套袋蘋果實用管理技術

雷艷

[中圖分類號] S661.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）02-0089-01

蘋果套袋是當前果樹生產上最常見的管理措施之一，給蘋果套袋能防止病蟲害、減輕污染、避免災害損傷、提高果品質量、增加果園經濟效益。據觀察，套袋的紅富士蘋果好果率達95—98%，不套袋的紅富士蘋果爛果率在30%以上，一些管理差的果園，爛果率在40%以上。

套袋蘋果的管理技術要點主要有：

1 套袋前準備

1.1 疏花：合理按間距疏花，中型果15-20cm，大果型25-30cm，選留花序，每花序留包括中心花在內的強旺花兩朵為宜。

1.2 疏果：在落花后一周，從選留的花序中留發育良好，果型端正的幼果，盡可能保留中心果，其余除去。

1.3 套袋材料：按品種要求選擇袋子，紙袋為主，膜袋為副。對生長在樹冠底部果實，長技尖端部果實及下垂枝接近地面果實，不宜套袋，套袋時，要嚴封袋口，不能讓害蟲及雨水進入袋內、過緊卻碰傷果苔，讓果實處于鼓袋中央，不貼袋壁。

2 樹體管理

套袋的果樹盡量不要環剝、環割，盡量避免樹體營養和水分流通，從而影響果品質量。透光度差是影響果品質量的主要原因之一，蘋果套袋以后要進行適當的修剪，及時清除過密枝、徒長枝、競爭枝。層間內的輔養枝要當年疏除，控制橫向生長，增強縱向生長，使每個枝葉都受光均勻，保證每個果實都能充分均勻著光，使樹冠透光度保持在30%以上。

3 定期檢查

發現袋的卡口有松開、漏袋、掉袋等現象，應及時修正。每逢刮風、下雨、噴藥后更要仔細檢查，以防止紙袋緊貼果面，影響通氣、排水，避免發生日灼。

4 摘葉與轉果

4.1 摘葉

摘除影響果實受光的葉片，能增加著色指數15%以上，除去果實附近影響光照的葉片，先摘除黃葉、小葉以及薄葉，然后摘去遮光的大葉、秋梢葉。一般從采收前一個月開始，連續3次。首先要摘除果梗部位直接影響果實著色的葉片，其次再把果實周圍5～10厘米的葉片摘除，最后摘除果實附近及影響到內膛果實受光的外圍葉片。自9月中下旬至10月上中旬依次進行。

4.2 轉果

轉果一般在去袋后10—15天進行，根據向陽面著色程度的不同情況然后轉變果實的向陽部位。轉果時，用右手托住果實，左手捏住果柄基部，把果實的向陽面轉為背陰面，必要時用透明膠帶固定果實。對于下垂果要視情況而定，如果沒有能讓轉過的果實有固定的地方，一般不進行轉果。

5 病蟲害防治

果實套袋后，生長期要噴灑具有保葉和保果作用的殺菌劑，以防病菌隨雨水進入袋內危害果實。此間可選擇保護性殺菌劑和內吸性殺菌劑交替使用。蘋果輪紋病、褐斑病、霉心病等病害可以用甲基托布津、阿維菌素、多菌靈等殺菌劑交替使用。蚜蟲、紅蜘蛛食心蟲等蘋果害蟲，可使用阿維菌素粉劑、吡蟲啉粉劑、滅幼脲懸浮劑等防治。果樹去袋后噴灑甲基托布津內吸性殺菌劑，防止果實上潛伏病菌引發輪紋爛果病。摘袋后忌噴波爾多液。果實進入上色期，不宜噴施膨大劑類藥物。

6 肥水管理

6.1 套袋的果園施肥時間以9月上旬為好，此時施肥有利于肥料分解和微生物的活動 ，有利于斷根愈合和再生新根，有利于吸取養分補充樹體。

6.2 施基肥時最好用有機肥和適量的氮、磷、鉀、硼等微量元素肥混施，主要是為了防止果實發生豆斑病、苦痘病等缺素癥病害和其他生理病害。施肥時應在根系密集層施入，于樹冠下環狀開溝，溝寬20-30厘米，深30-40厘米，肥料入溝后摻土調勻，踏實后封土將溝填平。施肥量每畝盛果期數樹不少于5000公斤。

6.3 及時進行葉面追肥 ，改善葉片營養促進有機物形成。果實生長后期控制使用速效氮肥，可葉面噴灑2—3次磷酸二氫鉀等葉面肥。7—8月份為果實膨大期，苦痘病、痘斑病容易發生，通過葉面追肥補充營養，提高果品質量，以磷鉀肥為主，有利于果個增大和果實著色。葉面肥以花后至套袋前這一時期噴施為主。

6.4 墑情不足時及時灌水，果實進入上色期不宜澆水。

7 果實去袋與采收

果實去袋一般應在果實充分成熟后，果實表面著色80%以上，果實顏色比較鮮艷，果實達到一定硬度，糖度達到12度以上就可以開始采摘了。采摘過早，顏色淺，易褪色；采收過晚，顏色太深，影響商品性能。一般樹冠外圍、上部的果實成熟早，上色好，可以先采先上市。下部果實成熟晚，著色差可以晚采，促其上色。分批采收可使果實充分著色，又可搶占市場。

去袋時間依品種不同或袋的種類不同而有別。套紙袋的紅富士蘋果在袋內停的時間不少于110—120天，否則，影響退綠。脫袋還要根據果實的成熟期和上市的早晚進行，一般在采摘前10—20天脫袋，但最遲不超過10月20日。

適當晚采有利于果實增糖增色，提高果品質量.紅富士品種于10月中下旬采收，豫東果區一般在霜降前后臨霜前采摘即可。一般綠黃色品種，可延至采果時去袋，著色品種套雙層紙袋的，與采收前30-40天進行，在晴天的上午10：00至下午4：00先去外袋，隔5-7天再去內袋。如遇連續陰雨天時，摘內層袋的時間應適當推遲。套單層紙袋的，與采收前30天左右將袋子前端袋口撕開，使果袋呈喇叭狀，過7-10天將袋子去除。套塑料袋的果品，可帶袋采收。采果順序是先上后下，先外后內。摘除紙袋后噴一次菌毒清、滅掃利等藥劑，防止病菌感染和害蟲危害。果實脫袋前應澆水一次，脫袋后至采摘前若不下雨可不噴殺菌劑。