淺析無公害農產品的質量保障體系建設

孫鳳偉

[摘 要] 我國國土幅員遼闊，但是農業發展水平卻遠遠落后于一些發達國家，為了保證我國經濟的均衡發展，政府需加強對農業經濟的扶持與鼓勵政策，保證農業經濟的穩定發展。無公害農產品是保障我國農業經濟發展的基礎。因此，國家及農產品質量檢測部門應重視無公害農產品的質量保障體系建設。文章主要對無公害農產品質量保障體系建設進行了研究，以供相關認識參考。

[關鍵詞] 無公害農產品 質量保障體系 建設

[中圖分類號] F32 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）02-0071-01

引言

無公害農產品是指符合國家檢測標準的農產品。隨著我國環境條件的不斷變化，農產品在生長過程中受土壤、水質的影響，容易發生各種病蟲害，農民為了保證農產品的產量，往往會對其追加有機肥或噴灑農藥，為農作物的生長提高必須的元素，抑制病蟲害的發生。但是，這些農藥會存留在農產品中，人們的安全食用受到威脅。因此，加強農產品無公害質量保障體系進行研究，對社會有著非常重要的意義。

1 無公害農產品概述

食品安全一直是社會關注的焦點問題，我國于2001年4月26日，正式啟動了“無公害食品行動計劃”，2002年7月開始，在全面范圍內推行“無公害食品行動計劃”。無公害農產品主要是指其產地環境、生產過程和產品質量都符合國家相關法律規定或標準，經認證取得合格證書，并使用無公害產品標志，未經加工或初加工的食用農產品。

2 無公害農產品質量保障體系建設研究

通過對無公害農產品概念的介紹，我們可以了解到，要想控制農產品的安全質量，就需要從農產品的產地環境、生產過程和產品質量等方面著手，從而保證無公害農產品的質量。

2.1 無公害農產品質量標準

土壤環境質量要求：單位mg/kg

灌溉水質量要求：

表中的a、b、c、d分別代表不同種類的農產品產地需滿足的要求：

a表示白菜、莧菜、菠菜、萵苣、芥菜、蕪菁等產地應滿足的要求；

b表示韭菜、青椒、胡蘿卜、菜豆等產地應滿足的要求；

c表示菠菜、胡蘿卜產地應滿足的要求；

d表示蘿卜、水芹產地應滿足的要求[1]。

2.2 無公害農產品保障體系建設存在的問題

雖然我國各部門都加大了無公害農產品質量監督力度，但是，隨著經濟的快速發展，農產品商販的不斷增多，如何有效控制農產品質量管理體系已成為當前的主要問題。

2.2.1 農產品質量管理體系不合理

無公害農產品質量管理體系在建設過程中，由于各個部門之間的行政職能不清楚，人們對自身責任認識不到位，導致農產品質量管理部門在開展工作時，無法進行合理的安排，影響無公害農產品的質量檢測工作。此外，國家在制定無公害農產品質量管理政策過程過程中，由于產地環境對農產品的影響，導致地方政策與中央制定的管理政策無法進行有效統一處理，給無公害農產品質量監督工作的開展帶來了難題。

2.2.2 農產品質量安全法律法規體系不健全

無公害農產品質量安全保證體系在建設過程中離不開相關法律法規的支持。但是，從我國無公害農產品質量安全保障體系建設現狀來看，雖然我國已經頒布了相關的法律法規，其法律規定在應用過程中缺乏一定的可行性，即制定的法律法規標準較低，覆蓋面較窄，并沒有充分滿足當前社會下，人們對無公害農產品質量的要求[2]。

2.2.3 農產品質量安全標準體系不完善

由于我國無公害農產品的質量安全標準起步較晚，且缺乏先進的管理經驗和高水平的技術人才，因此，我國構建的無公害農產品質量安全標準體系不完善，不成熟，使得人們對無公害農產品認識不足。由于人們的不重視，農產品質量安全檢驗標準的不完善，相關部門對無公害農產品的檢測方式也有不合理的地方，導致無公害農產品質量下降。

3 加強無公害農產品質量保障體系建設的措施

3.1 不斷優化農產品的環境條件和生產工藝

在構建無公害農產品質量保障體系過程中，相關人員應充分重視產地環境及生產工藝對農作物質量安全的影響，不斷優化農產品的環境條件和生產工作已，保證農產品在生長或生產過程中不會積累很多有害元素，影響人們安全食用。

3.2 加大安全質量保證體系建設力度

無公害農產品安全質量保障體系的建設，是保證無公害農產品質量的基礎。因此，相關部門應不斷加大安全質量保障體系的建設力度，嚴格審查無公害農產品的認證程序，在農產品無公害認證過程中，要保證取樣的科學性，規范無公害農產品開發的統一規劃和市場管理，從而保證無公害農產品認證的權威性，使人們能夠放心的食用無公害農產品。

3.3 政府要加大行政職能的發揮力度

無公害農產品質量保障體系在建設過程中，政府要充分發揮行政職能作用。首先，要保證無公害農產品的商標權，即任何部門或任何單位都不能隨意使用無公害農產品商標；其次，相關部門應不斷完善無公害農產品質量的相關法律，為無公害農產品的生產提供法律依據，保證相關部門在檢測無公害農產品時，能夠有法可依。

結束語

食品安全問題一直是影響我國農業經濟發展的重要因素。因此，國家與相關部門應加大食品安全的監督檢測力度，完善食品安全質量標準，不斷優化食品產地環境和生產工藝，提高社會對我國食品安全的評價，保證農業經濟的快速發展。

參考文獻

[1]楊奇，陳賀，王良慧，等.無公害農產品的質量保障體系建設[J].新疆農業科技，2003（1）：8-8.

[2]王梓.無公害農產品質量安全監管制度研究[D].南京農業大學，2012.