“外貿函電”慕課（MOOC）視頻設計與制作相關問題研究

孫金琳

[摘 要]慕課視頻是慕課課程學習者的主要學習材料，是教師傳授知識的主要方式，而教學內容的選取和設計是慕課視頻是否有成效的關鍵。慕課視頻內容的碎片化、知識點化特征要求錄制視頻時對“外貿函電”課程教學內容進行重新編排。通過單元視頻知識點編制和視頻錄制的時長、視頻展現形式、制作流程研究，文章為“外貿函電”課程慕課視頻的制作提供了可行的方案，對于“外貿函電”課程的慕課建設具有實際參考意義。

[關鍵詞]慕課；外貿函電；視頻制作

[DOI]1013939/jcnkizgsc201707249

慕課，即大規模在線開放課程（Massive Online Open Courses）自提出以來迅速在全球教育領域流行起來。對于慕課的研究文章很多，大多集中在慕課發展情況、特點、技術平臺、基于慕課的翻轉課堂教學模式研究、慕課的實施與評價、慕課與具體學科相結合的案例研究。將慕課與“外貿函電”課程相結合的研究主要集中于慕課的“外貿函電”翻轉課堂教學模式研究。慕課視頻在慕課中具有舉足輕重的作用，目前尚沒有研究者研究外貿函電慕課視頻制作相關問題。本研究將著重研究在進行“外貿函電”課程慕課視頻制作過程中出現的問題，如“外貿函電”課程慕課視頻錄制時長、“外貿函電”課程每單元視頻錄制內容和視頻錄制方式。

1 外貿函電慕課視頻的時長

研究者李青和劉娜以Coursera和edX兩個慕課平臺上14門課為樣本，關于視頻的時長和個數做出統計“視頻個數平均值為61……單門課程中視頻資源的總長度平均為501分鐘……所有課程中視頻長度平均值為8分47秒”，[1]并且提出“《MOOC制作研究報告》…認為6分鐘是一個較好的視頻長度，學習者接受的程度較高”。[1]取其研究的平均值，單個視頻長度6～9分鐘，單門課程平均視頻數60個，單門課程視頻總長度360～540分鐘。這個數字對于后續課程視頻的實際設計與制作提供很好的參考。

2 外貿函電慕課視頻的教學設計

21 教學內容對于慕課視頻至關重要

慕課視頻在慕課課程中至關重要，而視頻教學內容的安排設計和呈現對于慕課視頻是否有吸引力起著至關重要的作用，研究者張聞語指出“慕課課程內容是判斷慕課質量的關鍵所在”，[2]研究者陳芳也提出同樣的看法“教學內容和教學資源的設計是重要環節，它直接影響學生獲取知識的效果”。[3]但目前對于“外貿函電”課程慕課建設的研究中對于教學內容的研究較少，“很多研究都在探討某門課程的翻轉課堂，但大部分都是模糊的、概括性的方案，而涉及教學內容安排的具體方案卻很少，借鑒性不強”。[3]

22 教學內容的取舍

教師在進行慕課視頻錄制的時候，有必要對視頻的內容進行重新的編排。研究者于青青、李曉明提出“有研究表明由于MOOC的教學特點跟傳統課堂不完全一樣，因此教師還要對教學設計進行適當的調整”。[4]關于外貿函電課程內容的選取，不同的研究者持有不同的看法，研究者翁春穎、袁婭婭認為應“包括中英文互譯的基礎詞匯、短語、基本句型，還可以加一個或者兩個有關課堂主題的拓展問題”。[5]鮑建軍認為教學視頻“包括學習目標、主要知識點、寫作技巧等。教學課件的內容以外貿英語函電的模板、寫作格式、范文解析、常用短語和句型以及寫作中的注意事項為主”。[6]何敬、潘宇、王艷萍認為“應創設符合教學內容的相關問題，引起學生的自主思考和探究，在進行知識遷移的同時解決新問題”[78]26。上述研究者都認可在視頻內容中創設問題以及知識點的重要性，但都沒有詳細總結函電課程的主要知識點。

由于外貿函電是外貿進出口操作流程中的往來信函，前后具有承接性，視頻中應包含前情知識復習—根據情景提出問題—根據問題提出單元學習目標—講解信函語篇結構—講解相關專業知識—結合例信講解專業詞匯、固定搭配和句子結構。該課程分為12個單元，每個單元重點講解的知識點編排如下。

221 商務信函寫作基本知識

①商務信函寫作基本要求7C原則；②英語信函的13個組成部分；③英語信函的四種基本格式；④英語信封的寫法。

222 建立業務關系信

①建立業務關系主要渠道；②信函結構；③告知消息來源、自我介紹、希望建立業務關系、期望早日答復的相關專業詞匯、固定搭配和句子結構。

223 詢盤信

①詢盤的概念、類別和結構；②無貨可供時的答復信；③索要產品目錄、價格單、樣品，尋問具體交易條款的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

224 發盤信

①發盤的概念；②實盤和虛盤的區別；③發盤信的必要構成條件；④關于達成交易必要條款、發盤效力的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

225 還盤信

①還盤信概念；②還盤信結構；③感謝對方發盤、遺憾不能接受發盤、做出還盤、期望對方接受還盤的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

226 確認和接受信

①確認信概念；②確認信結構；③確認接受發盤、說明隨附合同、期待友好貿易關系的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

227 訂單和合同

①訂單的構成部分；②合同的內容；③確認成交、要求會簽并退還一份、期待合同順利執行的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

228 支付和信用證

①國際貿易中常用支付方式；②對買賣方而言常用支付方式的利弊；③買賣雙方磋商支付方式、催開立信用證、申請開立信用證、通知已開立信用證、修改信用證、延長信用證有效期等相關專業詞匯、固定搭配和句子結構。

229 包裝

①包裝的作用、分類；②合同的包裝條款內容；③裝箱單的作用；④說明包裝要求、接受或拒絕包裝要求的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

2210 運輸

①合同的裝運條款的內容；②提單的作用；③裝船通知的作用；④買方要求按時裝運、賣方請求推遲裝運的專業詞匯、固定搭配和句子結構。

2211 保險

①合同中保險條款的內容；②保險的類別；③保險單的作用；④要求對方代辦保險、詢問保險費率、為貨物辦理保險的相關專業詞匯、固定搭配和句子結構。

2212 申訴、索賠和理賠

①申訴的目的；②索賠的類別；③索賠信的內容和結構；④提出索賠、說明索賠原因、提出理賠方法、陳述調查結果、對索賠的處理等相關專業詞匯、固定搭配和句子結構。

以上為12個單元知識點的匯編，為“外貿函電”慕課視頻設計與制作提供提綱。

23 教學內容的展現形式

慕課視頻的展現形式是多樣的，外貿函電課程由于含有大量國際貿易專業知識以及專業詞匯，難度較大，在視頻中應主要采用介紹式展示法。

3 外貿函電慕課視頻的制作流程

研究者于青青，李曉明將慕課（MOOC）視頻錄制方式分為“演播室錄制、錄屏軟件錄制、課堂實錄式、實地拍攝式、可汗學院式”，并研究得出“異步錄屏的MOOC視頻制作方法在質量和效率上”[4]111是最平民化的制作方法，并且將異步錄屏的制作步驟總結如下“從編寫ppt到最后輸出視頻總共分為6步：①編寫ppt； ②寫講稿，并在講稿上標注ppt的翻頁和動畫點；③基于講稿錄教師講解視頻；④聽視頻錄ppt播放過程；⑤兩路視頻合成；⑤輸出結果視頻”[4]108。外貿函電課程慕課視頻的制作可以參考這一研究成果，使用異步錄屏的方法錄制。

本文為“外貿函電”課程慕課視頻內容設計和制作的具體操作提供了具體可行的方案，提出了單個視頻錄制的時長、課程視頻總時長、單元視頻知識點、視頻展現形式、視頻制作流程，對于“外貿函電”課程的慕課視頻的制作具有實際參考意義。

參考文獻：

[1]李青，劉娜MOOC中教學視頻的設計及制作方法——基于Coursera及edX平臺課程的實證研究[J].現代教育技術，2016（7）：64-70.

[2]張聞語關于慕課的制作方法分析[J].教育教學論壇，2016（32）：221-222.

[3]陳芳外貿英語函電翻轉課堂教學模式研究[J].安徽電子信息職業技術學院學報，2015（2）：54-57.

[4]于青青，李曉明MOOC視頻制作平民化方法的探索與評價[J].現代遠程教育研究，2015（1）：106-112.

[5]翁春穎，袁婭婭基于翻轉課堂的高職“外貿英語函電”教學實踐[J].海外英語，2016（6：）36-37.

[6]鮑建軍基于慕課平臺構建高職外貿英語函電混合式教學模式[J].當代職業教育，2016（4）：44-47.

[7]何敬，潘宇，王艷萍MOOC視頻設計與制作研究[J].軟件導刊：教育技術版，2016年9（9）：25-27.