閩南沿海地區青梗松花菜節水灌溉栽培技術

陳龍杰 陳藝婷 顏慧瑩 葉明鑫 邵根水

（福建省廈門市翔安區農林水技術推廣中心，福建廈門 361102）

閩南沿海地區青梗松花菜節水灌溉栽培技術

陳龍杰 陳藝婷 顏慧瑩 葉明鑫 邵根水

（福建省廈門市翔安區農林水技術推廣中心，福建廈門 361102）

福建省南部沿海地區一般在秋冬季種植長勝80天青梗花椰菜品種，但當地秋冬季雨水較少，該品種需水需肥量又較大，為解決這個矛盾，我們開展了青梗松花菜節水栽培試驗，以節約水資源、減少人工成本、促進青梗松花菜的規模化種植。現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試青梗松花菜品種為長勝80天。

1.2 試驗方法

試驗設在廈門市翔安區內厝鎮蓮塘村，試驗地前作為水稻，地勢平整，土壤肥力均勻。定植前深翻曬土，每667m2施腐熟有機肥4000～5000kg、磷鉀復合肥50kg、硼砂和鉬酸銨各1kg，耙細整平，筑畦寬（含溝）1.1m。試驗設高壟全覆膜、滴水帶覆膜、旋轉式地插噴灌及裸地種植共4個處理，以裸地種植為對照，每個小區面積100m2。8月10日播種青梗松花菜，9月5日定植，株行距為50cm×60cm，每667m2栽2200株。試驗期間統一追肥1次，根據田間實際情況進行灌水。11月25日測量小區產量，并隨機抽取10株花椰菜進行考種。

2 結果與分析

2.1 不同處理青梗松花菜的植物學性狀

由表1可知，高壟全覆膜、滴水帶覆膜以及旋轉式地插噴灌處理青梗松花菜的長勢均好于對照，葉色均呈深綠色，而對照為灰綠色；滴水帶覆膜處理青梗松花菜的株高為61.5cm，旋轉式地插噴灌處理為60.1cm，高壟全覆膜青梗松花菜株高為56.4cm，對照為53.5cm（最矮）；滴水帶覆膜處理青梗松花菜單球重為3.2kg，旋轉式地插噴灌處理為2.7kg，高壟全覆膜處理為2.8kg，對照為2.5kg（最輕）。

表1 各處理青梗松花菜的植物學性狀

2.2 不同處理青梗松花菜的抗病性

在青梗松花菜生長過程中經常會發生霜霉病、灰霉病及黑斑病等，高壟全覆膜和滴水帶覆膜處理青梗松花菜田間病害較輕，而旋轉式地插噴灌和裸地種植處理田間濕度較大，霜霉病、灰霉病及黑斑病發生相對較重（見表2）。

2.3 不同處理青梗松花菜的產量表現

由表2可知，滴水帶覆膜處理青梗松花菜小區產量最高（521.0kg），折合667m2產量為3475.1kg，較對照增產21.7%；高壟全覆膜處理較對照增產15.1%，旋轉式地插噴灌處理較對照增產13.0%。

2.4 不同處理青梗松花菜的用水量

裸地種植長勝80天青梗松花菜，整個生育期平均每3～5d灌1次水，每次用水2～3t，而采用高壟覆膜栽培方式（也是溝灌方式）后，由于覆膜具有保濕作用，生育期用水量較裸地種植減少34.4%；滴水帶覆膜栽培方式節水效果最明顯，全生育期需水量僅為裸地種植方式的50%（見表2）。

表2 各處理青梗松花菜的病害發生程度、產量及生育期的用水量

3 小結

（1）旋轉式地插噴灌：采用旋轉式地插噴灌方式灌水有利于田間耕作，水分供應均勻，同時在夏秋高溫季節可降低空氣溫度，促進植株生長，較裸地種植節水22.1%、667m2增產13%。不同熟期青梗松花菜品種采用統一規格的噴灌模式，根據青梗松花菜需水特性及天氣情況適時噴灌，苗期適當控水促進根系發育，花簇旺盛生長及花球形成期保持濕潤即可。（2）滴水帶覆膜：根據不同熟期及栽植規格確定滴管及滴頭的位置，確保每株植株得到均勻灌溉。結合滴灌應用水肥一體化技術，有利于降低空氣濕度，減少病害發生，同時可促進肥料的精準施用，提高肥效。采用滴水帶覆膜灌溉方式較裸地種植節約用水51.3%、667m2增產21.7%，同時可減少化肥的使用。（3）高壟全覆膜：高壟全覆膜栽培灌水方式有利于減少田間用水量，有效控制田間濕度，降低田間病害發病機率，促進青梗松花菜的健康生長，提高青梗松花菜的商品性，增加產量。此外，采用覆膜栽培模式還可抑制田間雜草生長，減少中耕除草次數，節省人工成本，較裸地種植節約用水34.4%、667m2增產15.1%。