楊梅種植過程中提高產量和質量的方法研究

□劉金勝

(武隆區浩口苗族仡佬族鄉農業服務中心 重慶 武隆 408511)

楊梅種植過程中提高產量和質量的方法研究

□劉金勝

(武隆區浩口苗族仡佬族鄉農業服務中心 重慶 武隆 408511)

隨著人民生活水平的提高，對于營養價值高、品質優良的水果的需求也日漸增加，這為我國楊梅的種植提供了良好的契機。本文分析了楊梅的栽培技術，并對相關技術在提高楊梅的產量和質量方面所起的作用進行了研究，希望能對提高楊梅的產量和質量提供一些幫助。

楊梅種植；技術管理；方法

1 合理選擇種植園地

想要成功進行楊梅的種植，首先應合理選擇種植園地。楊梅喜歡酸性土壤，對種植環境的土壤要求深厚肥沃、保水能力強。山地中也可種植，但對海拔高度有一定的要求。過高的海拔不利于楊梅的生長，原因是海拔越高，環境中的氣壓就會越低，風速也會更快，從而導致土壤中的水分蒸發過快，楊梅在生長過程中由于水分供應不足，就會使果肉肉柱以尖刺形的形狀生長，對楊梅果肉的口感影響非常大。海拔高度過低，又會造成果肉中可溶性固形物含量過低的問題。而海拔500m左右的山地最有利于楊梅的種植，在這個海拔高度種植楊梅，可以保證果肉的柔軟多汁、甜酸適度，更能提高楊梅的生產品質。如果山地缺水，采用柴草覆蓋樹盤或挖坑蓄水等技術，即可克服；如果土質過于粘重，也可通過加砂石土及多施有機肥等手段進行土壤改良。

同時，楊梅喜陽。因此種植樹園地的坡向選擇也非常重要。陽光輻射較強、空氣濕度較低的地區，雖然果實的成熟早、含糖量高，但是果形小，產量低；散射光多的地區，不僅能促進楊梅樹的快速生長，保證枝葉的繁茂，還能大量生產果形大、質地軟、汁液多、風味佳的果實。臨近水源的種植環境可以通過自然環境對氣候進行調節，更有利于楊梅的生長，是種植園的首選之地。以上這些因素都需要在進行種植園地選擇時全部考慮在內。

2 楊梅苗的選擇

在選擇好了種植園地后，就需要確定楊梅樹苗的種植種類。這需要結合種植園區的具體情況，綜合考慮土壤環境和氣候特點等因素，進行合理的樹苗選擇。品種純正的楊梅樹苗更能保證以后楊梅的產量和質量。如果當地沒有合適的樹苗良種，可以通過嫁接苗木的方式引進。如需引種，也應考慮到引種地區與種植區域的氣候、土壤條件，如兩地的差異較小，則更能提升引種的成活率。在確定了楊梅樹苗的種類后，還需對樹苗進行選擇，應挑選嫁接口愈合、苗干順直、無損傷的樹苗為宜。在進行引種的過程中，最好先進行小面積的引種嘗試，在確定了引種取得成功后，再進行大面積的推廣，這樣可以避免因盲目引種造成的巨大的經濟損失。引種的過程中，起苗一定要選擇無風的陰雨天氣，目的是減少苗木在運輸途中的水分蒸發。如需遠距離運苗，還需先用黃泥漿蘸根，再用稻草包扎護根，以浦包或編織袋將樹苗裝好后，再轉移到運輸車輛上，待轉移完成后再在車上蓋一層防雨布，這樣可以減少樹苗在運輸過程中受風吹、日曬傷害的程度，也能控制苗木根部干燥或發熱變質問題的發生。

3 楊梅的土、肥、水管理技術

3.1 土壤管理技術

楊梅生長對于土壤的要求較高，因此加強對土壤的管理十分必要。樹苗栽種完成后，需對其進行細致的管理，苗木根部的土壤如果出現松動，應及時踏實、添土，以保證樹苗的穩定性，如發現缺株應立即補植。針對幼齡樹和成齡樹的管理有一定的區別，幼齡樹需每年除3～4次草，成齡樹不僅需要定期除草、松土，還需每年或隔年翻耕一次。干旱季節，需加強澆水。

楊梅可以其他農作物進行間作種植，通過提高土壤利用率獲得更高的經濟利益。只要間作農作物選擇得當，不僅不會影響楊梅的生長，還會促進楊梅的生長、提高農作物的產量。間作物不宜選高稈作物，印度豇豆、烏豇豆、赤豆、綠豆等品種都能與楊梅間作種植。

3.2 水肥管理

新植的楊梅幼樹在定植時就需施加長效基肥，待其成活后，還需追加速效性肥料，這樣才能保證樹苗抽梢長葉的營養需求。在果實生長期間，還要對楊梅樹施加穩果肥和壯果肥，以保證果實的品質，穩果肥主要是多元復合肥，壯果肥則是由多元復合肥和有機肥組成。楊梅樹幼苗比較易受干旱天氣的影響而死亡，因此為保證樹苗的成活率，應對樹苗做好覆蓋工作，同時做好抗旱管理。如種植園地附近沒有水源，可在苗木四周地面淺耕后通過地面覆蓋減少水分的蒸發，保證樹苗生長的水分需求。

3.3 修剪管理

對楊梅的科學施肥有利于楊梅抽梢長葉，但還需對樹枝進行合理的修剪，去掉病蟲枝、弱枝、枯枝、蔭蔽枝，保證樹冠的通風透光性，才能促進果實的生長，控制楊樹大小年結果的幅度。“愈傷防腐膜”要在修剪后及時涂抹在傷口上，保護傷口健康愈合。在楊梅果實收獲后，清園工作應該立即做好，清掃果樹落葉并且深埋入土。這樣做的目的，一是可以松土保濕養樹，二是可以減輕病蟲為害。然后全園噴灑“護樹將軍”，消毒殺菌、保溫防凍。

3.4 控梢促花管理

楊梅樹在生長過程中還會出現幼樹生長旺、不易形成花芽的現象，這種情況會推遲楊梅樹的投產時間，因此需要采用控梢的方法促進楊梅樹形成花芽，達到早結果且豐產。拉枝能夠幫助楊梅樹張開樹冠，緩和樹勢，也可在5～6月間使用“促花王2號”抑制夏梢生長，促進花芽形成。

3.5 病蟲害防治管理

楊梅樹的病蟲害較少，主要有褐斑病、卷葉蛾、白蟻、長白蚧、牡蠣蚧、避債蟲及癌腫病等。少量發生時，可采取人工捕捉，或用燈籠誘殺；大量發生時，可使用藥劑。藥劑可使用70%甲基托布津700倍或80%代森鋅600倍，加10%吡蟲啉1 000倍或“新高脂膜”噴霧進行控制，基本上都能取得較好的防治效果，保證果實的質量和品質。楊梅的病蟲害防治關鍵在于預防，將蟲害扼殺于初孵幼蟲盛期可起到更好的防治效果，而且更有利于果實的品質和質量保證。根據森林食品的要求和楊梅無果皮的特性，嚴禁在采摘果品前40d使用任何農藥、葉面肥，確保果品質量達到無公害農產品標準。

3.6 產品質量管理

楊梅的果實柔軟，極易受傷，造成對其品質和質量的嚴重影響，因此采摘時的產品質量管理控制是非常重要的。采摘果實時一律采用人工徒手采摘的方式，以籃、筐為盛裝器皿，盛裝時避免果實之間的擠壓、碰撞。采摘時間以早、晚為宜，以防因溫度過高造成果實不耐貯運。果實應以果形、色澤、果面、內柱的不同進行分級采摘。采摘下的果實應在專門的貯藏倉庫中保存，并做好品種、規格的分類貯存，避免與農藥、化肥等有害、有污染物質存放在一起。

結束語

作為原產于我國的一種重要經濟作物，楊梅以其出眾的食用、藥用、觀賞價值獲得到眾多農業生產者的喜愛。又因其耐受性較強、便于管理等特點，在很多地區都得到了推廣種植。在進一步提高楊梅生產的品質和質量，農業生產者應積極掌握楊梅種植技術要點，做好種植過程中的管理工作，以此提高楊梅的產量和質量。

[1]陶春華.楊梅種植過程中如何提高產量和質量[J].現代園藝,2016,07:145.

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[3]王小芹.楊梅種植要點[J].安徽農學通報(下半月刊),2012,12:151+226.

[4]蘭雅萍,周麗珍,洪玉蕓,李麗容.龍海市氣候條件對楊梅種植的影響[J].福建熱作科技,2013,04:65-67.

1004-7026（2017）14-0061-02

S667.6

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.14.040

劉金勝（1965.3-），男，重慶武隆人，中專，農藝師，長期從事農業技術推廣。