蒙古國絨山羊產業概況

于芳萱+李昊+高樹新

摘要：山羊絨的重要經濟價值與絨山羊的多種用途受到越來越多的關注，同中國一樣，蒙古國也擁有悠久的絨羊飼養史，是生產山羊絨的大國。為此，本文對蒙古國絨山羊產業的基本概況進行了綜述，就目前的產業概況而言，山羊絨業是蒙古國的主要經濟來源之一，此外，雖然蒙古國擁有悠久的山羊飼養史，但育種工作起步較晚，因此需要引進國外先進技術，從而提高其山羊絨的質量與產量。蒙古國山羊數量的激增，不僅破壞畜群合理的結構比例，影響其絨纖維的質量，還破壞草原生態平衡，因此適當調整山羊數量是羊絨業持續發展的前提。

關鍵詞：蒙古國；絨山羊；產業

中圖分類號：F276.5 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2017）003-0-01

一、國際絨山羊品種概況

世界上山羊的品種種類繁多，總數約接近210種，包括絨用山羊、毛用山羊、肉用山羊、奶用山羊、毛皮用山羊）以及兼用山羊。絨山羊對不同的地區、氣候和草料均有較強的適應能力，因此廣泛分布于世界各地，世界上有170個國家在培育飼養絨山羊，總數多達4.5億。其中，亞洲絨山羊數量占世界總量的56.2%、非洲占32.5%、美洲占6～8%、歐洲占2.6%以及澳大利亞約占2.5%。

相對于肉用山羊與奶用山羊，全球專產優質山羊絨的優良絨山羊品種較少。絨山羊較為古老品種有山地奧倫堡絨山羊、阿爾泰絨山羊、頓河絨山羊、開司米絨山羊、遼寧絨山羊、河西絨山羊、內蒙古白絨山羊等，人工培育的新品種主要包括美國開司米絨山羊、賽爾絨山羊、烏茲別克黑山羊、烏珠穆沁絨山羊、阿富汗絨山羊、柴達木絨山羊等。頓河絨山羊和山地阿爾泰山羊是上述絨山羊品種中的產絨量最高的品種，但其絨纖維呈黑色，屬于有色榮，因而經濟效益不高。而奧倫堡絨山羊、遼寧絨山羊和內蒙古絨山羊的絨毛呈白色，纖維直徑與純度均符合國際標準，產絨量也較為理想，因而被評為優秀絨山羊品種之一。

二、蒙古國絨山羊概況

1.蒙古國絨山羊的品種及特點

蒙古國本地山羊體格健壯且羊絨品質優良，對干旱的氣候、丘陵草場以及貧瘠的草場等生態環境都有著較強的適應能力。成年公羊的產絨量約為280～350g；成年母羊的產絨量約為250～320g；母羊的纖維直徑為13～14.1μm；羯羊和公羊的為14～16μm；絨山羊的背部和臀部產絨量為個體產絨量的25%～35%，體側產絨量為個體產絨量的40%～50%；絨山羊背部與腰部的毛比腹部的毛長3～4cm；毛纖維直徑為70～90μm；臀部的絨纖維較長；頸上部和耳部的毛與絨長度相同。

蒙古國絨山羊有兩個主要的基因庫。一個為本地蒙古山羊種群，在本地蒙古山羊中發現了一些特異的血統，它們以絨質細而聞名，且其產絨量、絨的顏色及被毛顏色都因品種不同而存在不同的差異，如烏勒紅、額日西么黑、扎拉金斯白、巴彥德勒格爾（及布諾。另一個則是雜交山羊種群，雜交山羊種群是為了在戈壁阿爾秦地區提高蒙古本地山羊產絨量，由前蘇聯于1954年引進頓河絨山羊，又于1970年引入戈壁阿爾泰品種而產生的。

2.蒙古國絨山羊生產概況

蒙古國牧民自古以來以獲取羊肉、羊奶、羊皮以及絨毛纖維產品為目的而養殖山羊。蒙古國山羊絨的年產量為5000t，僅次于中國。蒙古國山羊絨業不僅在國際市場中占有重要地位，以出口山羊絨為主的收人在國內也僅次于銅和金。近年來，隨著人民生活水平不斷的提高，人們對紡織品的標準也越來越高，除了外觀、款式新穎外，材料的質量也受到越來越多的關注。

蒙古國山羊絨主要以白色、淺灰色、灰色和棕色四種顏色為主。由于蒙古國以有色山羊絨為主，無法達到人們對色彩的需求，通常需要通過漂白、染色、后處理等工藝來達到色彩和手感的需求。山羊絨纖維的直徑很細，因而非常脆弱，常規染色時在弱酸浴中煮沸對纖維的損傷非常大，降低其柔韌性，導致絨纖維變硬泛黃，這大降低了大紡織品的質量。

3.蒙古國絨山羊的生產方式

蒙古國天然草場的面積為147.6萬hm2，占國土總面積的90%，其中高山草場占天然草場的5%，干旱草原占64.5%，荒漠化草場占25.3%，其他類型草地占4.9%。由于草場近幾年持續干旱，使草原產草量急劇下降，部分草場因缺水而閑置，載畜量僅為0.9～0.5頭/hm2。草場產草量最高的月份為8月份，占年產量的70～80%，然冬季利用率為產草總量的48%～59%、春季利用量為30%～40%。據統計結果顯示，絨山羊通過放牧采食干草的時間約有180～200d，由此可知，山羊群在放牧時采食干草的時間明顯長于吃鮮草的時間。與鮮草相比，干草的營養價值將降低2～3倍，蛋白質損失3～4倍，蒙古國的冬季向來寒冷風大，因此畜群無法獲取充足的營養，體重急速下降。蒙古國國的自然環境與氣候條件嚴酷惡劣，牧草的產量與營養價值在干旱與大雪的影響下波動不定，因此牧民常常需要為尋找合適的放牧地點而長途跋涉。蒙古國育種組織與牧民對山羊采用的配種方法均為本交、人工輔助交配與群配方式。

三、蒙古國羊絨產業的機遇

蒙古國絨山羊的數量在近幾十年增加了兩倍多。在國際市場上，蒙古國山羊絨纖維原材料的質量及其用它紡織加工而成的產品的色澤、美觀程度及質量都是山羊絨中的高檔產品。絨山羊數量急劇增加的這一趨勢加快了山羊絨加工制造業的繁榮、山羊絨原材料需求量的增加以及相關市場價格的飆升。山羊絨加工產品在蒙古國出口商品中占有重要地位。

總之，山羊絨業是蒙古國的主要經濟來源之一，當今國際市場對山羊絨的需求量正日益升高，因此對蒙古國而言發展山羊絨業是提高國家財政收入和牧民收入的有效途徑；然而，雖然蒙古國擁有悠久的山羊飼養史，但育種工作起步較晚，因此需要引進國外先進技術，從而提高山羊絨的質量與產量；在進行山羊絨改良工作時應先在保證山羊絨纖維細度的前提下，再提高絨產量；最后，蒙古國山羊數量的激增，不僅破壞畜群合理的結構比例，影響其絨纖維的質量，還破壞草原生態平衡，因此適當調整山羊數量是羊絨業持續發展的前提。