商品有機肥在辣椒種植中的適宜用量研究

王家麗+張明剛

摘 要：以雜交品種博辣5號為對象，研究了辣椒種植中商品有機肥的適宜用量。試驗結果表明，商品有機肥具有一定增產作用，隨用量增加，辣椒植株生長越好，但會造成營養生長過旺，影響經濟產量。綜合認為，以施用量200 kg/667 m2下經濟性狀最好、產量最高。

關鍵詞：商品有機肥；辣椒；適宜用量

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）02-0066-03

辣椒是貴州遵義市綏陽縣傳統優勢作物，為當地農村主要經濟作物之一。在當前貴州省農業產業結構調整的大環境下，綏陽縣辣椒種植進一步發揮優勢，種植規模穩定，常年面積1.5萬hm2以上。辣椒產業建設的進一步發展，仍是綏陽縣農業增效、農民增收的重要途徑。為進一步提高辣椒生產效益，支撐產業的可持續發展，必須在綠色高效栽培技術的試驗推廣上下功夫，要注重增施有機肥，使用地與養地相結合，實現辣椒產業的可持續良性發展[1～4]。開展商品有機肥不同用量試驗，旨在研究辣椒種植中商品有機肥的適宜用量，為辣椒優化施肥中有機-無機肥合理搭配提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗設在位于綏陽縣風華鎮金承村的農鑫蔬菜專業合作社的基地。試驗地海拔860 m，年平均氣溫15.1℃，試驗面積300 m2，土壤肥力中等，地勢平坦向陽，排灌方便，前茬作物為甘藍。

1.2 試驗材料

試驗所用辣椒品種為湖南興蔬種業有限公司出產的雜交品種博辣5號[5]，本品種是中晚熟辛辣型長線椒，果實細長羊角形，青果綠色，紅果顏色鮮紅，果長20～30 cm，橫徑1.4～1.6 cm，辣味濃、口感好，坐果集中，產量高，耐運輸，是綏陽縣蔬菜基地近年來栽培的主要辣椒品種之一。試驗使用的有機肥為卓豪洋豐肥業有限公司經銷的商品有機肥，其總養分≥5%、有機質≥45%；試驗所用三元復合肥N-P2O5-K2O含量18-18-18、氮肥為尿素（含N 46%）、鉀肥為氯化鉀（含K2O 60%）。

1.3 試驗設計

試驗設5個處理，處理1（CK）：不施有機肥，處理2：有機肥用量100 kg/667 m2，處理3：有機肥用量200 kg/667 m2，處理4：有機肥用量300 kg/667 m2，處理5：有機肥用量400 kg/667 m2。有機肥均作底肥施用。各處理化肥施用一致，底肥施用三元復合肥50 kg/667 m2，以后施2次追肥，第1次追肥施用尿素1.2 kg/667 m2、氯化鉀0.8 kg/667 m2，第2次追肥施用尿素7.5 kg/667 m2、氯化鉀4 kg/667 m2，合計N、P、K施用量（折純）13∶9∶11.88。

1.4 田間設計

試驗采用隨機區組排列，設3次重復，共15個小區。田間按1.3 m開廂起壟，每小區長5 m，寬

3.9 m，小區面積19.5 m2。每壟移栽2行，穴距45 cm，每小區共6行、每行11穴，每穴1株，每小區共66株，折算種植密度為2 280株/667 m2。起壟前先開淺溝施底肥（即有機肥與復合肥），然后起壟，澆透水后或搶雨后覆膜。

1.5 試驗過程

于2016年3月9日在育苗大棚內采用漂浮育苗方式播種育苗，4月12日移栽，移栽后及時澆足定根水。移栽返青后施第1次追肥，幼果期施第2次追肥，各小區其他田間管理措施保持一致。各小區統一時間采收，分小區計產，全程共采收4次。

1.6 性狀考查及收獲測產

第1期采收時，每小區按對角線法選定樣品植株3株進行主要農藝性狀的觀測（每期采收時均記錄樣品株采收椒果數與產量，并計算平均單果質量；到第2期采收時測量樣品株株高、株幅，株幅指植株在水平面上投影的長與寬的乘積）。每期采收的同時，數取各小區實收株數，用下列公式計算小區產量，并對產量結果進行生物統計分析，其中處理間多重比較采用LSR法。小區產量=（小區出田產量/實收株數）×小區應收株數。

2 結果與分析

2.1 不同處理對辣椒主要農藝性狀的影響

由表1可看出，隨有機肥用量增大，株高、株幅越大，各處理間差異達到極顯著水平，表明有機肥施用越多，辣椒植株生長越好，其中處理3、4、5株高最高，極顯著高于處理1、2，處理3、4、5之間無顯著差異，處理2株高顯著高于處理1，因此從株高上看，商品有機肥施用量達處理3的水平即可；株幅從處理1到處理4顯著增加，而處理5株幅與處理4無顯著差異，因此從株幅上看，商品有機肥施用量達到處理4的水平即可。

單株結果數、平均單果質量這2個直接關系經濟產量的性狀，則隨有機肥用量的增加呈現拋物線變化，處理間單株結果數有極顯著差異、單果質量有顯著差異，理論產量也有極顯著差異。其中以處理3的單株結果數、理論產量最高，極顯著高于其他各處理；單果質量上，施用了有機肥的各個處理顯著高于處理1（CK）。

性狀觀測結果表明，在試驗所采用商品有機肥施用量范圍內，用量越多，辣椒的營養生長越好，但用量過多，經濟性狀反而減退，造成經濟收獲產量的減少。其中200 kg/667 m2是比較合理的施用量，在該用量下，辣椒營養生長與生殖生長協調發展，經濟產量最高。

2.2 不同處理對辣椒產量的影響

從表2看，與處理1對比，施用有機肥的4個處理均有增產，但不同的有機肥施用量下增產幅度有差異，但并不表現為有機肥用量越大增產越多，其中以處理3增產幅度最大，增產率10.8%，折合產量2 312 kg/667 m2；其次是處理4，增產8.2%，折合產量2 258 kg/667 m2；再次是處理5，增產7.1%，折合產量2 235 kg/667 m2；處理2增產最少，增產率5.2%，折合產量2 195 kg/667 m2。初步判明，有機肥施用量以200 kg/667 m2為最好。

處理間多重比較結果表明，與處理1（CK）比較，處理3、4、5顯著增產，而施用有機肥的處理2、3、4、5間產量差異不顯著。

2.3 不同處理經濟效益分析

從表3可以看出，處理3的經濟效益排第1位，純收入比處理1增加13.2%，經統計學分析，處理3純收益顯著高于處理1、5，這表明從經濟核算上來看，處理3是最好的，而處理1、5不可取。同時，處理3與處理2間純收益差異不顯著，表明有機肥用量比處理3更少的處理2也是可采用的選項，而處理4較處理3增加了有機肥用量但收益并沒有顯著增加，所以也是不可取的選項。

3 結論與討論

試驗結果表明，供試條件下辣椒種植中，商品有機肥的施用，具有一定增產作用，從對農藝性狀與經濟性狀的影響上看，在試驗所采用商品有機肥施用量范圍內，用量越多，辣椒的營養生長越好，但用量過多，經濟性狀反而減退，造成產量的減少。分析原因可能是，有機肥用量過多，辣椒植株營養生長過旺，不利于生殖生長，導致減產。性狀調查結果表明，200 kg/667 m2是比較合理的施用量，在該用量下，辣椒營養生長與生殖生長協調，經濟產量最高。從產量上看，施用量為200 kg/667 m2時，增產達到顯著水平，進一步增加有機肥施用量，產量不再增加，反而小有下降，這與經濟性狀的觀測相一致。比較100、200、300、400 kg/667 m2 4個有機肥施用處理的辣椒產量，沒有顯著差異，表明施用量為100 kg/667 m2即可。從經濟核算上看，200 kg/667 m2是最好的，100 kg/667 m2也是可采用的選項，不施有機肥、300 kg/667 m2、400 kg/667 m2都是不可取的選項。綜合認為，在供試條件下辣椒種植中，商品有機肥用量以掌握在100～200 kg/667 m2為宜。

參考文獻

[1] 文方芳，韓寶，金強，等.商品有機肥施用量對新建設施菜田土壤培肥與作物生長影響的研究[J].中國農技推廣，

2013（4）：42-44.

[2] 王寶檔，林以良.涂園有機肥施用量試驗研究[J].上海農業科技，2011（4）：96，98.

[3] 王允蘭.辣椒高產栽培技術[M].沈陽：沈陽出版社，1999.

[4] 戴雄澤.辣椒產業配套栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2000.

[5] 李雪峰，馬艷青，戴雄澤，等.鮮食加工兼用型辣椒新品種博辣5號的選育[J].辣椒雜志，2010（3）：12-14.