中寧枸杞本名寧安枸杞,位居“寧夏五寶”之首,以原產地在中寧縣寧安堡而得名。中寧枸杞是在寧安堡一帶的特殊環境下發展起來的貴重中藥材。
中寧縣是世界枸杞的發源地,也是中國枸杞主產區和新品種選育、新科技研究推廣開發區,有600余年的枸杞栽種歷史,是國務院命名的“中國特產之鄉”“中國枸杞之鄉”。“中寧枸杞”證明商標經國家工商總局批準成為全國唯一以枸杞原產地命名的證明商標,也是全國唯一的枸杞產品馳名商標。而且,“中寧枸杞”被評為全國最具影響力的地理標志農產品之一,品牌價值近30億元人民幣,列中國農產品區域公用品牌價值排行榜第19位。目前,中寧縣已在全國40個大中城市建立“中寧枸杞專賣店”181家,在全國136個大中城市建立了穩固的枸杞銷售渠道和網點,枸杞干果及其加工產品遠銷30余個國家和地區。
中寧縣地處內蒙古高原和黃土高原過渡地帶,屬北溫帶大陸性季風氣候區,光照充足,有效積溫高,晝夜溫差大。這一獨特的地理環境和氣候為枸杞生長提供了全國最優越的自然環境,其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同。中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品質超群,因此素有“天下黃河富寧夏,中寧枸杞甲天下”的美譽。此外,中寧枸杞不僅含有豐富的有機物質,還富含各種礦物質和鋰、硒等一般性土壤中少有的微量元素。中寧枸杞除富含普通枸杞所含有的營養成分外,氨基酸含量在同類產品中居全國第一,中寧枸杞是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。中寧枸杞作為寧夏的特色產業發展,是從20世紀60年代自治區成立不久后開始的。國家醫藥管理局將寧夏定為全國唯一的藥用枸杞產地,引入全國十大藥材生產基地之一。且早在1961年,被國務院確定為全國唯一的枸杞生產基地縣。
近年來,中寧縣利用“中寧枸杞”中國馳名商標的影響力,不斷扶持枸杞深加工企業,開發出枸杞保健酒、枸杞多糖、枸杞茶、枸杞汁飲料口服液、枸杞籽油、枸杞粉、枸杞軟糖、枸杞蜂蜜、枸杞香醋等30多種深加工系列產品。