生豬養殖產業鏈下的沼氣新能源利用研究

◇朱海瀟

生豬養殖產業鏈下的沼氣新能源利用研究

◇朱海瀟

我國新能源具有廣闊的發展前景和深遠意義，目前而言，我國新能源發展較為欠缺，能源結構不合理。在生豬養殖產業鏈以及肉食品深加工項目研究基礎上，生豬排泄物再利用發展沼氣新能源。沼氣新能源開發具有現實意義，其運作基本原理簡單，并且能夠從生豬養殖產業鏈大前提下進行分析，無論是對于經濟還是生態，無論是對于農民還是投資商來說都是一個有重大意義的項目。

沼氣；新能源；生態；產業鏈

10.13999/j.cnki.scyj.2017.03.025

隨著我國經濟水平發展速度的不斷提高，能源消耗日益增加。一方面從我國能源結構來看，煤電仍然占據主導地位，從側面反映出能源結構的極大不合理性，另一方面，新能源發展已經成為能源發展的新趨勢。生豬養殖產業鏈中肉食品加工以及沼氣新能源發展，不僅是促進了經濟的發展，更重要的是供應新能源。

一、沼氣基本概念

在密閉的沼氣池內，把人畜糞便、秸稈、污泥、工業有機廢水等各種有機物放入其中，在隔絕氧氣的環境下，種類繁多的沼氣發酵微生物將其分解轉化，最終產生沼氣的過程。沼氣的產生原料簡單、方便、成本低，最重要的是無污染，這讓沼氣具有廣闊的發展前景。

二、沼氣新能源開發的必要性

目前我國所提及的新能源主要包括太陽能、風能、水能、潮汐能等等，沼氣作為新能源發展的新興部分，目前來說普及范圍較低，應用較少，但是沼氣的特點以及先天優勢已經說明了其發展前景。新能源的開發具有重大意義，對我國經濟發展有著不可替代的作用。

（一）改善生態環境，推動生態可持續發展

目前我國經濟發展水平日益提高，但是環境污染已經成為經濟發展的衍生物。煤炭為主的能源結構已經成為環境可持續發展的致命點。燃煤發電、鋼鐵冶煉等重工業，排放的煙氣中含有CO2、H2O、SO2、N2等。當不完全燃燒時，還有CO，當供以過剩空氣時，還有剩余在煙氣中的O2。但是沼氣充分利用生豬養殖產業鏈的生豬排泄物，合理利用，充分發揮剩余價值，能源無廢氣排放，有效地減少污染，保護環境。

（二）發揮提供能源新作用，穩定農村能源供應

我國能源供應仍然不足，尤其對于偏遠地區而言，夏季能源需求量大，供電不足，斷電已經成為常事，對于居民來說，斷電帶來了諸多不便。但是沼氣的發展能夠有效地解決這一問題，利用秸稈、動物糞便發展新能源，緩解能源不足現狀。

（三）推動畜牧業發展，拉動農村經濟增長

沼氣發展的主要來源是生豬排泄物，推動生豬養殖形成產業鏈。生豬養殖增加農民收入，使之成為穩定的經濟來源，不斷提高居民生活水平和收入水平，拉動農村經濟，縮小城鄉差距，推動城鎮化發展。

（四）沼氣廢棄再利用，還田肥土發展農業

沼氣中發酵物的作用并不能長期持續下去，定期更換的沼氣廢棄能夠在農業發展中發揮作用，改善土地貧瘠，減少農藥化肥使用，農藥化肥的減少也會減少環境污染。

三、沼氣原料來源

沼氣的材料來源可以是糞便、秸稈、工業有機廢水等，暫且不說沼氣新能源發展的農村目前秸稈充足，僅從項目研究角度來說，農村生豬養殖初具規模，已經形成規模經濟。生豬排泄物來源充足，我們在此基礎上進行的沼氣研究，充分發揮廢棄物的剩余價值，形成養殖-肉食品加工-沼氣-沼氣廢渣還田的整條產業鏈，實現經濟效益與生態效益的有機結合。

四、沼氣能源形成過程

在隔絕氧氣的條件下，并保持一定的溫度、濕度環境下，利用一定的有機物質發酵過程。

（一）液化階段

填充材料，隔絕氧氣，創造沼氣產生的基本條件，發酵消除一部分的有毒物質。

（二）產酸階段

小分子化合物被發酵性細菌分解為乙酸、丙酸等，在這個階段主要成分是乙酸，所以稱之為產酸階段。

（三）產甲烷階段

產甲烷菌群，利用以上兩步所分解轉化的小分子化合物等生成甲烷。

五、從產業鏈大前提角度分析沼氣新能源

（一）生豬養殖

生豬養殖主要分布在城鎮鄉村，并且呈現范圍廣泛、據點分散的特點。生豬養殖產業鏈，在大規模生豬養殖前提下，我們能夠在具體的某地區形成規模經濟。拓寬農民收入渠道。

（二）肉食品加工

傳統分散的生豬養殖風險較大，一方面衛生條件有限，損失風險較大。另一方面價格不穩定，沒有穩定的需求商，價格隨市場變動幅度較大。但是一旦形成規模經濟，通過招商引資的方式吸引肉食品加工廠入駐，穩定生豬價格的同時也能夠提高經濟效益，互惠互利，拉動經濟增長。

（三）沼氣新能源研究

在生豬養殖的過程中，產生大量的生豬排泄物，在不發展沼氣新能源的情況下，糞便排泄物無處可去，無法充分發揮其作用。但是沼氣新能源的研究能夠發揮其作用，保護環境，減少環境污染，沼氣廢渣還田，長期施用沼氣肥料的土壤，有機物水平明顯增加能夠有效地改善土壤結構，增加農作物對土壤養料的吸收，農作物增產，有利于增加農民收入，推動農村經濟發展。

六、結語

可持續發展已經成為經濟生態發展的重要目標，關鍵點在于拉動經濟，緩解生態危機。沼氣能源實現了經濟效益與生態效益的完美結合，充分發揮沼氣新技術的推廣宣傳以及循環利用，推動美好新農村建設。生豬養殖產業鏈發展，完整的經濟鏈條，對于拉動農村經濟發展具有重要意義。

本文系安徽理工大學大學生創新農村養殖業肉食品產業鏈的調查研究項目（編號：201610361333）階段性研究成果。

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（作者單位：安徽理工大學經濟與管理學院）