大蒜主要病害重發原因與綠色防控技術

管國軍

（江蘇省鹽城市大豐區劉莊鎮農技綜合服務中心，江蘇鹽城 224111）

大蒜主要病害重發原因與綠色防控技術

管國軍

（江蘇省鹽城市大豐區劉莊鎮農技綜合服務中心，江蘇鹽城 224111）

大蒜葉枯病、煤斑病、細菌性心腐病為鹽城市大豐區大蒜產區主要病害。本文詳細介紹了這3種病害形成的歷史原因及發病癥狀，并總結了綠色防控技術。

大蒜病害；重發原因；防控技術

鹽城市大豐區地處江蘇沿海中部，大蒜常年種植面積1.33多萬hm2，近年來大蒜葉枯病、煤斑病、細菌性心腐病連年重發，嚴重影響了大蒜的品質與產量。現將這3種病害的形成歷史、發病癥狀及綠色防控技術總結如下，供廣大蒜農參考。

1 大蒜葉枯病

1.1 形成歷史

隨著大蒜種植年限的延長和感病品種成都二水早的引進及大規模種植，大蒜葉枯病發生越來越重，正常年份減產10%～30%，重發年份（2002年、2006年、2012年）個別田塊減產達60%以上。

1.2 發病癥狀

發病初期，葉片生花白色小點，病斑擴大后呈不規則形或橢圓形，中央呈灰白色或灰褐色并帶淡紫色，嚴重時整片病葉枯死。蒜薹染病，輕者黃梢，重者不能抽薹，即使抽薹，染病蒜薹也易從感病部位折斷。病斑成熟時散生許多黑色小粒點，即病菌的分生孢子堆。

2 大蒜煤斑病

2.1 形成歷史

20世紀90年代后期大蒜煤斑病在鹽城地區大蒜上逐漸發生，2002年在裕華鎮老蒜區突然暴發流行，重病田成片、成塘蒜葉枯死，導致大蒜無法抽薹，蒜農損失慘重。

2.2 發病癥狀

該病具有明顯的發病中心，傳播速度快，主要危害葉片。發病初期，葉片生蒼白色小點，病斑逐漸擴大成以長軸平行于葉脈的橢圓形或梭形，病斑中央枯黃色、外圍淡黃色、邊緣紅褐色，并迅速向葉片兩端擴展，尤以向葉尖方向擴展的速度最快，致葉尖扭曲枯死。病害流行時，每張葉片有數個病斑，病斑中央著生厚的深橄欖色絨毛狀物。

3 大蒜細菌性心腐病

3.1 形成歷史

大蒜細菌性心腐病是在鹽城地區大蒜上最近發現的一種細菌性病害，2001年、2003年都達到了重發水平。該病由細菌侵染所致，病原為熒光假單孢菌（Ps.fluorebense）。

3.2 發病癥狀

從心葉開始皺縮腐爛，最后擴展到全株腐爛，大蒜不能抽薹。該病發生與大蒜冬季受凍程度和春季長期低溫寡照有關，冬季凍害發生嚴重、春季雨水偏多，該病易發生。

3 綠色防控技術

3.1 農業防治

合理輪作換茬，在重病田種植，可與小麥、蠶豆或油菜等實行輪作倒茬，輪作年限為3年以上；增施有機肥，施藥時結合葉面噴肥，促進大蒜生長，提高植株抗病能力；結合田間管理，清理田間病殘體，并帶出田外集中銷毀。

3.2 化學防治

二水早大蒜在3月下旬噴藥防治，三月黃大蒜在4月上旬開始噴藥防治，每隔7～10d防治1次，雨霧天氣較多的年份每隔5d防治1次，連續防治3～4次。大蒜葉枯病、大蒜煤斑病可用保護性殺菌劑防治，如每667m2選用57.6%冠菌清可濕性粉劑30g、86.2%銅大師可濕性粉劑30g等，或用內吸性殺菌劑防治，如每667m2選用25%使百克乳油50g、50%使百功可濕性粉劑35g、30%苯甲·丙環唑30g等；大蒜細菌性心腐病每667m2可選用57.6%冠菌清可濕性粉劑30g、86.2%銅大師可濕性粉劑30g、20%新植霉素40g兌水30kg細噴霧防治。