2015年安徽省池塘養殖漁情信息采集分析報告

董星宇++奚業文+吳敏

摘要：通過對2014年和2015年安徽省23個養殖漁情信息采集點的苗種投放、生產投入、出塘量和收入，以及生產損失情況的對比分析，總結了2015年養殖漁情的特點。

關鍵詞：池塘養殖；漁情；信息采集

1采集點情況概述

1.1采集點分布

2015年，安徽省養殖漁情信息采集點一共是23個，養殖面積908 hm2，分布在合肥市肥東縣、蚌埠市懷遠縣、六安市壽縣和金安區、滁州市明光市、馬鞍山市和縣和當涂縣、蕪湖市蕪湖縣、宣城市宣州區、安慶市樅陽縣十個采集定點縣（市、區），采集點養殖方式為淡水池塘養殖。

1.2采集點面積

2015年，10個采集定點縣淡水池塘養殖面積是4.658萬hm2，占全省淡水池塘養殖面積21862萬hm2的21.31%；23個采集點養殖面積為908 hm2，占10個采集定點縣淡水池塘養殖面積的1.95%，占全省池塘養殖面積的0.41%。和2014年的1 051 hm2相比，采集點池塘養殖面積減少143 hm2，減幅為15.79%。

1.3采集點養殖品種

2015年，23個漁情信息采集點養殖品種有大宗淡水魚類：青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊；名優魚類：鯰魚、鮰魚、黃顙魚、黃鱔、鱖魚、烏鱧、細鱗斜頜鲴；蝦類：青蝦、克氏原螯蝦；蟹類：河蟹；其它類：中華鱉；共有18個養殖品種。

1.4采集點產量

2015年，23個采集點全年出塘量6 763.61 t，占采集定點縣池塘養殖產量250 547 t的270%，占全省池塘養殖產量1 197 595 t的056%。相比2014年的出塘量6 628.78 t，同比增加2.03%。由此看出，采集點在養殖面積減少的情況下，產量有所增加。

22015年采集點生產情況

2.1苗種投放情況

2015年與2014年相比，苗種投放數量總體增加，投苗量和投種量同比增加45.85%和5.80%。

2.1.1大宗淡水魚類2015年與2014年同期相比，魚苗和魚種投放量分別增加34.61%和997%。其中魚苗投放量：青魚、鰱魚、鳊魚投放量分別增加298.23%、51.47%、116.90%，鯽魚投放量減少2.43%；魚種投放量：青魚、鳊魚投放量分別增加159.98%、29.18%，鯉魚投放量減少20.22%。

2.1.2淡水名優魚類2015年魚苗和魚種投放量都相應增加，比2014年同比增加335.79%和33.70%。其中魚苗投放量：鯰魚、細鱗斜頜鲴投放量分別減少100%、60.53%，鱖魚投放量大幅度增加，2015年投放3 111.8萬尾，比2014年18.9萬尾，增加163.6倍；黃顙魚、黃鱔魚種投放量大幅增加，分別比2014年增加822.22%、135.67%。

2.1.3蝦類2015年與2014年相比，蝦苗投放量減少35.40%，蝦種投放量增加50.13%。主要養殖品種為青蝦、克氏原螯蝦，其中青蝦的投苗量減少35.40%，蝦種投放量增加24.21%；克氏原螯蝦蝦種投放量增幅達到236.21%。

2.1.4蟹類2015年河蟹苗投放量同比增加20%，而蟹種投放量大幅度減少，減幅為58.70%。

2.1.5中華鱉2015年，鱉種投放量200.25 t，比2014年250 t，減少了19.9%（

2.2生產投入情況

2015年，23個漁情信息采集點生產總投入9 353.48萬元，與2014年的8 172.02萬元相比，增加14.46%。其中飼料費投入最多，占2015年總投入的51.97%；投種費其次，占2759%（見圖1）。飼料投入費用大，和魚種放養量增加有關。圖12015年安徽省漁情信息采集點生產投入比例情況

與2014年相比，苗種費、飼料費、人員工資、基礎設施、水電燃料費投入同比增加。水電燃料費增幅最大，為72.75%；其次為投種費增加3647%。而投苗費、魚藥及水域租金費用投入減少，減幅分別為42.99%、13.26%和24.1%（見表2）。2015年魚苗投放量同比雖然增加，但主要是大宗淡水魚類較多，名優魚苗、蝦苗、蟹苗投放少，故費用降低；增氧設備開啟多、時間長，水電燃料費增加，良好的水質同時降低了魚病的發生率，魚藥費用減少；水域租金同比減少和2015年采集點面積減少有關。

2.3出塘收入情況

2015年，23個采集點水產品出塘量6 763.61 t，與2014年同期相比增加2.03%；而出塘收入為11 435.07萬元，同比減少1.60%。因為大宗淡水魚類出塘量同比大于2014年，而名優魚類、河蟹同比出塘量減少較多，故收入總體減少。

2.3.1大宗淡水魚類出塘量和收入同比增加。出塘量5 245.1 t，收入5 423.67萬元，比2014年同期分別增加11.17%和14.44%。除了鰱魚出塘量和收入同比減少11.5%和14.06%外，青、草、鳙、鯉、鯽、鳊出塘量和收入同比增加。鰱魚出塘量減少應該和年初魚種投放量減少、價格下跌以至存塘量增加有關。而鯉魚投種量雖然減少，但價格上漲幅度較大，故存塘量少，出售量大。

2.3.2淡水名優魚類出塘量和收入同比減少。出塘量853.03 t，收入1 535.59萬元，和2014年相比均大幅度減少，同比減少26.14%和3559%。鮰魚、黃顙魚、黃鱔、鱖魚、烏鱧的出塘量和收入都比2014年減少。這和名優魚類總體價格下跌有關。

2.3.3蝦類出塘量和收入略有增加。出塘量76.08 t，收入609.33萬元，同比增加4.52%、020%。其中克氏原螯蝦出塘量9 t，收入36萬元，同比分別增加307.24%和439.73%。

2.3.4蟹類河蟹出塘量139.06 t，收入1 577萬元，同比減少57.03%和34.09%。因為蟹種投放量減少，所以導致出塘量和收入均低于2014年。

2.3.5中華鱉出塘量和收入同比大幅增加。中華鱉出塘量450.26 t，收入2 289.1萬元，同比分別增加25.92%和54.04%。2015年中華鱉的鱉種投放量雖然減少，但2014年中華鱉的存塘量154 t，價格上漲，所以出塘量增加（見表3）。

2.42015年養殖品種價格情況

2.4.1大宗淡水魚類平均價格10.34元/kg，同比上漲2.99%。其中鯽魚價格同比下跌1224%；鯉魚同比上漲14.87%。

2.4.2淡水名優魚類平均價格18元/kg，同比下跌12.79%。其中黃顙魚、烏鱧價格同比下跌12.12%、10.58%；黃鱔、鱖魚同比上漲1464%、18.04%。

2.4.3蝦類平均價格80.09元/kg，同比下跌4.13%。其中克氏原螯蝦單價40元/kg，同比增加3276%，青蝦和克氏原螯蝦近年來在安徽市場上一直深受消費者歡迎，價格也處于居高不下的地位。

2.4.4蟹類河蟹價格大幅度上漲。河蟹單價113.4元/kg，比2014年的73.94元/kg，同比增加53.37%。河蟹價格的上漲，應和產量減少有關，市場供不應求。

2.4.5中華鱉價格50.84元/kg，比2014年41.56元/kg，同比增加22.33%（圖2）。

2.5生產損失情況

與2014年相比，2015年生產損失增加。23個漁情信息采集點，水產品產量損失127.48 t，同比增加89.60%；水產品經濟損失203.09萬元，增加90.25%；設施設備損失6.2萬元，增加17803%。由于2015年夏季，安徽省發生水災，造成魚類逃逸和死亡，養殖設備設施沖毀，導致水產品和生產損失增加。（

3采集點經濟效益分析

2015年，23個采集點總投入9 353.48萬元，總收入11 435.07萬元，投入產出比1︰1.22，利潤2081.59萬元，平均效益22 935元/hm2和2014年相比，總投入增加14.46%，總收入減少1.60%，利潤同比減少39.64%，平均效益減少30.09%。

2015年比2014年經濟效益降低的主要原因是：從投入方面來看，水電燃料費、魚種投放費用、飼料費用增加較多，導致生產成本增加；另一方面，水產品損失較大，同比2014年損失18960%，同時淡水名優魚類和河蟹出塘量大幅減少，導致出塘量、總收入減少。綜合上述兩個因素，2015年的投入產出比、利潤率和單位效益都低于2014年

4.1魚類價格有升有降

大宗淡水魚類總體價格雖然穩中有漲，但大部分品種價格下跌，如青魚、草魚、鰱魚、鯽魚；價格上浮的有鳙魚、鯉魚、鳊魚；淡水名優魚類總體價格下降較多，其中鮰魚、黃顙魚、烏鱧下跌，黃鱔、鱖魚價格穩中有升。

4.2蝦類和蟹類價格保持上升趨勢

青蝦，克氏原螯蝦價格繼續上漲，其中河蟹漲幅較高，達到53.37%。

4.3生產投入

飼料投入費用最多，和魚種投放量大有關。水電燃料費增幅較大，增加72.75%，同時，魚藥費用降低，減少13.26%，這和開啟增氧設備導致水電費增加，魚病發生率降低有關。

4.4生產效益總體下降

采集點總投入9 353.48萬元，總收入11 435.07萬元，投入產出比1∶1.22，低于2014年的1∶142，單位效益同比降低30.09%。

4.5水產品出塘量

除了和苗種投放量有關外，還與當年價格走勢相關，當價格高時，銷售量大，相反，則存在惜售情況。