旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革探析

吳若飛

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是近年來國內(nèi)各個(gè)高校教學(xué)的重點(diǎn)之一，受到了整個(gè)教育界的重視。這一方面是因?yàn)閯?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能夠?yàn)榇髮W(xué)生提供自主創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，另一方面則是因?yàn)閯?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能夠?yàn)樯鐣黾泳蜆I(yè)機(jī)會，進(jìn)而起到促進(jìn)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的。因此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程設(shè)置是十分必要的。然而，當(dāng)前國內(nèi)高些在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系設(shè)置方面還存在一定的不足，筆者以旅游管理專業(yè)為例，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革思路提出幾點(diǎn)建議，希望能夠?qū)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系設(shè)置有所裨益。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，就是指進(jìn)行從事事業(yè)、商業(yè)、企業(yè)等活動(dòng)和過程的教育與進(jìn)行進(jìn)取心、探索精神、冒險(xiǎn)精神等心理品質(zhì)的教育。只有將專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育有機(jī)的融合起來，才能為當(dāng)前的高等教育注入“旺盛的生命力”，促使高校培養(yǎng)出合格的優(yōu)秀人才，促使高等教育滿足社會的需要。

一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的意義

（一）高效轉(zhuǎn)變培養(yǎng)目標(biāo)的基本需求

以往旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較狹窄，局限于培養(yǎng)學(xué)生“基本就業(yè)”或者“考研深造”。隨著“綜合發(fā)展”教育教學(xué)理念的普及和推崇，高校在進(jìn)行學(xué)生學(xué)術(shù)能力教育的基礎(chǔ)上，需要對學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程不僅是順應(yīng)新形勢的巨大創(chuàng)新的必然需求，同時(shí)也是順應(yīng)“科學(xué)發(fā)展觀”的必然趨勢。通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程來加強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，將培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為培養(yǎng)“應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型”旅游管理專業(yè)人才，有效的提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。

緩解就業(yè)壓力

近年來，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均指出，我國每年的高校畢業(yè)人數(shù)不斷增高，旅游管理專業(yè)也不例外。然而，社會在短期內(nèi)的就業(yè)崗位是有限的，在這樣的矛盾背景之下，高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢“十分嚴(yán)峻”。國家十分重視解決高校畢業(yè)生的就業(yè)問題，先后出臺了數(shù)項(xiàng)相關(guān)規(guī)定以期緩解嚴(yán)峻的就業(yè)形勢。此時(shí)，如果部分大學(xué)生能夠進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，那么勢必能夠有效的緩解大學(xué)生的就業(yè)壓力。通過設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念和能力，為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)促進(jìn)就業(yè)的效果奠定良好的基礎(chǔ)。

二、關(guān)于課程體系改革思路的幾點(diǎn)建議

（一）設(shè)立科學(xué)合理的一般型和專業(yè)型課程

通過前文的敘述可以看出，旅游管理行業(yè)迫切需求創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。為了順應(yīng)行業(yè)和培養(yǎng)目標(biāo)的要去，旅游高校設(shè)置與專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程是十分必要的。具體的課程體系中需要包括一些一般型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程必修和選修課，并在此基礎(chǔ)上設(shè)立專業(yè)型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。實(shí)際設(shè)立課程中，可以結(jié)合地方旅游發(fā)展實(shí)際，并結(jié)合教師的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，或引入優(yōu)秀的教育資源，為學(xué)生提供相應(yīng)的平臺。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育全方位的融入到旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)核心課程教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的“全程覆蓋式”教學(xué)。

（二）設(shè)置“第二課堂”

“第二課堂”的優(yōu)勢在于：兼顧理論和實(shí)踐，受到場地、時(shí)間的限制小等[3]。通過設(shè)置“第二課堂”，能夠在實(shí)踐中校驗(yàn)學(xué)生的理論知識掌握情況，從而幫助學(xué)生進(jìn)一步理解和運(yùn)用理論，并且能夠?yàn)橹蟮膭?chuàng)業(yè)累積經(jīng)驗(yàn)，具體的第二課堂可以從以下幾個(gè)方面入手。

1.開展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講壇”。充分利于教學(xué)資源，借助校友、社會的力量，為學(xué)生組織高質(zhì)量講壇活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)，向?qū)W生傳授創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識與技能。

2.開展“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)講競賽”。校方可以組織“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽、“烹飪大賽”、“導(dǎo)游服務(wù)技能賽”等活動(dòng)，從而培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)業(yè)能力、交流和組織、管理能力，通過競賽形式來模擬創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，為學(xué)生積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

（三）建立“實(shí)踐基地”

1.“實(shí)體+企業(yè)”模式

校方可以組織旅游管理專業(yè)的學(xué)生在教師指導(dǎo)下參與經(jīng)營管理活動(dòng)，或者進(jìn)入校企進(jìn)行實(shí)踐和鍛煉，對于有條件者可以允許其利用課外實(shí)踐進(jìn)行投資少、風(fēng)險(xiǎn)小的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，為學(xué)生畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)提供“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”的場所，幫助學(xué)生積累創(chuàng)業(yè)的社會經(jīng)驗(yàn)。

2.“工學(xué)結(jié)合”、“勤工助學(xué)”模式

“工學(xué)結(jié)合”、“勤工助學(xué)”重在培養(yǎng)學(xué)生的艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神和自立自強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)能力。校方可以充分的挖掘、開辟校內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)市場，在校內(nèi)（外）建立“勤工助學(xué)”基地，選擇有管理規(guī)范、行業(yè)代表性的企業(yè)讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)和實(shí)踐，或者將社團(tuán)活動(dòng)、勤工助學(xué)活動(dòng)“市場化”、“項(xiàng)目化”。為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐中理解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精神，掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。

三、結(jié)語

“知識才能產(chǎn)生力量”，高等教育的課程設(shè)置需要綜合學(xué)生的興趣、社會的需求、高校的培養(yǎng)目標(biāo)等，通過合理的設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識的同時(shí)，將課堂中的理論知識延伸到多元化的校內(nèi)、校外實(shí)踐活動(dòng)中。通過理論和實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神，學(xué)生將不僅能夠獲得基本的知識，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)能夠掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)所需要的技能，為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：九江學(xué)院）