畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃的環(huán)境承載力分析

劉顯明　劉智勇

[摘 要] 畜牧業(yè)的快速發(fā)展在提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益的同時(shí)，給環(huán)境造成不小的影響。環(huán)境自身有一定的承載能力，如果養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展超過了環(huán)境的承載能力之后，就會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，威脅到一個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)還會威脅到人類正常的生產(chǎn)生活。一個(gè)地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展過程中，必須做好規(guī)劃工作，充分考慮到環(huán)境的承載能力，針對畜牧業(yè)發(fā)展過程中的各種污染問題，需要我們及時(shí)采取措施將其解決。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，就畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃的環(huán)境承載力進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對同行有所助益。

[關(guān)鍵詞] 畜牧業(yè) 發(fā)展規(guī)劃 環(huán)境承載力

[中圖分類號] S851 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）02-0250-01

近年來，威寧彝族回族苗族自治縣圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收這一目標(biāo)，積極優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走可持續(xù)發(fā)展道路，通過草地生態(tài)畜牧業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，集中連片開發(fā)，有力地推動了全縣養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)威寧現(xiàn)代畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展。在實(shí)際工作中，該縣農(nóng)牧部門積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過項(xiàng)目整合扶持、土地流轉(zhuǎn)和各種優(yōu)惠政策的支持，全縣養(yǎng)殖專業(yè)合作組織的發(fā)展極為迅速，目前已發(fā)展到190個(gè)。該縣實(shí)行“中心（草地畜牧業(yè)發(fā)展中心）+鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村）+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，采取核心示范帶動分散農(nóng)戶方式，實(shí)行集中飼養(yǎng)，分戶管理，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一建表、卡、冊管理，控制好畜牧業(yè)對環(huán)境造成的影響，取得了一定成效。

1 現(xiàn)階段畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃的環(huán)境承載力狀況分析

當(dāng)前在進(jìn)行畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃過程中，在現(xiàn)有環(huán)境資源的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展各種類型的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，畜牧業(yè)逐漸向著集約化和規(guī)模化方向發(fā)展，同時(shí)也消耗的大量環(huán)境資源，所產(chǎn)生的大量污染物不能科學(xué)處理，嚴(yán)重超出了環(huán)境的承載能力，甚至嚴(yán)重破壞了生態(tài)系統(tǒng)的正常物質(zhì)能量循環(huán)利用。現(xiàn)階段，畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃的環(huán)境承載力狀況主要包含以下幾個(gè)方面：

1.1 對土壤環(huán)境造成的影響

規(guī)模化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)中，每天會產(chǎn)生大量糞便，盡管土壤能夠消化糞便，但是糞便過于集中，超出了土壤可承載能力，土壤消耗能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糞便的產(chǎn)生速度。過量的畜禽糞便在土壤上堆積，會危害土壤結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤的生產(chǎn)能力下降。在這種土壤上種植農(nóng)作物，產(chǎn)量和品質(zhì)也會達(dá)到受到影響，甚至威脅到人類的生命健康。

1.2 對水源造成的影響

以規(guī)模化養(yǎng)豬和養(yǎng)雞為例，在豬和雞的日糧中含有大量氮磷元素，這些飼料被動物食用之后，不能被全部消耗，有超過7成以上的氮磷元素會隨著糞便排除體外，這些糞便如果不經(jīng)處理直接排放會污染地表水和地下水，導(dǎo)致地表水富營養(yǎng)化。當(dāng)前很多規(guī)模化養(yǎng)殖場沒有建立污水處理設(shè)施，污水直接沿著河道排放，污水中一些病原微生物也會借助這種途徑進(jìn)行傳播，對水體造成嚴(yán)重的污染。

1.3 對大氣造成的影響

在大氣環(huán)境中相當(dāng)一部分氨氣來源于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，氨氣對生態(tài)環(huán)境具有堿性和腐蝕性作用。此外，養(yǎng)殖場養(yǎng)殖過程中還會產(chǎn)生大量有毒有害氣體，如硫化氫、一氧化碳、二氧化氮等，人如果長時(shí)間在這樣的環(huán)境下工作，會導(dǎo)致人體中毒，牲畜長時(shí)間處于這種環(huán)境下，其生長速度、飼料利用率、抵抗力會逐漸下降，給疫病發(fā)生提供了條件。

2 畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃對策分析

2.1 控制好源頭污染

畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃需要消耗一定的資源，而且隨著生產(chǎn)總量不斷變化，使得環(huán)境所承擔(dān)的壓力越來越重，甚至還會加重生產(chǎn)成本，出現(xiàn)這種情況就是在畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃過程中忽視了環(huán)境的承載能力，忽視了對污染源頭的治理。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，氮磷元素的排放量和飼料養(yǎng)分利用效率不高有直接關(guān)系。因此，在今后動物飼養(yǎng)過程中需要我們結(jié)合不同動物種類、不同品種、不同生理階段畜禽動物的營養(yǎng)需求科學(xué)配制飼料，設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的飼料配方，同時(shí)結(jié)合畜禽動物的生長情況科學(xué)對動物飼料進(jìn)行調(diào)整，因地制宜的調(diào)整飼料供給量，提高動物飼料利用率，降低氮磷元素排放

2.2 充分利用好資源

畜牧產(chǎn)業(yè)污染問題主要是糞便污染，而糞便是放錯(cuò)位置的寶貴財(cái)富。在畜禽糞便中含有大量氮磷鉀元素，是一種價(jià)值型的自然資源，可以作為有機(jī)肥肥料、燃料生產(chǎn)原料和飼料。如果能夠?qū)⑦@些糞便科學(xué)加以利用，就能減少糞便排泄所造成的污染。為此，在進(jìn)行畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃過程中，要充分重視環(huán)境的保護(hù)，將沼氣工程和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，利用畜禽糞便發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)，提高糞便資源的利用效率。沼氣工程除了生產(chǎn)沼氣用于照明和發(fā)電之外，沼液是一種十分優(yōu)異的飼料原料，上層沼氣液可以用于喂豬，中下層沼液和沼渣是天然有機(jī)肥料，直接將施入田間能夠進(jìn)一步農(nóng)作物產(chǎn)量。

2.3 畜牧業(yè)發(fā)展總量控制

將一定范圍內(nèi)的土地作為畜牧場地，其消耗和分解畜禽糞便的能力十分有限，并且過于集中的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)很容易導(dǎo)致多種疫病發(fā)生，因此，在進(jìn)行畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃過程中，需要協(xié)調(diào)好飼養(yǎng)面積和動物飼養(yǎng)數(shù)量之間的關(guān)系，綜合考慮場地糞便降解能力，不要一味的追求在規(guī)定范圍內(nèi)養(yǎng)殖更多的動物，而忽視了環(huán)境承載極限，否則不但不會提升養(yǎng)殖效益，還會嚴(yán)重威脅到養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

總之，當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中飼養(yǎng)規(guī)模越來越大，消耗了大量環(huán)境資源，同時(shí)也產(chǎn)生了大量污染物，給生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，為了保證畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就需要我們采取綜合措施，提高污染物處理能力，防治好畜牧環(huán)境污染。

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