恩平市晚稻施肥狀況調查與分析

李水源+官利蘭+陳健章+譚衛娜++張新明

摘 要：為了解廣東省恩平市晚稻種植生產過程中施肥管理中存在的問題，為晚稻平衡施肥提供參考，該研究通過農戶抽樣調查，對恩平市20戶（樣本）晚稻種植戶晚稻施肥狀況進行分析。調查結果顯示，廣東省恩平市晚稻生產的施肥次數為1～3次，施用肥料以15-15-15顆粒復合肥料為主，用尿素、過磷酸鈣、氯化鉀補充氮、磷、鉀，未施用有機肥。氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量為186.55kg/hm2、61.84kg/hm2、131.51kg/hm2，肥料施用量N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.70。由此可見，廣東省恩平市晚稻生產中肥料施用量偏高，特別是氮肥投入偏高，忽視有機肥，重追肥輕基肥，應通過測土配方后平衡施肥。

關鍵詞：晚稻；施肥狀況；調查分析；恩平市

中圖分類號 S146；S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）06-0052-03

Investigation and Analysis of Fertilization of Late Rice in Enping City

Li Shuiyuan1 et al.

（1Enping Institute of Agriculture Science and Technology，Enping 529400，China）

Abstract：This paper aims at understanding the problems of local fertilization management of late rice planting in Enping City Guangdong Province in order to provide some references for balanced fertilization of local late rice production.Through investigating，20 fertilization status of late rice planters in Enping City Guangdong Province were analyzed.The late rice fertilized 1～3 times in Enping City.All of the planters applied compound fertilizer（N∶P∶K 15∶15∶15）on late rice.Some of planters broadcasted urea，calcium superphosphate and potassium chloride to supply nitrogen，phosphorus and potassium fertilizer.Organic fertilizer was not applied in late rice planting.Total fertilizer N，P2O5，K2O average application rates were 186.55，61.84 and 131.51kg/hm2，respectively，and N∶P2O5∶K2O =1.00∶0.33∶0.70.The N，P and K fertilizer rates，especially the rate of nitrogen and potassium fertilizer，were higher than the nutrient demands of late rice.The role of organic manure was neglected and depending only on the chemical fertilizer.Therefore，the local field experiment should be carried out to realize balanced fertilization.

Key words：Late rice；Fertilization；Investigation and analysis；Enping City

恩平市位于北緯22°11′，東經112°18′，地處廣東省西南部，珠江三角洲西南端，北靠大陸丘陵，南臨南海[1]；是廣東省40個產糧大縣之一，水稻年播種面積2.8萬hm2以上[2]。中國是世界上最大的水稻生產國和消費國[3]，水稻是需肥較多的作物，肥料是水稻高產的物質基礎[4，5]。當前，在水稻施肥上普遍存在地區與作物間分配不平衡、盲目過量施肥、表施、撒施及“三重三輕”現象[6]，并且還存在重化肥輕有機肥，化肥用量越來越大，肥料元素配比嚴重失衡，不重視中微量元素，施肥方式不科學，肥料利用率低等問題[7-8]。為此，本研究通過選取廣東省恩平市具有代表性的晚稻種植戶，通過調查問卷和實地考察了解當地晚稻生產過程中肥料施用種類、施用量等，進一步掌握恩平市晚稻施肥狀況，旨在為恩平市晚稻生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 調查材料 調查以廣東省恩平市具有代表性的20個晚稻種植戶為調查對象。

1.2 調查方法 于2016年5—6月進行調查，以問卷的方式進行。

1.3 數據及方法 共收集有效問卷20份，各類化肥中氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）含量數據從調查的種植戶所提供的肥料袋上的標示所得，其中：

有機肥氮量（N，kg/hm2）=施用的有機肥中氮的質量分數（%）×施用的有機肥的質量（kg/hm2）；

有機肥磷量（P2O5，kg/hm2）=施用的有機肥中磷的質量分數（%）×施用的有機肥的質量（kg/hm2）；

有機肥鉀量（K2O，kg/hm2）=施用的有機肥中鉀的質量分數（%）×施用的有機肥的質量（kg/hm2）；

化肥氮量（N，kg/hm2）=施用的無機肥中氮的質量分數（%）×施用的無機肥的質量（kg/hm2）；

化肥磷量（P2O5，kg/hm2）=施用的無機肥中磷的質量分數（%）×施用的無機肥的質量（kg/hm2）；

化肥鉀量（K2O，kg/hm2）=施用的無機肥中鉀的質量分數（%）×施用的無機肥的質量（kg/hm2）；

總施氮量（N，kg/hm2）=有機肥氮量（N，kg/hm2）+化肥氮量（N，kg/hm2）；

總施磷量（P2O5，kg/hm2）=有機肥磷量（P2O5，kg/hm2）+化肥磷量（P2O5，kg/hm2）；

總施鉀量（K2O，kg/hm2）=有機肥鉀量（K2O，kg/hm2）+化肥鉀量（K2O，kg/hm2）。

有機肥的氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）含量參考《中國有機肥料養分志》（全國農業技術推廣中心，1999）。

1.4 數據處理 采用Excel 2003和DPS14.10[9]軟件對試驗數據進行了統計分析。

2 結果與分析

2.1 種植基本情況 被調查的20戶晚稻種植戶中，主要有2種種植模式，一是早稻-晚稻模式，二是早稻-晚稻-馬鈴薯，分別占85%和15%，以雙季稻種植為主要種植模式。施肥方式主要是撒施。在晚稻施肥管理中，施肥次數包括3種，其中被調查種植戶中施肥次數為3次的比例最高，其次是2次（表1）。施肥次數為1次的施肥時間主要集中在移栽前或移栽后5～7d；施肥次數為2次的施肥時間為移栽前和移栽后10～15d或移栽后5～7d和移栽后15～20d。表明恩平晚稻施肥時間相對集中，肥料分次施用。

表1 廣東省恩平市晚稻施肥次數

[施肥次數（次）＼&戶數＼&比例（%）＼&1＼&4＼&20＼&2＼&7＼&35＼&3＼&9＼&45＼&]

2.2 晚稻肥料品種的施用情況 從種植戶晚稻肥料種類的施用情況來看（圖1），晚稻種植戶（占被調查種植戶的100%）在晚稻生產中均施用復合肥，以15-15-15為主要養分比例。有45%的種植戶采用尿素補充氮素營養，僅有5%和10%的種植戶施用過磷酸鈣、氯化鉀分別補充磷素營養和鉀素營養。在被調查的種植戶中，沒有施用有機肥的種植戶。

2.3 晚稻肥料施用狀況分析 在所有被調查種植戶中，有0戶在生產中施用有機肥。化肥中以高濃度平衡型三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）為主，還包括尿素、過磷酸鈣和氯化鉀等。從表2可以看出，化肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量分別達到186.55kg/hm2、61.84kg/hm2、131.51kg/hm2，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的變異系數為39.12%，39.69%和40.59%，氮、磷鉀的變異系數接近。化肥施用量N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.70。總施肥量與化肥施肥量一致。

2.4 施肥模式及基追肥分配比例

2.4.1 施肥模式 由表3可知，被調查晚稻種植戶中主要施肥模式有0基2追、0基3追和1基2追，分別占30%、25%和20%。施用基肥的種植戶所占比例較小，僅為30%。

2.4.2 基追肥分配比例 晚稻基追肥分配比例如表4所示，其中0基2追中追1和追2氮肥施用量分別占49.1%和50.9%，磷肥施用量則為45.3%和54.7%，鉀肥施用量也是45.3%和54.7%。0基3追中追1、追2、追3氮肥施用量分別占30.9%、38.6%、30.5%，每次施用量較一致；磷肥主要集中于追2、追3施用；鉀肥主要在后期和中期施用。1基1追中氮、磷、鉀肥基肥和追肥中各分1/2。1基2追中磷肥在基肥中所占比例較大，氮和鉀則主要作追肥施用。

注：“追1”表示第1次追肥，“追2”表示第2次追肥，“追3”表示第3次追肥。

3 討論與結論

恩平市晚稻生產中，施肥次數為1～3次，施肥集中。有研究表明在沙壤土上采用基肥、分蘗肥和穗肥的“一基二追”施肥，既能縮短緩苗期，實現強根、壯稈、促蘗，提高低節位分蘗成穗，又能簡化施肥次數，提高氮肥利用率和降低施肥用工成本，達到增產增效的目的[10]。目前關于水稻一次性施肥以控釋肥和長效肥為主，能滿足水稻全生育期生長的需肥要求，具有明顯的增產效果[11-13]。而在恩平市晚稻施用肥料以15-15-15顆粒復合肥料為主，用尿素、過磷酸鈣、氯化鉀補充氮、磷、鉀。施肥次數為1和2次的晚稻對肥料的需求與供應存在不適宜現象，若減少施肥次數，建議施用控釋肥、長效肥或控釋肥和長效肥與常規肥料搭配施用，以滿足晚稻對養分的需求。晚稻生產中未施用有機肥，“重化肥，輕有機肥”現象明顯，這與陳琦[14]在江西水稻施肥情況調查結果中施用有機肥的農戶僅8.02%一致。不少研究表明，化肥和有機肥按一定比例配合施用，不但可促進水稻高產，改善品質，還能改善土壤結構，促進微生物繁殖[15，16]。

氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量為186.55kg/hm2、61.84kg/hm2、131.51kg/hm2，肥料施用量N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.70。孫慶波等[17]研究提出水稻最高產量施肥量為N175kg/hm2、P2O561kg/hm2、K2O127kg/hm2，氮磷鉀比例為1∶0.35∶0.72；梁秀麗[18]通過晚稻測土配方施肥“3414”試驗研究得出晚稻最佳經濟施肥量為N174.4kg/hm2、P2O570.4kg/hm2、K2O114.9kg/hm2，最高產量施肥量為N177.4kg/hm2、P2O570.9kg/hm2、K2O119.6kg/hm2。調查結果與此相比施用量偏高，特別是氮肥。如何達到平衡施肥，應具體根據水稻品種、目標產量、地力產量和肥料種類等確定，對此應進一步研究。

綜上所述，本次調查主要結論如下：恩平市晚稻生產中不重視有機肥的施用，肥料品種較單一，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量為186.55kg/hm2、61.84 kg/hm2、131.51kg/hm2，肥料施用量N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.70。施肥過程中重追肥，輕基肥，肥料施用量偏高，尤其是氮肥。

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（責編：張宏民）