突出職業(yè)核心能力的植物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)制定

吳紅++張衡鋒++張成霞

摘要：高職課程標(biāo)準(zhǔn)是專業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，突出職業(yè)核心能力培養(yǎng)。掌握?qǐng)@林植物生長發(fā)育規(guī)律，能進(jìn)行園林植物生產(chǎn)和應(yīng)用是所有從事園林行業(yè)的技術(shù)人員必須掌握的核心技能之一，植物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，為規(guī)范該課程的教學(xué)及園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生的植物識(shí)別和植物栽培與養(yǎng)護(hù)等職業(yè)技能的培養(yǎng)提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)院校；核心能力；課程標(biāo)準(zhǔn)；植物學(xué)

中圖分類號(hào)：G712.3

基金項(xiàng)目：江蘇省中高職銜接課程體系建設(shè)立項(xiàng)課題（課題編號(hào)：201533）；江蘇省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度課題（課題編號(hào)：B-b/2015/03/064）；江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院教育教學(xué)重點(diǎn)研究課題（JYZD201307）。

核心職業(yè)能力的培養(yǎng)是高職院校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然趨勢，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和核心技能，使學(xué)生勝任行業(yè)現(xiàn)有工作崗位需要并為以后的再教育再發(fā)展創(chuàng)造條件。高職課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)專業(yè)人才需掌握的專業(yè)知識(shí)、技能做了規(guī)定，并對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行描述[1]；高職課程標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的綱領(lǐng)性文件，是編選教材、教學(xué)組織實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)和教學(xué)考核的基本依據(jù)，因此，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力對(duì)高職課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置有著重要的作用，本文以園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力分析和核心課程園林植物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為依據(jù)，闡述了核心能力培養(yǎng)對(duì)高職課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的重要性。

1、突出職業(yè)核心技能的課程標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性

園林技術(shù)專業(yè)的學(xué)生就業(yè)面向城鄉(xiāng)園林綠化部、各類園林植物生產(chǎn)企業(yè)。而這些部門的各崗位工作內(nèi)容均與園林植物學(xué)課程密切相關(guān)。園林綠化部門的各崗位及技術(shù)人員要實(shí)現(xiàn)植物配置時(shí)做到適地適樹，提高苗木定植生活率，必須要熟練掌握常見園林植物的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)習(xí)性，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂?，并在園林設(shè)計(jì)中熟練運(yùn)用當(dāng)?shù)爻Ｓ弥参锊牧希欢黝悎@林植物生產(chǎn)企業(yè)的各類崗位人員必須熟練掌握?qǐng)@林植物的生長發(fā)育知識(shí)，園林植物生長與土壤、氣候以及生物之間的關(guān)系，并結(jié)合植物特性和當(dāng)?shù)貤l件，制定合理的土肥水等栽培管理制度，加速園林植物的繁殖[2]。因此，掌握?qǐng)@林植物生長發(fā)育規(guī)律，能進(jìn)行園林植物生產(chǎn)和應(yīng)用就成為所有從事園林行業(yè)的技術(shù)人員必須掌握的核心技能之一。

園林技術(shù)專業(yè)是學(xué)院特色專業(yè)，專業(yè)建設(shè)的首要任務(wù)是課程建設(shè)，而課程建設(shè)的核心內(nèi)容是課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。園林植物學(xué)課是園林技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，能熟悉植物的基本構(gòu)造，掌握?qǐng)@林植物的生長發(fā)育規(guī)律和植物的繁殖習(xí)性。本課程服務(wù)于園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，是一門核心課程。本課程標(biāo)準(zhǔn)的制定為規(guī)范該課程的教學(xué)及園林技術(shù)專業(yè)的植物識(shí)別和園林植物生產(chǎn)與應(yīng)用等核心職業(yè)能力的培養(yǎng)提供了依據(jù)。

2、《植物學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)要素

高等職業(yè)教育的《園林植物》課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)園林技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，具體規(guī)定了本門課程標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)、目標(biāo)、內(nèi)容框架和實(shí)施和評(píng)價(jià)建議，對(duì)學(xué)生應(yīng)達(dá)到的知識(shí)、技能和素質(zhì)做了規(guī)定（圖1），由學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程定位和設(shè)計(jì)思路，學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述，學(xué)習(xí)情境的劃分和描述，學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的實(shí)施建議四部分構(gòu)成。

圖1 《植物學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)要素

2.1 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程定位—確定植物學(xué)課程定位、任務(wù)與目標(biāo)

2.1.1 課程定位和任務(wù)

課程定位：《園林植物》是園林技術(shù)專業(yè)的一門實(shí)踐技能性較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，在園林技術(shù)專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)中起著承前啟后的作用。前導(dǎo)課程主要是《土壤肥料》，后續(xù)課程有《園林樹木》、《園林花卉》及《園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)》等[3]，本課程通過在專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的作用是通過對(duì)植物學(xué)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠運(yùn)用其基本知識(shí)和基本技能闡明植物的形態(tài)特征、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和分類特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生掌握本課程范圍內(nèi)的常見植物科的識(shí)別要點(diǎn)，為后續(xù)相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

課程任務(wù)：任務(wù)是使學(xué)生具備學(xué)習(xí)本專業(yè)后續(xù)專業(yè)課程的基本知識(shí)和基本技能。

2.1.2 課程教學(xué)目標(biāo)

本課程的教學(xué)目的是通過植物學(xué)理論課學(xué)習(xí)使學(xué)生從植物細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體等水平理解植物體的結(jié)構(gòu)特征，掌握各器官的發(fā)育過程；了解植物界各大類群的基本特征及生殖規(guī)律；了解種子植物分類的基本知識(shí)，掌握種子植物，特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的植物代表科屬的主要特征，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生形成植物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)、植物與環(huán)境相統(tǒng)一的觀念，使學(xué)生學(xué)會(huì)與自然和諧相處。通過植物學(xué)實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握基本的植物學(xué)實(shí)驗(yàn)理論和實(shí)驗(yàn)方法，以驗(yàn)證課堂理論、掌握操作技能為宗旨，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立開展以植物學(xué)為基礎(chǔ)的實(shí)際工作的能力。

2.2 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述—確定本門課程的知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)和素質(zhì)要求標(biāo)準(zhǔn)

《植物學(xué)》課程是園林技術(shù)專業(yè)一門專業(yè)基礎(chǔ)課，本專業(yè)第一學(xué)期開設(shè)，60學(xué)時(shí)，從素質(zhì)、知識(shí)與能力等方面明確教學(xué)應(yīng)達(dá)到的基本要求，同時(shí)考慮學(xué)生的個(gè)體差異，為充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力留有一定的空間。

表1 課程的知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)和素質(zhì)要求標(biāo)準(zhǔn)一覽表

知識(shí)目標(biāo) 技能目標(biāo) 素質(zhì)目標(biāo)

明確被子植物的生殖器官構(gòu)造發(fā)育及花、果實(shí)、種子的形成過程。

掌握根、莖、葉等營養(yǎng)器官的形態(tài)特點(diǎn)、生理功能及生長發(fā)育過程。

基本能掌握植物分類的基本知識(shí)。

能識(shí)別花、果實(shí)的各種類型。

能掌握植物物候觀測和冬態(tài)觀察的各種方法。

會(huì)使用檢索表對(duì)植物進(jìn)行鑒定 ；

養(yǎng)成良好的專業(yè)素養(yǎng)，外出時(shí)能夠細(xì)致觀察植物生長發(fā)育情況，進(jìn)行植物識(shí)別。 能夠準(zhǔn)確描述植物各個(gè)器官特征和內(nèi)部構(gòu)造。

能夠?qū)⒋b定的植物分類到科。

能夠準(zhǔn)確識(shí)別常見植物200余種。

具備對(duì)常見植物的特征及生物學(xué)習(xí)性、分布及分類的掌控能力；

具備獨(dú)立識(shí)別及編制植物檢索表的能力；

具備進(jìn)行植物根、莖和葉的解剖能力，了解根、莖、葉與植物生長發(fā)育的的關(guān)系。 培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題和自主學(xué)習(xí)的能力。

培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)解決實(shí)際問題的能力。

培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、交流與團(tuán)隊(duì)合作能力。

培養(yǎng)學(xué)生守時(shí)、誠信、規(guī)范、責(zé)任等方面的意識(shí)以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和工作態(tài)度。

2.3學(xué)習(xí)情境劃分—構(gòu)建課程和課程體系

《植物學(xué)》課程內(nèi)容的選取以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，圍繞園林職業(yè)崗位能力需求和職業(yè)崗位任務(wù)來選取。確定課程內(nèi)容之前教研室任課教師需要和行業(yè)專家一起分析該課程所在的行業(yè)對(duì)應(yīng)的行業(yè)崗位群以及崗位群的能力要求，以及后續(xù)課程對(duì)本課程學(xué)習(xí)的要求?？紤]到該課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，根據(jù)需要課程內(nèi)容分了7個(gè)教學(xué)模塊60個(gè)課時(shí)：細(xì)胞和組織識(shí)別、種子和幼苗、植物的營養(yǎng)器官、植物的生殖器官、植物的分類和進(jìn)化、裸子植物和被子植物。在每個(gè)模塊中都提出了學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)的內(nèi)容和知識(shí)技能要求及學(xué)時(shí)，（見表2）。

表2 《植物學(xué)》課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)情境/ 項(xiàng)目 項(xiàng)目/任務(wù) 學(xué)習(xí)內(nèi)容 建議學(xué)時(shí)

細(xì)胞與組織識(shí)別

（8學(xué)時(shí)） 1-1 植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)、光學(xué)顯微鏡的使用及植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的觀察 4

1-2 植物細(xì)胞的增殖 有絲分裂的觀察、洋蔥細(xì)胞有有絲分裂觀察 2

1-3 植物組織結(jié)構(gòu) 分生組織、薄壁組織、保護(hù)組織等各種組織細(xì)胞特征觀察 2

種子和幼苗（2學(xué)時(shí)） 種子的結(jié)構(gòu)和幼苗類型 雙子葉有胚乳（無胚乳）和單子葉有胚乳（無胚乳）種子結(jié)構(gòu)以及子葉出土和子葉留土幼苗類型 2

植物營養(yǎng)器官

（14學(xué)時(shí)）

1-1 根的生長和發(fā)育 根的形態(tài)特點(diǎn)、生理功能、解剖構(gòu)造及生長發(fā)育過程。 4

1-2莖的生長和發(fā)育 莖的形態(tài)特點(diǎn)、生理功能、解剖構(gòu)造及生長發(fā)育過程。 6

1-3葉的生長和發(fā)育 葉形態(tài)特點(diǎn)、生理功能、解剖構(gòu)造及生長發(fā)育過程。 4

植物生殖器官

（14學(xué)時(shí)）

1-1 花的發(fā)生與組成 花芽的分化、花的組成、花的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、花程式和花圖式及花序 4

1-2花藥和花粉粒的發(fā)育與構(gòu)造 花藥和花粉粒的發(fā)育過程及基本結(jié)構(gòu)、花藥的壽命 2

1-3胚珠和胚囊的發(fā)育與構(gòu)造 胚珠和胚囊的發(fā)育過程及基本結(jié)構(gòu) 2

1-4 開花、傳粉與受精 各種植物開花、傳粉習(xí)性以及受精作用的選擇性 2

1-5 種子與果實(shí) 種子的發(fā)育以及各部分的來源、果實(shí)的形成、類型以及果實(shí)與種子的傳播 4

植物的分類與進(jìn)化

（8學(xué)時(shí)）

1-1植物分類的基本知識(shí) 植物分類的基本知識(shí)及植物標(biāo)本的采集和制作方法

使用檢索表鑒定植物的方法 4

1-2植物界基本類群 通過調(diào)差走訪泰州及周邊地區(qū)的花鳥市場，對(duì)常見蕨類植物的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)將進(jìn)行觀察。 4

被子植物分類及常見植物

（8學(xué)時(shí)）

1-1雙子葉植物主要科 雙子葉植物形態(tài)結(jié)構(gòu)和主要特征

常見被子植物木蘭科、十字花科、山茶科等的識(shí)別 4

1-2 單子葉植物主要科 單子葉植物形態(tài)結(jié)構(gòu)和主要特征

常見被子植物百合、禾本科、棕櫚科科等的識(shí)別 4

裸子植物分類及常見植物

（6學(xué)時(shí)） 裸子植物主要科 裸子植物形態(tài)結(jié)構(gòu)和主要特征，

識(shí)別各科植物的要點(diǎn)和代表植物的特征 6

3 學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的實(shí)施建議

3.1.教學(xué)模式建議

采用啟發(fā)式教學(xué)、自學(xué)指導(dǎo)法教學(xué)、角色轉(zhuǎn)換法、現(xiàn)場教學(xué)法等多種形式的“做中學(xué)、學(xué)中教”的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生潛能，促進(jìn)學(xué)生思考，改變以課堂教學(xué)為主的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的客觀條件，選擇合適的教學(xué)載體，針對(duì)學(xué)生和不同教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)采取室內(nèi)教學(xué)或理實(shí)一體化教學(xué)。關(guān)鍵在于做好課堂設(shè)計(jì)，以問題、任務(wù)、項(xiàng)目等驅(qū)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)的整個(gè)過程，使學(xué)生成為解決問題主體。

3.2.教學(xué)方法建議

教學(xué)方法是教學(xué)實(shí)施的有力保障，隨著高職院校教學(xué)改革的不斷深化，現(xiàn)代化教學(xué)手段不斷完善，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知水平，課程性質(zhì)、課程目標(biāo)和今后學(xué)生崗位發(fā)展要求[4]，本課程主要采用教中做、做中學(xué)、學(xué)中研的教學(xué)方法。在教學(xué)中教師和學(xué)生根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效互動(dòng)，邊學(xué)邊做，教師在實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)生操作實(shí)習(xí)，進(jìn)行理實(shí)一體化教學(xué)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷提高實(shí)踐操作和動(dòng)手能力，實(shí)踐證明該模式能有效提升學(xué)生的職業(yè)綜合能力。

3.3.課程考核評(píng)價(jià)建議

根據(jù)本課程的內(nèi)容特點(diǎn)和具體要求，課程考核評(píng)價(jià)方式由過程考核和結(jié)果考核兩部分組成。過程考核占總評(píng)成績的60%，結(jié)果考核（期末考核）占總評(píng)成績的40%。過程評(píng)價(jià)以學(xué)習(xí)態(tài)度、操作能力、方法運(yùn)用、合作精神為考核要素，以學(xué)習(xí)階段、學(xué)習(xí)項(xiàng)目或典型工作任務(wù)為單元組織考核。

參考文獻(xiàn)

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[2] 劉曉歡，向麗.高職課程標(biāo)準(zhǔn)基本問題探討[J].中國高教研究. 2009（04）：78-79.

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[12] 龔維，張榮京，謝建光，郝剛.以興趣培養(yǎng)為核心的植物學(xué)教學(xué)改革[J].教育教學(xué)論壇. 2013（42）：21-22.

作者簡介：吳紅（1979-），女，漢族，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院園林科技系講師，研究方向：園林植物栽培和病蟲害防治的教學(xué)和科研。

*通訊作者：張成霞（1974-），女，副教授，博士，主要從事園林植物和草業(yè)科學(xué)的教學(xué)和科研工作，