
在全國建設特色小鎮的背景下,特色小鎮已成為鄉村地區新階段的就地城鎮化、產業升級的主戰場。而在鄉村地區的特色小鎮建設中,有很大比例是以文旅產業為特色的小鎮,在其空間布局、產業鏈配置中,都能夠見到特色民宿的鮮明存在。可以說,在文旅特色小鎮里,民宿已扮演著其產業鏈條當中的標配角色。甚至有些特色小鎮,其最核心產品與亮點就是民宿,亦即所謂的“民宿型文旅特色小鎮”。
當民宿遇到文旅特色小鎮,原本已經頗為火熱的民宿投資,又被加了一把猛火。反過來,在目前很多文旅特色小鎮的建設過程中,民宿也成為其營造邏輯的關鍵支撐。
基于和大都市的距離,特色小鎮可大致分為兩種類型,一種是嵌入都市型的;另一種是遠離都市型的,基于鄉鎮、鄉村地區的原有條件而生長。鄉村地區的特色小鎮,其營造邏輯必須立足于鄉村既有資源稟賦的挖掘利用和原有產業的轉型升級。因此,鄉村地區的文旅特色小鎮的比重極高。
文旅特色小鎮,將特色文旅作為小鎮的主導產業,在小鎮之內培育集納“吃住行游購娛”在內的多種多樣的旅游元素,構建旅游發展鏈條。而其中,吃、住、購等多個旅游元素的落地,都和民宿有著莫大關系。最顯而易見的是“住”——這也是民宿的核心功能,一旦游客住下來,便會延長旅游時間,也就很容易向餐飲、購物等環節延伸。也就是說,民宿超越了簡單的居住空間概念,而是成為一個特色的生活場景,只要這個場景具有足夠的特色,那么其中的每一個細節,也都會具有可感知體驗、可銷售的屬性。
在中國文旅特色小鎮的建設中,民宿幾乎已經被當成了標配。例如,深圳華僑城正在“文化+旅游+城鎮化”戰略下,在全國多地推動特色小鎮建設。公開報道指出,華僑城擬投資超千億元,在四川打造天回、安仁、黃龍溪三大文旅特色小鎮,其中都涉及到了民宿的打造。
當然,并不是說只有文旅特色小鎮,才有民宿生長的空間。由于特色小鎮強調特色的打造,那么由于其與眾不同,即便不是景區,也天然具有旅游的價值。正因此,浙江省提出了,每個特色小鎮都是旅游景區,并要按照國家3A級水準打造——如果是文旅特色小鎮,則要參照5A級標準進行建設。
鄉鎮鄉村地區豐富的文化遺產資源,尤其是特色建筑資源,天然適合民宿的建設。反過來,民宿的建設,為這些豐富的文化遺存的旅游利用和有效保護,提供了一個有效和便利的入口。
鳳凰沱江邊的吊腳樓,正是通過民宿的開發利用,使得這種傳統的、獨特的建筑風格的價值——包括商業價值——被凸顯了出來,才有可能保存至今。而在此前,我們在中國西南山區的走訪中看到的一個事實卻是,很多鄉村、鄉鎮的旅游發展滯后,很多老建筑沒有機會(村民們也沒有這方面的能力)改造成民宿,很多人對村落里的建筑遺產認知不足,紛紛拆除改建起磚塊水泥建筑。
在廣東開平,這個地方的碉樓的保護和利用現狀令人堪憂。盡管目前已經有了像立園、自力村這樣的旅游項目。但一方面,已開發項目,嚴重依賴于門票經濟、農家樂等簡單的模式;另一方面,大量不處在景點景區之內、散落于鄉村大地的碉樓,卻年久失修、荒廢不用,形成對文化資源的巨大浪費。
包括開平的赤坎鎮,雖然具有的歷史底蘊,也是不少影視作品的取景地,但旅游業態發展依然很滯后。擁有著這么多特色老建筑,但在小鎮里連一家民宿都找不到,游客只能停留在簡單的參觀層面,很難深入到旅居體驗的層次。為此,也讓這個小鎮錯失了很多的旅游商機。目前,赤坎小鎮已納入首批中國特色小鎮名單之中,相信未來赤坎小鎮的旅游業態會不斷豐富和升級,而民宿必將是其旅游產業鏈構建中不可或缺的環節。
通過一個較為完整的生活鏈條的整合,民宿能夠提供住宿、餐飲、文創產品銷售、在地文化體驗等多種功能和價值。民宿既是實現特色小鎮旅游價值的重要產品載體,也是特色小鎮進行“特色”塑造的一個重要來源,更是特色小鎮進行城鎮化、文旅產業集聚的重要平臺。
民宿雖小,卻并不簡單,在選址、投資、設計、建設、運營管理、文化導入等方面,都需要本地和外地資源的整合匹配。在這個過程中,也促成了外來文化與在地文化的融合,張揚了當地文化價值的尊重和保護。外來的工商資本、運營經驗、管理人才進入民宿,本地的土地、房屋、勞動力等資源和資本也被激活,本地人實現了當地就業,包括帶動大量外出務工青年的返鄉就業和創業,進而推動了新型城鎮化的進程。
目前,“民宿”這一概念并沒有清晰的邊界。除了最本真意義上的要由在地“主人”開辦之外,也涵蓋了外來者開辦的客棧。很多對民宿業的統計,既把都市白領在大理洱海邊開的客棧算入其中,也囊括花間堂這類中高檔精品酒店,乃至安縵、悅榕莊這類奢侈精品酒店。
民宿是在資本進行酒店標準化、連鎖化建設背景下,誕生的一種特殊的居住空間產品。和連鎖品牌酒店提供的標準、穩定的服務相比,民宿的最大特征就在于它的非標準化。或者說,游客對于民宿的期待,除了必備的功能之外,更在于民宿的與眾不同所能帶來的驚喜。
隨著民宿的火熱,多元投資主體相繼入場。投資者們根據各自不同的理解和立場,擴展了民宿的涵蓋面。民宿越來越成為消費熱點,很多原來的酒店,也希望從中“借勢”。這些都導致了民宿概念的過度泛化。所以從寬泛的概念看,民宿的面目正逐漸變得模糊不清。
這種概念的泛化,顯然不利于本真意義上的民宿成長。那些真正能凸顯區域文化特性、主人品位的“小而美”的民宿,很可能在紛繁復雜的競爭局面里,又一次淹沒無聞了。隨著民宿數量的不斷增多,民宿的經營利潤也正被逐步地壓縮,行業的變局已經開始了。對新興的特色小鎮來說,其民宿打造,從一開始就必須認真對待民宿的本真概念,并致力于打造真正具有持久生命力的民宿產品。
民宿應該兼具有兩種屬性:其一,民宿一定是非標準化的空間產品;其二,民宿必須有真正意義的“主人”。
民宿之所以吸引人,主要在于其“非標”性質,人們希望通過民宿感受到當地獨有的人文,富有特色的鄉土氣息,所以就要避免程式化。民宿需要創意、創新、產業融合,也需強調對于文化的體驗,尤其是對鮮活的在地文化的體驗。在民宿的經營中不能簡單地復制成功案例,而需要經營者結合自身所長,充分融合自然、人文等各方面的優勢。臺灣地區民宿發展中強調的“在地、文創、古早味”,凸顯的是在地文化在民宿建設運營中的價值。
只有以民宿的主人作為媒介,才能營造出真正的人情味,才能讓在地的文化變得更地道、更可知可感。而民宿的主人,可能是民宿房屋住所的擁有者,可能是當地的原住民,可能是租賃經營的投資者,也可能是眾創眾籌的創客者,還有可能是熱愛鄉村生活的藝術家。需要強調的是,民宿的“主人”,離不開專業的管理服務培訓,但也絕非酒店式的管理培訓所能替代。
總而言之,在當下的中國,民宿的發展與特色小鎮的發展有著紛繁的交織。特色小鎮的建設,需要將社區營造、文化融合、生活體驗、特色服務等深度結合。反過來,民宿的建設,也將是文旅特色小鎮在社區營造、產業發展中的重要環節。
(作者系方塘智庫聯合創始人)