淮北地區(qū)石榴高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

張明師

[摘 要] 淮北地區(qū)栽培石榴有悠久的歷史，淮北塔山村現(xiàn)存的明清石榴園還有227hm2左右。距今已有300-400年的歷史。主要品種有笨石榴、大青皮、塔山軟子一號、塔山軟子2號、黃里石榴等。發(fā)展石榴生產(chǎn)，對改善果農(nóng)生活條件，提高經(jīng)濟(jì)收入具有重要意義。淮北地區(qū)雖然栽培石榴歷史久遠(yuǎn)，但栽培管理大多屬于粗放形管理，下面我給淮北地區(qū)果農(nóng)介紹石榴高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 淮北地區(qū) 石榴 栽培技術(shù) 優(yōu)質(zhì)

[中圖分類號] S665.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）02-0185-01

1 高產(chǎn)園的建立

1.1 整地

嚴(yán)把整量地質(zhì)關(guān)，達(dá)到精耕細(xì)作的要求。在入冬前結(jié)合施入有機(jī)肥進(jìn)行土壤深翻熟化，土壤深翻可以改善土壤通透性，促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，加速土壤有機(jī)質(zhì)的腐熟和分解，為根系生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。在坡洼地建園還要進(jìn)行平整土地，利于排灌和以后的耕作管理。

1.2 挖穴

每個(gè)穴的長、寬、高至少要達(dá)到60厘米×60厘米×60厘米。只有挖大穴、深穴才能真正達(dá)到土壤深翻和疏松，才能給果樹一個(gè)舒適的生長環(huán)境，果樹才能健壯生長。以后還要在石榴根際外圍進(jìn)行逐年擴(kuò)穴、深翻。

1.3 栽培優(yōu)良品種

在以后的發(fā)展和更新果園中，要選擇栽培塔山軟子一號、塔山軟子2號、黃里石榴等優(yōu)良品種。這些優(yōu)良品種成熟早，含糖量高，口感好，售價(jià)高，供不應(yīng)求，很受消費(fèi)者的青睞。

2 肥水管理

2.1 基肥

基肥是一年當(dāng)中較長時(shí)間供應(yīng)樹體養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料。基肥一般以有機(jī)肥和無機(jī)肥料混合施用，以遲效性有機(jī)肥為主，配合少量的速效性N、P、K等化學(xué)肥料。基肥最適宜的施用季節(jié)是秋季果實(shí)采摘后至落葉前。結(jié)合擴(kuò)穴和深翻施入，此時(shí)溫度高，傷根易愈合，還能促發(fā)新根，增強(qiáng)根系的吸收能力，提高樹體儲(chǔ)藏營養(yǎng)能力，滿足春季生長發(fā)育的需要。施肥量一般是斤果斤肥。

2.2 追肥

追肥分為葉面追肥和基部追肥兩種。葉面追肥的優(yōu)點(diǎn)是用量少、肥效高、見效快，果樹缺什么營養(yǎng)元素就能通過葉面追肥補(bǔ)沖進(jìn)去。基部追肥要根據(jù)果樹大小、生長狀況和掛過量的多少，來決定追肥次數(shù)和追肥量。一般盛果期的果園每年要追肥2次—4次（花前肥、幼果膨大期追肥、轉(zhuǎn)色期追肥和秋季追施有機(jī)肥）。盛果期追施花前肥的時(shí)間在4月下旬—5月初，每棵追施石榴專用復(fù)合肥1.5Kg—2Kg。此期追肥以N肥為主，配合P肥（N占60%—70%，P占30%—40%）。膨大期的追肥在6月下旬—7月初，每棵追施果樹專用肥2.5Kg—3Kg。此期追肥以P肥為主，P肥占50%、K肥占15%、N肥占35%。轉(zhuǎn)色期追肥K肥為主，一般在8月中下旬到9月上旬用磷酸二氫鉀+0.3%的尿素混合液進(jìn)行葉面補(bǔ)肥。

2.3 灌水

水是一切生命的源泉，離開水任何生物都不能存活。同樣，石榴的根、莖、葉、花、果的生長發(fā)育也離不開水。水分不足或過多都會(huì)影響石榴樹的正常生長。土壤水分過多或積水，就會(huì)導(dǎo)致石榴樹根系窒息，嚴(yán)重影響果樹的正常生長。如果積水時(shí)間過長，就會(huì)導(dǎo)致根系腐爛，造成果樹死亡。相反，土壤墑情不足，外界溫度高，空氣干燥，蒸發(fā)量大，也會(huì)影響果樹的正常生長。一般年份，石榴樹一年當(dāng)中需要澆灌3—4次水。花前水、果子膨大水、封凍水等。每次灌水要根據(jù)土壤墑情而定。土壤墑情好，持水量相對較足，就不需要灌水。如果土壤墑情差，天氣干燥，就需要及時(shí)灌水，滿足果樹的正常生長所需要的水分。

3 中耕除草

中耕除草是果園管理中長期進(jìn)行的一項(xiàng)工作，俗話說的好，“鋤頭有肥有水有火”。中耕可改善土壤通透性，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，利于難溶狀態(tài)養(yǎng)分的分解，提高土壤肥力。同時(shí)中耕又能清除雜草，防止和減少雜草與果樹爭肥爭水，保障果樹的正常生長。在果園土壤墑情不好時(shí)進(jìn)行中耕，可以切斷土壤水毛管，減少水分的蒸發(fā)，同時(shí)又能起到疏松土壤的作用。在果園土壤持水量大時(shí)進(jìn)行中耕，可以增加土壤的通透性，起到散墑的作用，利于果樹的正常生長，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4 病蟲防治

4.1 防治病害

石榴樹主要病害有：干腐病和褐斑病兩種。防治方法：在萌芽前噴施3度—5度的石硫合劑，不僅能殺菌防病，還能殺死蟲卵，所以在芽前噴施石硫合劑很有必要。在石榴生長的各個(gè)時(shí)期，結(jié)合防蟲可噴施50%的多菌靈粉劑800倍液—1000倍液或用80%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液—800倍液交替噴防。正常年份可防治4次—5次。雨水較多的年份，防治次數(shù)還有增加。

4.2 防治蟲害

石榴的主要蟲害有桃蛀螟，其次是桃小食心蟲、介殼蟲等。防治桃蛀螟、桃小食心蟲可用25%的滅幼脲3號懸浮劑1000倍液—1500倍液噴防。一般防治4次—5次，每隔15d防治一次即可。防治介殼蟲（蠑介）可用40%的速撲殺650倍液—1000倍液噴防，一般防治2次—3次即可。

5 整形修剪

5.1 修剪的作用

改善內(nèi)堂的通風(fēng)透光條件，布局合理，修剪最終要達(dá)到枝枝見光，果果見光。

5.2 修剪的原則

以輕為主，以疏枝為主，嚴(yán)禁結(jié)果枝短截。幼樹、盛果期的果樹要去直留斜，去強(qiáng)留弱。老樹、弱樹要去斜留直，去弱留強(qiáng)。修剪最終要達(dá)到三稀三密，即上部稀，下部密；外圍稀，內(nèi)堂稀；大枝稀，小枝密。

5.3 修剪方法

幼樹（1年—4年）的修剪主要是擴(kuò)大樹冠，向高縱方向發(fā)展。主要是通過短截和摘心來完成。初果樹（5年—10年）的修剪要繼續(xù)完善配備主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝組。盛果期（10年以上）的修剪要根據(jù)果樹的情況和修剪原則，靈活掌握，靈活運(yùn)用，最終60000Kg—75000Kg/ hm2。衰果期（30年以上）的修剪回收結(jié)果枝組，去弱留強(qiáng)，發(fā)展新的結(jié)果枝組。

6 適時(shí)采摘

6.1 采收時(shí)間

采收時(shí)間要根據(jù)不同品種而定，一般采摘時(shí)間在8月下旬—10月中旬。采收過早影響口感和著色。采收過晚易炸果，造成經(jīng)濟(jì)損失。

6.2 采摘方法：儲(chǔ)存的果子一定要用枝剪采收，不能造成著生部位傷口，易儲(chǔ)藏。

7 石榴采摘后的管理

7.1 適時(shí)適量疏剪：對個(gè)別不當(dāng)?shù)妮o養(yǎng)枝、病枝、弱枝疏除。

7.2 清園

將病蟲果帶出園外銷毀，減少病蟲轉(zhuǎn)播。在早春把樹干和大枝上的老俏皮刮去，帶到園外燒掉（害蟲在老俏皮下產(chǎn)卵），降低蟲口基數(shù)，減少病菌轉(zhuǎn)染源。