高中化學實驗教學探索

彭光明

【摘 要】本文闡述在化學實驗教學中，教師可以適當改進實驗裝置、合理利用各種條件來進行實驗，提出實驗教學不止于課堂上，還可以引導學生在課外進行一些與生活密切相關的化學實驗，以提高學生對化學實驗的認識。對一些不方便進行實物實驗的可以利用多媒體實驗來進行展示，幫助學生更好地理解相關知識。從而培養學生的實驗操作能力，提高學生的創新思維和創新能力。

【關鍵詞】高中化學 實驗教學 生活實驗 多媒體實驗

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）12B-0114-02

在高中化學的教學中，實驗是培養學生的創新思維和創新能力的好方法。讓學生在實驗中，掌握扎實的化學知識，學到真本領。但是有相當一部分的教師嫌實驗麻煩、怕實驗會發生意外事故，不愿意進行化學實驗教學，因此也就不會花足夠的時間和精力放在化學實驗的教學中。化學實驗的意義體現在它能引領我們進行新的探索上，而不是體現在卷面的分數上，也就是說，化學實驗教學不是為了應試，而是為了培養學生動手操作能力和創新思維能力。化學實驗不止于課堂與實驗室，生活中也有許多化學實驗可做，比如，可以用礦泉水瓶來做金屬鈉和水的反應實驗，可以用番茄做原電池實驗，可以巧寫“密信”實驗—— 用蔥汁在白紙上寫字，等等。通過生活小實驗，也同樣可以培養學生的實驗能力，鍛煉和提升學生的動手能力，從而幫助學生建立化學學習的信心，激發學生學習化學的興趣，培養學生的創新思維能力。

一、改進實驗裝置使實驗更高效

實驗裝置是高中化學實驗的重要部分，如果裝置不合理，都會直接影響到化學實驗的結果。在實驗裝置上，我們也要持有創新的觀念，要不斷尋找更好、更便利的實驗裝置。因此，優化和改良實驗裝置，在某一程度上，也是對化學實驗的創新，能更好地提高實驗效果。

比如高中化學中很重要的一個實驗—— 滲析實驗，高中化學課本上使用的半透膜實驗裝置中的半透膜容易破損，實驗成功率比較低，為此，筆者對滲析實驗中使用的半透膜裝置進行改進。改進的方法如下：取一張濾紙，用普通的膠水均勻地涂在紙上，然后晾曬或吹干，待膠水干透后，按照下面步驟進行實驗。

（1）將濾紙折成圓錐形，用于過濾，且在濾紙上滴加氯化鈉和淀粉溶液；

（2）將該濾紙放在小燒杯的上部，燒杯里盛滿蒸餾水，讓其靜置 5 分鐘；

（3）取燒杯里的水加入到兩支試管中進行檢驗，一支試管滴加碘水，另一支試管滴加硝酸銀溶液，我們會觀察到一支試管無現象發生，另一支試管出現白色沉淀。

改進后的實驗裝置有以下的優點：（1）用濾紙制作半透膜，原材料簡單易得；（2）實驗操作步驟得到簡化，不用像課本上那么麻煩，節約時間；（3）將此裝置所制作出的半透膜，放進膠體和溶液5 分鐘后，即可從燒杯中取液與硝酸銀和碘水進行實驗，且現象非常明顯，效果較為穩定。

再比如大家比較熟悉的“噴泉實驗”，無論老教材或新教材采用的都是傳統裝置：圓底燒瓶、雙孔膠塞、膠頭滴管和橡膠導管。利用瓶內外在短時間內產生較大的氣壓差，利用大氣壓將瓶下面燒杯中的液體壓入瓶內，在尖嘴導管口處形成噴泉。然而該裝置有一缺陷，將燒瓶倒置后一部分水會進入膠頭中，使滴管中沒有充滿水，擠壓時經常出現擠不出水的現象，導致整個實驗失敗，降低了實驗的成功率。針對現有裝置的缺陷，教師可以引導學生對實驗裝置進行改良。比如采用注射器來代替膠頭滴管，實驗前將注射器注滿水，實驗時，推動注射器柱塞，就可百分之百地能噴出水柱。當然選擇注射器時大小要合適，所選注射器需與膠頭滴管粗細大小相似，這樣才不會影響原實驗裝置的效果。通過對裝置的改進后，學生會發現操作簡單方便，實驗的成功率也高。

由以上兩個例子可以得出，對化學實驗的裝置進行改進，也是培養學生創新思維和創新能力的一種重要且有效的辦法，是化學實驗教學創新的重要體現。

二、合理利用各種條件進行實驗

部分教師認為化學實驗只能在課堂或實驗室進行，所以他們在實驗教學上往往受時間和空間的限制，不能拓寬實驗教學渠道。事實上，化學實驗教學是很自由很靈活的，教師可以在課堂上做實驗，也可以讓學生利用課余時間做一些生活性的實驗。比如，教師可以在課上給學生講解一些與生活比較密切的化學實驗，告訴學生有關原理和實驗步驟，然后讓學生回家做一些力所能及的生活小實驗，增加學生對化學實驗的興趣。這樣做也讓學生認識到化學實驗存在于生活中，生活中的資源也可以用來做實驗的材料，實驗的材料并不一定是來自于實驗室中的“瓶瓶罐罐”。

比如“碳酸鈉與醋酸反應生成二氧化碳氣體”實驗，可以用我們日常所見的家庭用的堿面和食用白醋作實驗原料。將適量的堿面加入到盛有水的器皿中，然后用筷子進行均勻攪拌，以確保其充分溶解；待到澄清液體初步形成時再往器皿中注入適量的食用白醋，此時，便能看到器皿中產生大量的氣泡。學生通過自己親自動手操作進行實驗后，對課堂上所學的“碳酸鈉與醋酸反應生成二氧化碳氣體”知識有了更直觀的認識和理解。這樣的實驗教學不但可以達到鞏固學生所學化學知識的目的，而且還讓學生感知化學與生活是緊密聯系的，化學是有用的。

學習化學就是為了能更好地改變生活，為生活服務。比如，水在我們生活中占著重要的地位，因環境污染水資源得不到很好的保證，在家里如何通過簡單的化學實驗來檢驗水質，判斷自家的飲用水是硬水還是軟水呢？為此就可以教給學生進行水質檢驗的實驗方法，讓學生自己進行實驗。這個實驗所用到的原料有：洗潔精、家用飲水、玻璃杯和筷子。實驗步驟為：（1）用玻璃杯取小半杯家里的飲用水；（2）滴加 5-6 滴洗潔精，用筷子攪拌。若產生大量泡沫，且無垢狀物，則家用飲水是軟水；若幾乎沒有泡沫，且產生許多垢狀物，則家用飲水是硬水。這些簡單的化學實驗平時在家里可以隨時隨地進行，不受時間和場地的限制。引導學生做家庭小實驗也是高中化學實驗教學的一種創新體現。

三、可采用多媒體實驗來進行教學以取得更好的效果

在實驗條件不許可或者一些反應現象不明顯的實驗，可以采用多媒體實驗來進行化學實驗教學，這樣效果也會更好。比如高中《化學平衡》中的反應物濃度變化對化學反應速度影響的實驗，由于反應的試管比較小，坐在教室后面的學生會看得不清楚，為了照顧到全部學生，我們可以利用多媒體將該化學實驗進行放大展示，讓每位學生都能清楚地看到它的反應過程，以取得良好的實驗教學效果。

另外，我們知道，化學實驗涉及到各種各樣的化學藥品，存在一定的危險性，而且有的實驗還比較費時。針對這些化學實驗，我們可以通過多媒體播放實驗的視頻給學生進行觀看，以節省時間和減少不必要的化學危險性。另外，有的化學實驗由于實驗藥品過于昂貴，很多學校只好選擇不購買，比如鋰、銣、銫，一般學校都不購置，這樣在教學中的鋰和水的反應、銣和水的反應、銫和水的反應就無法進行實驗，教師可以從網絡上下載相關的視頻資料，利用多媒體播放器展示給學生看，讓學生比較直觀地看到這 3 個實驗的現象，即實驗所產生的巨大威力。

總而言之，想要讓高中化學實驗教學的效果越來越好，教師可以適當改進實驗裝置、合理利用各種條件來進行實驗，對一些不方便進行實物實驗的可以利用多媒體實驗來進行展示，幫助學生更好地理解相關知識。緊跟時代的腳步，不斷充實自我，尋找更多新的實驗教學方法，培養學生的實驗操作能力，從而提高學生的創新思維和創新能力。

【參考文獻】

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（責編 盧建龍）