馬蹄大田高產栽培新技術要點

李明

摘 要 目前，馬蹄深受消費者的喜愛，因為馬蹄可以作為水果、蔬菜直接食用，也可以加工成罐頭或馬蹄粉，使人們吸收馬蹄中的營養，并發揮清涼、解毒之效，改善人們的身體狀況。要想產出優質的馬蹄，應將重點放在馬蹄栽種上，即科學、合理地運用馬蹄大田高產栽培新技術開展馬蹄栽種與管理工作，促進馬蹄植株良好生長，最終實現馬蹄優質高產?；诖耍瑓⒖枷嚓P資料，著重分析和研究馬蹄大田高產栽培新技術。

關鍵詞 馬蹄；大田；高產；栽培技術

中圖分類號：S645.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.002

通常情況下，馬蹄可以作為水果或蔬菜銷售，也可以將其加工處理，制成罐頭或馬蹄粉。食用馬蹄是有益于人們健康，因為馬蹄營養豐富，具有清涼解毒之效，這使其很受消費者青睞。基于馬蹄市場前景良好，應當高度重視馬蹄生產，采用馬蹄大田高產栽培新技術來栽種馬蹄，最終實現馬蹄優質高產。

1 馬蹄組培苗的秧苗繁殖

1.1 秧苗的準備

組培苗的幼苗不能指直接種植于大田生產環境中，而是需要二次育苗移植，也就是在適合的環境中，給予足夠的養分和水分，使其良好生長，直到長成多分蘗的壯苗，才能將其移植到大田之中。通過對以往組培苗幼苗培養情況的了解，在組培苗生長的過程中易受到某些因素的影響，導致無法良好茁壯成長。為了避免此種情況的發生，應在培育的過程中，選擇其他農作物種植的田地，并且對田地予以適當的處理，使之更加平坦、肥沃，為更好地培育幼苗創造條件。需要特別說明的是，在處理田地時需要做好消毒施肥工作，每

667 m2施腐熟農家肥3000 kg、過磷酸鈣60 kg、石灰粉60～75 kg混合犁耙[1]。

1.2 育苗時間和方法

通常情況下，組培苗的育苗是在5月上旬，待到可以移植，按照每667 m2大田栽種200株的標準，做好秧田分廂開溝、秧苗插秧。插入后，及時用竹片搭棚并蓋上薄膜，給秧苗營造良好的生存環境，避免受到陽光的曝曬或大雨的沖刷。二段育苗階段，則是在秧苗長到15～20d，秧苗高10cm左右時，將其移植到二段田。

1.3 秧苗肥水管理

秧苗的肥水管理分為一段秧田和二段秧田。一段秧田插秧后注意灌溉，保證土壤濕潤，以此促進組培苗根部生長；二段秧苗插秧后，植株分蘗時需要保證水深為2～3 cm，促進植株快速生長，一段時間后將水深控制在3～4 cm。需要注意的是，在秧苗移栽后可能遭受病蟲害的侵襲，因此在施肥的過程中也應注意觀察秧苗生長情況，一旦出現不良跡象，則需要采取適合的藥物進行防治。

1.4 種植組培苗應注意的兩個問題

1.4.1 選擇一代組培苗種植

從理論上來講，一代組培苗和二代組培苗均是出自同一品種，但相對來說，一代組培苗的品種特性和優勢更強，因為在二代組培苗培育的過程中可能出現變異和分離的情況，致使其品種特性和優勢較差。因此，在有選擇余地的情況下，以選擇一代組培苗為最佳。

1.4.2 嚴格除雜去劣

因為要將馬蹄秧苗栽種在大田當中，這就需要培育大批量的馬蹄組培苗，這一過程中不可避免地會出現個別變異苗的情況，如若不將其剔除，在將秧苗移栽在田地后，必然會出現葉狀莖矮化、細弱發黃、葉尖枯萎、呈現早衰等現象。為避免此種情況的發生，影響馬蹄秧苗生長，在二段秧苗培育的過程中一定要做好除去變異秧苗的工作[2]。

2 定植

2.1 大田準備

為了使馬蹄秧苗持續健康地生長，馬蹄田的選擇一定要慎重。要詳細了解馬蹄秧苗的生長條件，尤其是對田地的要求，進而選擇最為適合的田地，保證田地肥沃、疏松及便于灌溉[3]。要做到這一點，需要在前一年收獲農作物后就對田地進行處理，即選用適合農機耕地，詳細了解土壤養分情況，確定需要施加的肥料，增強田地養分。

2.2 定植

定植是要選擇適合的時間將秧苗栽種在田地中。基于以往的經驗，最好在7月中旬進行此項工作。而在具體栽種秧苗的過程中，需要根據秧苗成長情況，合理控制定植的密度和深度，即根據定植的遲早和土壤深淺、肥力決定，若定植早、土層淺、田土肥，應稀植，株行距為40 cm×43 cm，每667 m2栽4000株，入土8～10 cm；反之，則應密植淺插，株行距為33 cm×40 cm，每667 m2栽5000株，入土6～8 cm。

3 田間管理

3.1 追肥

追肥應掌握“前穩、中控、后攻”的原則，根據不同的生長發育時期施肥，才能保證田地中養分充足，使馬蹄植株吸收到充足的養分，進而良好生長。第一，施分蘗肥，馬蹄植株定植7～10d，每667 m2施尿素7.5 kg；第二，施分株肥，插后15d，結合除草，每667 m2施復合肥15 kg、尿素10 kg、硫酸鉀10 kg、壯秧劑5～7.5 kg；第三，9月初施看苗施肥，若基肥足、發苗多、生長旺的可不施肥，反之，則每667 m2應補施硫酸鉀復合肥20 kg、腐熟菜籽麩75～100 kg；第四，施結薺肥，9月20日左右，每667 m2施硫酸鉀復合肥25 kg；第五，施球莖膨大肥，10月初，根據馬蹄植株生長情況及土壤情況，施加適量、適合的復合肥。

3.2 管水

馬蹄的管水應根據各生長期及施肥的不同而稍有區別，前期分蘗分株期要求淺水灌溉，保持2～3 cm水層；在夠苗后，施結薺肥前若地上部分生長過旺，可采取短期露曬田，曬田的標準是：用手按有印而不沾泥，待有細裂縫時應立即灌水5～7 cm，沙土田曬田要輕些。結薺后球莖膨大期要加深水層至6～8 cm。后期停止施肥后，天氣涼爽，植株需水量減少，水層可降至3～4 cm，直到11月中下旬才能放干水，保持濕潤至采收。

3.3 病蟲害防治

危害馬蹄的病蟲害主要有桿枯病、白粉病、枯萎病、白螟等。為了保證馬蹄植株生長良好，農戶應注意做好病蟲害的防治，即針對不同的病蟲害，采取適合的防治措施。

3.3.1 桿枯病

一般發病在8月中下旬，在高溫高濕的條件下易產生和流行，且一旦產生，將會隨著風、雨、水而快速傳播。因此，為避免稈枯病的發生，一定要做好防治工作，也就是在插后20 d開始選用丙環唑、苯醚甲環唑、戊唑醇等藥物進行防治，隔10～15 d用藥一次，藥物輪換使用，直到發病高峰期過后停止，注意雨前、雨后用藥保護。

3.3.2 白粉病

此病是伴隨著稈枯病而產生的，尤其在夏季高溫時節或春季潮濕時期，一旦產生將直接作用在植株上，使其生長不佳，甚至造成植株死亡。為了避免此種情況的發生，農戶應注意做好相關的防范工作，利用與稈枯病相同的防治方法或利用三唑酮、托布津等藥物加以防治。

3.3.3 枯萎病

對于枯萎病的防治，農戶應盡可能在預防方面下工夫，才能盡量避免此種病害的產生。參考相關資料確定，對于此種病害的預防，可以對種子消毒：用多菌靈在育苗前消毒種子和在移栽前消毒根部后移栽；也可以對土壤進行消毒，即在大田翻耕時，食用適量的施石灰粉或者用敵克松2.5 kg拌20倍細土撒施；在發病期，選用多菌靈、托布津、苯菌靈等可濕性粉劑噴施或者與細土1∶200倍比例拌勻撒施。

3.3.4 白螟

為了避免馬蹄植株受到白螟的侵害，應注意觀察是大田中是否有白蛾出現，一旦出現，用殺蟲雙、樂斯本、銳勁特噴灑馬蹄植株，7 d天后再噴霧一次。在低齡幼蟲高峰期，選用殺蟲雙顆粒兌細土撒施悶殺，施藥時田間要保持水層，以提高防效，從而盡量杜絕此種害蟲的出現[4]。

4 采收

11月下旬，馬蹄葉陸續枯黃，地下球莖開始成熟，這時可開始采收，但最佳采收期為12月上旬至春節前，因此，應搶晴好天氣挖收，挖前要保留莖葉，即使莖葉已枯黃倒伏，也要留到采收時才割掉。在挖收期間，要注意排出田間積水，防止爛冬。

5 結語

我國作為農業大國，為促進農業產業化發展，付出較多的人力、物力、財力，優化栽培技術、改善農作物品種、創新農業生產技術等，使農業生產良好地進行。馬蹄作為一種具有地方特色的農作物，在桂林荔浦等地均有種植，而要想實現馬蹄優質高產，則需要科學、合理的運用馬蹄大田高產栽培新技術，做好馬蹄組培苗的秧苗繁殖、定植、田間管理等工作。由此可見，優化運用馬蹄大田高產栽培新技術來進行馬蹄栽培非常必要，利于實現馬蹄豐收。

參考文獻

[1]黃健.馬蹄組培苗高產優質關鍵技術[J].農業與技術，2013（6）：128-129

[2]陳麗娟，蔡炳華，江文，等.馬蹄組培苗田間育苗技術[J].農家之友，2011（4）：17.

[3]陶佳喜，周桃英，吳家全，等.馬蹄生產的特色及其栽培技術[J].中國農業信息，2013（4）：39-40.

[4]雷慶超.馬蹄稈枯病為害情況及綜防對策[J].中國園藝文摘，2011，27（8）：163-164.

（責任編輯：劉昀）