《商品學》課程教學方法改革初探

郭佳麗

摘 要：教學方法屬于高校教學中很重要的一部分，對其進行改革一直是高校教學改革的討論熱點。在經濟和科技快速發展的今天，高校愈發傾向于培養實踐性更強的應用型人才。因此，對于人才的教學方法也必須具備實踐性。尤其對于一些應用性很強的課程來說，改變傳統的課堂講授方法，輔之以實踐教學在一定程度上可以提高教學效果。對此，該文以《商品學》課程為例，對這門應用型課程的教學方法進行初探，強調了該課程教學方法改革的必要性，分析了現階段該課程的教學狀況，最后提出了對該課程教學方法改革的一些思路。

關鍵詞：商品學 教學改革 實踐性教學 微課

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）11（b）-0106-02

1 改革《商品學》教學方法的必要性

《商品學》課程是一門基于自然科學產生的，融合了經濟學、管理學等社會科學的應用性學科，具有很強的實踐性。該課程所涉及的具體教學對象多樣化，教學內容豐富，是市場營銷專業、工商管理專業所開設的專業課程。該課程要求學生掌握關于商品學的理論知識，并要求學生形成商品經營和管理的思維方式，培養其應用及實操能力。同時，在經濟和科技快速發展的今天，對于商品學的研究范圍已經被不斷擴大，其具體內容更加貼近社會、貼近生活。因此，選擇具有應用性強的實踐方法對于《商品學》的教學更加有效。尤其對于許多高等院校來說，人才的培養更傾向于應用型人才。實踐性教學方法的應用能夠有助于高校人才培養目標的實現，對于學生來說也可以更好地接受知識，應用知識。

2 《商品學》課程的教學現狀

多種教學方法的提出與實際應用不同步。國內學者對《商品學》課程的教學方法都進行了研究和探討，并提出了多種具體方法，比如體驗式教學、問題式教學、情景模擬教學等。但在實際《商品學》的教學過程中對于這些新方法的應用卻很少。《商品學》作為一門應用性學科，在教學過程中開展實踐教學是重要環節，其目標是促使學生更好地掌握理論基礎知識，并培養學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。然而，受到傳統人才培養模式和教學方法的影響，商品學課程教學過程中多數還采用的是教師講授的方法。

課程考核內容偏理論化?！渡唐穼W》課程的考核方式仍沿襲傳統模式，以筆試閉卷或開卷的形式考核學生對知識的掌握能力，其實屬于“紙上談兵”，無法全面評價學生的能力。學生只是單純對理論知識進行突擊速記，缺乏對操作能力的考核，不能對商品的使用價值規律獲得直接而生動的認識。

在互聯網+時代下，各種移動通信設備及Internet技術已經變得很普遍，而《商品學》課程教學暫時還沒有納入這些科技時代下的新元素。

3 《商品學》課程的教學改革思路

國內學者關于實踐性教學方法的解釋有很多。曲鐵華，馬艷（2015）對實踐性教學的本體性進行了解讀，認為這種教學以“實踐邏輯”為引導， 通過現場教學進行問題的解決，同時重視教學過程中學生的感受、體驗、行動、效果。尹建國（2013）認為實踐性教學最基本的特點是倡導問題式教學法、強調“Learning by doing”的教學理念，并關注學生在課堂上的自主性、參與性、互動性。總體上而言，這些關于實踐性教學的解釋，都展現了要將學生置于教學主體地位的理念，學生由傳統的被動接受知識轉變為主動的發現問題、分析問題到解決問題。在這一教學過程中大量地引入模擬情景或實時環境因素，從而激發學生的學習興趣，提升學習效果。

《商品學》的授課要改變傳統教學思路，主要在教學過程中采用實踐性教學方法，將理論講授作為輔助方法。實踐教學方法主要包括課堂實踐和課外實踐，并且根據《商品學》具體的講授內容來選擇適用性的方法。同時，為了更好地加快課程知識的傳播，引導學生自主學習，該課程在教學方式上大力倡導微課程建設，這也是適應互聯網時代的教育改革，又可以滿足學生隨時隨地學習的需求，更能形成學生與老師的良好互動。

3.1 課堂的實踐教學

課堂一直以來是學生接受知識的重要場所，通過教師的講授來實現灌輸式教學?，F代課堂具備很多有利于開展實踐教學的條件，尤其是先進的多媒體和網絡技術的應用帶給學生的更是一種視覺與聽覺的享受。因此，在課堂內開展實踐教學具備成本低、效果較好的優勢。

（1）教師通過視頻教學來展示商品學的發展史，商品的生產、加工、配送等過程，以及一些未來商品的制造前景，比如概念車的提出。

（2）以全班學生為單位設立商品學習小組，各小組在課下收集商品及與其相關的信息，帶實物性商品進課堂，分析商品的簡單構成。然后，教師指導學生進行角色扮演，模擬商品展銷會，介紹商品的特點、用途，并可以成功推銷商品。

（3）在課堂內設立商品展覽區，運用“感官檢驗法”對商品進行初級檢驗，辨別商品的真假偽劣，學生可以相互交流辨別方法。

（4）介紹商品包裝時，教師與學生共同準備各種材料的內外包裝物，親手進行商品包裝，以此來體驗各種包裝材料的特點，進一步分析材料的優缺點。

3.2 課外實踐教學

由于現實的商品生產場所和銷售場所與課堂內模擬環境有很大區別，因此采用課堂外實踐教學更能使學生“身臨其境”的體驗商品，加深對所學知識的理解。課堂外實踐教學主要是在生產性企業和一些商品銷售終端（超市、百貨店、便利店）進行。首先，在學習商品分類這一節內容時，可以組織學生去校內的超市或校外的超市、便利店進行現場觀察，根據商品在貨架上的擺放，來分析商品的分類，以此來幫助學生進行科學購物。

對于商品養護的學習，可以到企業的倉庫內進行參觀學習。例如本地的百貨商店所設置的倉庫中，儲存條件如何。

3.3 商品學的微課程建設

結合當前互聯網+背景下，互聯網和多領域的結合，將互聯網技術引入《商品學》教學中，主要是探索《商品學》課程教學的網絡化發展途徑。比如可以利用現在流行的“微課堂”，進行一次課30 min的視頻錄制，內容主要結合《商品學》在實際生活中的運用，引導學生正確消費，能判別商品的質量。這種方式的優點是課程時間短，講授內容實用，又可以進行網絡傳播，方式更能得到學生的認可。

3.4 課程的考核方式

商品學課程的學習首先要掌握基本的理論知識，在此基礎上通過理論進行商品學知識的實踐活動，才能更有助于知識的消化和理解。因此該課程的考核方式，應結合商品學實用性強的特點，同時又要考慮專業化的知識積累。因此，對于該課程的考核，建議采用50%的理論知識考核與50%的實踐活動檢驗。理論知識的考核，一般采用傳統的閉卷考試，同時附加在商品學實踐環節教學后學生對于此次課程的感受。

最后，為了檢驗實踐教學的實施效果，設計調查問卷，及時評價和反饋《商品學》課程的教學效果，并予以改進。

參考文獻

[1]曲鐵華，馬艷芬.實踐性教學的本體性解讀[J].四川師范大學學報：社會科學版，2015（1）：77-81.

[2]尹建國.實踐性教學方法及其在傳統法學課堂中的運用[J].法學雜志，2013，34（1）：21-27.

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