酒店管理學生對專業的認同感及就業意愿研究

盧薇

摘 要：由于酒店行業的客流量較大，而且這一行業的人員流動也較為頻繁，這一就業現實使得酒店管理專業的學生對其專業的自我認同感呈現下降趨勢，甚至部分學生對其將來的就業情況也持有悲觀態度，對此，本文將進一步探究酒店管理學生對其本專業的認同情況以及就業意愿。

關鍵詞：酒店管理；專業認同；就業意愿

一、職業認同感、就業意愿探究

（1）職業認同感。學術界給出的答案是從事某一職業的人們最初想做這一類工作的原因以及相應的動力來源，從現實層面上講，即從事某一職業內心期望達成的目標與現實之間的一致性，當你希望通過從事某一職業來實現自己的價值，通過主觀方面的努力，加上客觀因素的幫助，能夠在這一職業中找到歸屬感，實現自己設定的目標與價值，也可以稱之為對職業的忠誠，在某種程度上講，一個人能否在某一職業中有所作為關鍵看其是否具備職業認同感。延伸到酒店管理專業的學生，如果其對酒店業存有職業認同感，便是其認為從事酒店管理這一職業符合其最初的職業規劃與興趣特征，并且在這一職業中，其能夠通過努力獲得良好的發展前景。

（2）就業意愿。即畢業之后學生想要從事的工作，對這一工作有什么樣的要求，包括薪資待遇、工作環境、晉升機會、工作環境以及工作中的人際關系等，只有具備了明確的就業意愿分析，才能明確求職方向，促使畢業生合理規劃自己的職業生涯，根據自身條件選擇適合自己的工作。

二、影響職業認同感與就業意愿下降的原因分析

第一，受酒店管理工種性質的影響。酒店管理專業的學生畢業后一般會選擇酒店進行就業，但進入酒店后，多數需要從基層（服務員、清潔工等）做起，讓其飽嘗勞動之艱辛，在晉升的過程中，只有真正具備管理才能的畢業生才有可能走進管理階層，其余仍然奮斗在基層工作崗位上，難以滿足畢業生的職業規劃愿望；

第二，傳統觀念根深蒂固，酒店管理只是高考失利或被調劑不得已才學的專業，并不符合自己的興趣與能力施展空間，所以在學習酒店管理相關理論的過程中熱情不夠、動力不足，最終導致理論基本功不夠扎實，難以勝任工作后各種實際問題的解決，而且優越的成長環境使其難以忍受工作初期的勞累，因此，多數該專業的畢業生不愿意繼續從事酒店管理工作；

第三，學校教育欠缺積極就業意識培養。高等教育在人才培養中，盡管從理論層面為學生提供了一個較為寬廣的平臺，但并未幫助學生正確對待其所了解到的酒店管理工作情況，部分學生在校期間或許從事過“服務員、保潔員、前臺”等一些與酒店管理工作相關的工作，而這些工作給學生普遍的感受便是“活累、錢少、受人白眼”這種消極就業情緒在學生中間蔓延，加上學校對學生的心理與情感關懷不夠到位，因此，不愉快的兼職經歷嚴重影響了學生畢業后繼續從事酒店管理的意愿。

三、提升學生的職業認同感與就業意愿的可行舉措

首先，學校引導學生改變求職觀念，正確看待服務行業的工作。可以通過列舉一些名人事跡，例如，北大畢業生畢業后選擇路邊擦鞋謀生，也可播放一些相關的影片，從而引導學生正確看待社會對服務行業的評價，此外，還可以定期組織學生去從事一些與酒店管理相關的服務行業，像星級酒店的前臺助理等，另外，當學生畢業時，可由學校出面幫助學生選擇實習酒店，從而確保學生整個實習生活的工作質量，以一個較為愉快的實習經歷促使學生對酒店管理職業產生良好的就業意向，讓其領略酒店管理的體系化與規范化，使其對酒店管理行業產生認同感。

其次，做好學生就業技能與職業規劃培訓。學生畢業后不愿意從事酒店管理工作的主要原因是由于畢業生自身的技能不夠硬，其認為在一個客流量巨大的工作環境中工作會使自己難以應對自如，因此，平時教學中便做好酒店管理技能培訓，可開展管理競賽、酒店突發狀況解決與應對措施分析、酒店角色現場模擬等訓練學生的管理與臨時反應能力，使學生的學習生活與酒店管理工作場景融為一體，當學生自身技能足夠扎實過后，其便想象著施展才能的工作場景；另外，重視對學生進行就業意向引導，教師在平時上課過程中，要培養學生對酒店管理專業的情感，使其認識到當初自己選擇這一專業時內心真正的想法，清楚自己內心的就業意愿；學校可定期邀請已經畢業且始終從事酒店管理工作的往屆畢業生與在校生進行技能傳授與工作分享，讓學生親切認識到酒店管理專業的應用價值，進而萌生從事這一職業的良好愿景。

酒店管理業隨著旅游業的旺盛將會迎來一個蓬勃的發展春天，因此，其將是眾多優秀人才的吸納場所，各級學校在培養酒店管理專業學生時，要明確酒店管理光明的就業前景，從理論知識與實際問題的分析中，幫助學生武裝自己的理論架構，并提高自身的實際技能，引導學生產生積極的就業意向，提高其職業認同感，從而在酒店管理行業創造一片嶄新的未來。

參考文獻：

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