血根堿的作用機制及其在動物營養上的應用效果

張衛兵 張 蓉 屠 焰 刁其玉

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點實驗室，奶牛營養學北京市重點實驗室，北京100081)

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血根堿的作用機制及其在動物營養上的應用效果

張衛兵 張 蓉 屠 焰 刁其玉*

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點實驗室，奶牛營養學北京市重點實驗室，北京100081)

血根堿是一種苯菲啶異喹啉類生物堿，具有抗菌、抗氧化以及抗炎癥的作用，并被用來控制血吸蟲，此外血根堿還具有抗腫瘤特性。血根堿作為飼料添加劑，在豬禽飼養管理中替代抗生素已取得了良好效果。本文就對血根堿的主要作用及其機制，以及其在動物營養上的應用進行綜述。

血根堿；生物學功能；機制；動物營養；應用

生物堿是一類源自微生物、植物和動物的結構復雜、種類繁多的天然產物，由于含有1個氮原子(質子受體)和1個或多個亞胺根離子(質子供體)，生物堿極易和蛋白質、酶以及受體形成氫鍵，發揮獨特的生物學作用[1]。血根堿(C20H15O5N)是一種苯菲啶異喹啉類生物堿[2]，主要存在于博落回、白屈菜、血水草以及紫堇中[3]，由二氫苯并啡啶氧化酶氧化二氫血根堿而成[4]，提純固體呈紅黃色粉末狀，相對分子質量為332。血根堿的化學活性是基于其亞胺基團的親核性，可以參與氧化劑清除和(或)氧化酶抑制[5]。血根堿具有抗菌、抗氧化以及抗炎癥作用，也用來控制血吸蟲，此外還具有抗腫瘤特性[2]。目前血根堿已在人和動物臨床上應用，在我國于2011年被批準為國家二類新獸藥。……