據保護茶樹資源

貴州是我國野生喬木大茶樹和灌木古茶樹保存最多的省份之一，茶樹種質資源豐富。省政協牽頭成立貴州貢茶調研組，運用大數據解碼貴州老茶種的基因。省信息與計算機科學重點實驗室在世界三大基因數據庫首次錄入貴州茶基因數據，容量占到了三大基因庫中茶葉基因數據的8%，主要對9個品種的貢茶進行基因測序和分析。大數據在更好地摸清貴州茶產業家底，以及對茶葉資源的保護與利用等方面有著重要意義。

新媒體與電商發力

助力貴州茶銷售

各地充分利用自媒體平臺，創辦“茶YU”“黔茶資訊”“貴州茶香”等公眾微信號，及時發布貴州茶產業動態，多彩貴州網創辦茶頻道、新浪網貴州微生活創辦茶酒頻道等，宣傳推介貴州茶。2016年，貴州省關于茶產業發展的網絡宣傳報道有19171條，僅“黔茶資訊”就發布信息315篇，轉發閱讀人數64萬人（次），貴州茶葉的知名度和影響力不斷提升。在淘寶網、京東商城、阿里巴巴等知名的綜合類電子商務平臺以及黔茶商城等專業電商平臺建立貴州茶銷售渠道，在淘寶貴州館以及遵義、銅仁、印江等茶葉主產區地方館中，茶葉已成為銷售主體。2014年黔中生態茶交易中心掛牌成立，交易大數據、供需大數據和物流大數據被運用，合力助推貴州茶產業發展。

大數據縮短了時空距離，破解了貴州區位的瓶頸，促進了黔茶產業后發趕超。國家郵政局通過大數據監測顯示，2016年的第300億件快件產生于貴州省遵義市湄潭縣，是當地一位茶農通過中通快遞遵義湄潭網點寄出的貴州茶葉。這既是偶然，更是必然。

積極推進“貴州茶云”建設

“貴州茶云”是貴州茶產業官方云平臺。旨在通過大數據、云計算等手段，提升貴州茶產業的競爭力和經濟效益，促進貴州茶產業的整體發展。通過大數據技術集成茶葉品種選育培育，茶葉種植生產、加工制作和茶文化傳播、銷售等茶產業鏈上各個環節數據，構建數據分析和建模服務于一體的高科技平臺。平臺已于2016年10月29日正式上線啟動，已成為云上貴州N朵云中的一朵。（責任編輯/王一丁）