高職院校旅游管理專業人才培養模式存在的問題與對策分析

吳玥

本文通過分析目前高職院校旅游管理專業在人才培養方面普遍存在的問題，闡述了培養多元化、復合型人才的重要性，并從人才培養目標、教學方式、師資力量等方面提出了針對性對策建議。

隨著我國旅游行業的快速發展，旅游教育也得到了更多的關注，高職旅游管理專業不僅為旅游業提供了大量的優秀人才，而且在一定程度上推動了旅游業的發展。但同時這也面臨著很大的就業問題，很多畢業生在畢業之后很難找到合適的工作，主要原因并不是供大于求，而是現在的供需不平衡，社會市場中需要的旅游人才跟高職院校旅游管理專業培養出來的人才存在一定的區別，導致很難適應當前旅游業發展的需要。

一、高職院校旅游管理專業人才培養模式普遍存在的問題

（一）人才培養定位不切實際

旅游專業屬于實踐性比較強的專業，所以旅游管理專業的人才動手能力和實踐能力相對要強，特別是要對以后從事的工作十分熟悉，比如對于旅行團中的旅客接待、路線設計還有突發事件的處理等都要熟悉，這樣才能做好管理工作。目前我國一部分的高職院校在對學生的培養定位上較為模糊，導致很多學生不知道如何去實踐，畢業后只想從事文職崗位，對于實踐性工作望而卻步。

（二）課程設置不合理

通過調查顯示，一部分高職院校的旅游管理專業教學模式主要是以理論教學為主，培養出來的學生動手實踐能力較差，達不到現代社會對于旅游人才的要求。在教學過程中，對于基礎課程與專業課程的課時比例沒有把握好，而且在市場激烈競爭的今天，實踐技能對于學生來說越發重要。課程設置不合理，也就使得學生的實踐技能距離社會需求仍有一定差距。

（三）教學模式比較陳舊

當前，高職旅游管理專業還在采用傳統的“填鴨式”教學模式，學生們在上課過程中接受的內容比較枯燥，不斷地重復閱讀和背誦導游講解詞，自然也提不起學習興趣。目前很多高職院校都引進了電子課件教學，對于激發學生的學習興趣，提高課堂教學效率起到了重要作用。但是，不少高職院校對于電子課件的使用卻還缺乏技巧與方法，應用不夠普遍，難以充分發揮電子課件的作用，改善傳統的教學模式已經成為燃眉之急。

二、構建高職院校旅游管理專業人才培養模式的對策思考

（一）明確人才培養目標

首先高職院校需要詳細分析自身的師資力量，同時通過自身的專業情況、自身優勢還有畢業生就業市場等因素，詳細的分析當前的旅游就業市場，并根據這個來明確本校的人才培養方向，只有確定了目標，才能規劃發展路線。

（二）重視酒店的管理與服務教學

隨著旅游行業以及酒店服務領域迅速發展，特別是連鎖酒店迅速崛起，酒店行業對于專業型人才的需求也逐漸增加，在這一方面也為當前旅游管理專業提供了廣闊的就業空間。但是很多高學歷、高素質的人才很少愿意到酒店中就業，就算有也是優先考慮高檔酒店或者是連鎖品牌酒店。所以在教學方面，學校要創新教學內容，創新課程體系，還要增設實習實訓場所，這樣學生畢業之后身上具備了豐富的理論知識還有熟練的實踐能力，很快就能夠被社會接納。

（三）加強師資力量建設

首先，高職院校要提升教師們的職業素養，可以通過教師集體培訓、派送教師出國深造、到其他高職院校學習觀摩等，讓教師掌握先進的教學方法和教學模式，為提升自己的教學質量和教學水平打下基礎。其次，高職院校要時刻關注旅游新政，如果旅游行業出臺了新的旅游政策，可以鼓勵高職院校的旅游管理專業教師積極參與研究討論，通過研究實踐性課題，有利于把握好目前的旅游行業發展形勢，為學生們帶來更多的新學習元素。最后，高職院校可以從外部聘請有經驗的企業家或者是行業工作者來學校進行講課，以提升教師和學生們理論和實踐相結合的能力。

（四）建設實習實訓場地

目前我國高職院校旅游管理專業主要分為導游和酒店管理兩個方向，因此，建立實習實訓基地也應因地制宜，根據不同方向建立相適應的校內和校外基地。導游校內實訓基地主要包括仿真導游模擬實訓室、導游模型講解實訓室、旅游社門市實訓室、綜合技能實訓室；校外實習基地主要是通過校企合作模式進行，與旅行社、景區等簽訂實習實訓協議，分批組織學生進行崗位見習和頂崗實習。酒店管理校內實訓基地主要包括客房服務實訓室、中西餐服務實訓室、模擬酒吧、茶藝實訓室等；校外實習基地主要與涉外星級酒店簽訂實習協議，讓學生在實訓環境中學習。

三、結語

目前我國的高職院校中旅游管理專業在實踐教學過程中還存在很多問題，但只有把旅游專業人才培養模式做到有效地改革和創新，才能培養出一批既有理論基礎，又有實踐操作能力的復合型專業人才。旅游行業的教學和管理要結合社會旅游行業企業人才需求，在學校中為學生們打造出一個有利于學生成長、有發展潛力的人才培養模式，為旅游行業的發展提供源源不斷的專業人才。

（作者單位：銅仁職業技術學院）