十里桃花，灼灼芳華

李爍

作為今年開年大劇，電視劇《三生三世十里桃花》開播以來大熱熒屏，除了讓我們沉醉在那如同仙境般的桃林之外，折顏釀的一手好酒——桃花醉，也是讓我們有了想要品嘗的沖動。其實，桃花除觀賞之外，還有較高的藥用價值，也是誘人的美食和美容的上好佳品。三月桃花朵朵開，桃花是美到骨子里的尤物，用桃花做的茶飲和美食，會給人們許多愉快的享受，讓生活活色生香。

桃花羹

食材：食用鮮桃花5朵及以上，糯米50克，牛奶/椰漿200毫升，白砂糖適量。

做法：

1.糯米提前浸泡3小時以上。

2.牛奶/椰漿煮沸，加入糯米，喜歡甜食的可以加砂糖增加甜味。

3.然后小火慢熬40分鐘左右到濃稠的樣子；

4.盛在碗里時將洗凈的鮮桃花瓣放入。

雪蓮子桃花淚

原料：雪蓮子、桃花淚（即桃膠，是從桃樹的樹干分泌出來的樹脂，有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。）、蔓越莓、銀耳、冰糖適量。

做法：

1.將桃膠、雪蓮子加水泡發12個小時以上，銀耳泡上幾個小時。

2.加入桃膠再燉半小時（因為桃膠燉得過長會化到水中），泡發后的桃膠會增大很多倍。

3.湯變得很黏稠后，加入蔓越莓。

4.將銀耳和雪蓮子先放入砂鍋，加入足量的水燒開后改小火燉1小時，加入冰糖，等冰糖全部融化即可食用。

桃花糕

原料：食用桃花瓣6克，純牛奶250克，純藕粉45克，冰糖15克。

做法：

1.把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗干凈后撈出。

2.把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁。

3.把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中，加入純藕粉。一定要是純藕粉哦，否則凝固不了。

4.冰糖用料理機打成粉，取需要量的冰糖粉加入桃花奶中。

5.充分攪拌均勻，讓藕粉和牛奶能充分融合。

6.然后用小火煮至濃稠，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋，直到濃稠順滑。

7.煮好的桃花糕倒入容器中，晾涼即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固。

8.冷藏了2小時后，然后倒出來切塊即可享用。

9.切塊后再貼上些桃花就更漂亮啦。

桃花曲奇餅干

原料：黃油75克，糖粉30克，低筋面粉130克，食鹽1克，食用桃花適量。

做法：

1.黃油軟化，打到顏色變淺，呈現蓬松的羽毛狀后，加入糖和鹽。

2.加入面粉，混合成面團。

3.面團裝進保鮮袋，整理成圓形或方形，放進冰箱冷凍20分鐘。

4.面團取出，室溫放置幾分鐘回溫，用刀切成餅干片。

5.在餅干表面粘貼上花瓣，花瓣要用手輕輕按壓貼合。

6.烤箱170度預熱，烘烤18～20分鐘。

桃花酒

原料：桃花20克，白酒250毫升。

做法：

采摘新開的桃花朵浸入低度純糧白酒中，等液體顏色微紅時即可使用。桃花酒既可以用來洗面，也可以內服，每次取5～10毫升，早晚各1次。可活血潤膚、延緩衰老，具有很好的養顏效果。