基于校企合作的高職旅行社經(jīng)營管理實訓課程開發(fā)研究

伍靜

摘 要：旅行社經(jīng)營管理是旅游管理專業(yè)的核心課程，其實訓課程的開設對于學生將所學知識運用于實踐，提高實際工作能力，為未來崗位工作奠定基礎，有著非常重大的意義。然而，由于課程、教材、師資等因素，最終效果不能完全達到院校的既定標準。本文從課程中挑選重點模塊，從校企合作的角度出發(fā)，提出解決策略和實現(xiàn)雙贏途徑，希望能為該課程建設提供新的思路。

關鍵詞：校企合作；高職院校；旅行社經(jīng)營管理；實訓課程

旅行社經(jīng)營管理，是五年制高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，而且是一門理實一體化的課程。教學目標是幫助學生掌握旅行社運行及管理的一般規(guī)律性，了解旅游決策及消費過程，并能運用所學知識設計與分析旅游線路，對旅行社的經(jīng)營管理問題進行一定的分析與評價，為將來進入相關行業(yè)領域打好基礎。為讓學生更好地掌握學科知識和專業(yè)技能，真正地認識到旅行社的實際工作狀態(tài)和經(jīng)營模式，實現(xiàn)專業(yè)學習和崗位有效對接，增強實際動手能力，很多院校開設了與此對應的實訓課程。

一、當前課程教學的主要問題

當前院校開設的旅行社經(jīng)營管理實訓課程，采取的形式還比較傳統(tǒng)，如案例分析，部分計調(diào)工作的實操，平臺操作運用等。

1.實訓內(nèi)容不能和未來工作崗位對接

教材側(cè)重于基本理論的介紹，但旅游行業(yè)的變化日新月異，崗位的要求不斷變化，所以實訓內(nèi)容無法根據(jù)現(xiàn)行市場變化而及時調(diào)整。同時，受到教學設備、場地、教師等因素的限制，所學內(nèi)容和實習、就業(yè)還有很大距離，絕大多數(shù)企業(yè)反映需要重新、從頭開始梳理教學。

2.限于課時及班級人數(shù)，實訓缺乏針對性

學生個體發(fā)展具有差異性，小班化教學不能完全實現(xiàn)針對個體學生進行有針對性的指導，外向型的學生交流性強，傾向于外聯(lián)職位；實干細心型的則可以勝任計調(diào)崗位等。目前，院校的就業(yè)指導規(guī)劃課程仍然處于起步階段，所以在課程中落實未來崗位規(guī)劃也是不現(xiàn)實的。

一般周課時為4課時，受課時額的限制，學生真正鍛煉的時間更為不足，完全不能達到預期目的。

3.實訓軟件落后

互聯(lián)網(wǎng)時代，各大旅行社都搭載了各類平臺進行批發(fā)或零售的操作，后臺的客戶管理也是通過網(wǎng)絡來進行。在院校實訓課程中，這一直是個短板，因為軟件開發(fā)是個長期過程，需要大量的技術投入。從歷年的經(jīng)驗來看，實訓軟件涉及產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、匯總環(huán)節(jié)、客戶管理等多方面，很多軟件公司有技術但不理解課程和教學需要，因這部分內(nèi)容涉及企業(yè)的商業(yè)機密，所以他們拿不到一手資料，也無法完善軟件。

4.師資力量不足

實訓課程教師也需要有企業(yè)服務的經(jīng)驗。雖然有專業(yè)教師去企業(yè)實踐，但短期的實踐無法使他們理解全部流程與內(nèi)涵。同時，由于相關規(guī)定的限制，很多有經(jīng)驗的企業(yè)人員只能臨時到校授課，而不能正式進入院校，這很大程度影響了教師的積極性。

二、課程主要模塊及合作開發(fā)策略

本文認為，校企合作可從某種程度解決目前所出現(xiàn)的問題，所以從課程設置的模塊中挑選合適的內(nèi)容，嘗試雙贏。

1.旅行社設立及崗位設置

不管是哪個版本的教材，對部門內(nèi)容的講述都是偏向于理論，主要涉及旅行社產(chǎn)生、歷史、業(yè)務范圍、組織框架等，考核也偏向于識記。但實際上各類旅行社企業(yè)性質(zhì)、大小不同，崗位責任分工也不同。大型企業(yè)根據(jù)市場分部門，職責細化；小型的旅行社門市，可能一個計調(diào)就兼顧了接待、導游、經(jīng)理、財務等多個崗位。為了給學生最直觀的認識，為其接下來就業(yè)打好基礎，院校可以與企業(yè)合作采取報告、講座的形式，請各類企業(yè)的相關管理人員給學生現(xiàn)場講解，以現(xiàn)實的具體崗位為例進行生動講解，從而很好地解決這個問題。

2.旅游市場調(diào)研

旅游市場的調(diào)研對于產(chǎn)品開發(fā)、市場拓展、目標營銷等具有重大的指導意義。然而，當前很多旅行社并不注重旅游市場的調(diào)研。但是培養(yǎng)未來創(chuàng)新型的高素質(zhì)的旅游市場從業(yè)者，有必要將旅行社市場細分的概念、作用、原則、方法、程序，旅行社目標市場的選擇，以及定位的方法和技巧等，納入教學和實訓體系。由于缺乏合作企業(yè)，該部分的實訓設置是個難點。

院校考慮高職學生所具備的主動性學習能力，采取特定市場與合作企業(yè)聯(lián)合的措施，這不失為一種雙贏的方式。與特定社區(qū)、院校、街道等聯(lián)合開展，對于學生來說不失為很好的鍛煉機會，對于企業(yè)來說，也可以解決人手不足的現(xiàn)狀，同時可以擴大其影響，為推廣產(chǎn)品奠定基礎。

3.旅游產(chǎn)品的分析及開發(fā)推廣

旅游產(chǎn)品是旅行社的核心競爭力，關系到旅行社的長期發(fā)展與生存。目前，這部分的教學還停留在開發(fā)階段，如基本方法、設計原則等理論性知識；對于離開院校，初步走上崗位的實習生、畢業(yè)上來說，最需要的是了解產(chǎn)品構成、運營原理，以便可以直接上手操作。這部分內(nèi)容的教學與實訓，旅行社有著天然的優(yōu)勢，可以直接將各類旅游產(chǎn)品作為案例搬到課堂上，用以解析產(chǎn)品構成、價格組成等。這些生動實際的案例教學，可以讓學生更好掌握。

院校讓學生幫助合作單位推廣產(chǎn)品，可進一步幫助學生理解產(chǎn)品內(nèi)涵，增強其運營產(chǎn)品能力。

4.計調(diào)實務操作

隨著旅游業(yè)的大發(fā)展，更多的旅游者選擇自由行、定制游、個性化旅游等形式，根據(jù)市場要求，各個旅行社實體急需的工作人員不是以往的導游，而是門市接待和計調(diào)人員，所以，很多院校都開始開設計調(diào)實務。本部分內(nèi)容同時也是旅行社經(jīng)營管理實訓的重要內(nèi)容，如果僅僅停留在理論講解，學生丟下書本，根本無法和崗位對接。因此，這里需要借助合作企業(yè)，通過專題講座，進行實例分析。

5.旅游接待管理

這里主要指的是門市服務接待和導游服務，這部分內(nèi)容實踐性最強，最需要經(jīng)驗、實踐機會和反復練習，在小班制無法實行的當前，光靠院校教學，設計課堂練習根本不夠，需要合作企業(yè)提供機會。同時，企業(yè)也可以通過這個過程，提前將崗位內(nèi)容加入課堂中，挑選適合未來崗位所需的工作人員。這可以通過跟團，或者假期門市接待的見習等方式進行操作。

三、課程開發(fā)過程中應考慮問題

由于旅行社行業(yè)的短期性、目的性、營利性，在校企合作開發(fā)課程時候，應當注意以下主要問題：

1.課時分配

有些院校開設旅行社經(jīng)營管理課程，在一學期80左右的課時當中就包含了實訓內(nèi)容，而有些院校則單獨開設實訓課，貫穿一整個學期。所以在設置課程內(nèi)容的時候，院校應當注意理論和實踐的結合，保證理論知識教學內(nèi)容足夠。

2.考核體系

實訓課程實施大多以項目課程的形式，由團隊合作完成。一般完成程度、業(yè)績成效等方面可以量化，但還是有很多方面無法計量，如產(chǎn)品推廣、參與積極度等，需要根據(jù)實際情況，細化標準，從而激發(fā)學生的熱情。

3.校外監(jiān)控

如果實訓課程需要校外開展活動，教師一人無法分身監(jiān)管所有學生，需要和合作企業(yè)制訂監(jiān)管合約，確保安全有序，學生學有所得。

4.雙向激勵措施的制訂

企業(yè)愿意參加校企合作，很大一部分原因是希望在合作培養(yǎng)過程中挑選心儀的學生，為未來培養(yǎng)優(yōu)秀的員工，所以在簽訂校企合作協(xié)議的時候，需要考慮到這方面。

四、結語

校企合作，共同開發(fā)旅行社經(jīng)營管理實訓課程，能從師資、場地、實訓內(nèi)容等各方面解決目前該課程所出現(xiàn)的問題，為學生未來發(fā)展提供更寬的發(fā)展路徑，同時也能使課程與市場、企業(yè)需求更加契合，培養(yǎng)高素質(zhì)的實踐性旅游從業(yè)人員。

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