高職禮儀教師專業實踐能力構成及標準

曾曼瓊　陳曦

社會的發展必然帶來對高職禮儀教育專業人才的需求。然而，目前國內對高職禮儀教師職業能力還缺乏一個統一的規范體系。為建設一支適應高等職業教育發展需要的教師隊伍，本文在對高職禮儀教師職業分析及職業發展預測的基礎上，提出了具有較強操作性的高職禮儀教師必備專業實踐能力標準。這對高等職業技術院校和教育行政部門完善高職禮儀課程教學具有應有的參考和咨詢價值。

一、擬定高職禮儀教師基本專業實踐能力標準的背景和意義

高職禮儀教師專業實踐能力標準是衡量高職院校禮儀教師從事高等職業禮儀教育應該具備的知識、技能、態度和行為的具體描述。高職院校禮儀教師不僅應具有從事普通高職教育的通識能力，還應當具有從事禮儀教育的特殊能力。

由于禮儀課程起步較晚。目前國內對禮儀教師職業能力的研究主要還停留在職業能力的內涵階段，還沒有禮儀教師職業能力方面的統一標準。為促進高等職業教育持續健康發展，本文從研究的角度出發，從宏觀上提出了具有較強操作性的，有職教特色的高職禮儀教師必備專業實踐能力標準。

有了具體、可衡的職業能力標準，就可對教師的職業能力進行客觀、公正的評估，作為高職院校選人、用人、進人的重要依據；能促進高職禮儀教師的專業化發展；還可根據標準對在職禮儀教師的職業能力進行動態評估，根據教師存在的不足，有針對性的采取諸如到企業鍛煉，參與培訓或進修等方式，促進高職禮儀教師專業實踐能力的提升。此外，該專業實踐能力標準對轉變高職禮儀教師的觀念和教學方法，促進高職禮儀學科建設等方面也有一定的現實意義。

二、高職禮儀教師專業實踐能力構成及標準

（一）個人職業形象塑造能力

子曰：“質勝文則野， 文勝質則史。文質彬彬， 然后君子也。”孔子這種文質并重、內外兼修的君子形象的確立，對現代社會禮儀教師素質的具備有很強的針對性。一個禮儀教師應該做到“文”與“質”的完美統一。其外在的言談舉止、儀表風貌和內在的心理素質、道德人品、學識修養應該達到統一，樹立彬彬有禮的君子形象。

（二）審美和藝術鑒賞能力

禮儀教育深寓著美育教育，禮儀教師時刻要有一種藝術熏陶的意識，加強對藝術知識的積累，提高藝術鑒賞的能力。比如服飾，它往往代表著一個人的身份與地位，是現代人的第二張名片，是一封無言的介紹信，教師要有一定的藝術鑒賞能力，幫助學生感受服飾禮儀文化之美；又比如舞會禮儀，教師不僅要懂得社交舞會規范，還要有一定的音樂和舞蹈功底，能引導學生聽懂社交舞曲節奏，教會學生跳社交舞，幫助學生更好的適應職場的需要。

（三）穩固全面的禮儀知識系統

禮儀教師應具備穩固全面的禮儀知識系統。具體說來，有民俗學、傳播學、倫理學、心理學、社會學公共關系學等。另外禮儀是傳播美的科學，與美學也密切相關。禮儀教師要博覽群書， 涉獵廣泛，加強相關學科的學習意識，從而更好地掌握、運用禮儀。

（四）禮儀實戰能力

禮儀是一門行為學科，關鍵是怎么做的問題。光說不做等于紙上談兵，學習禮儀無任何意義可言。而且禮儀也是隨著時代進步而不斷變化的，有靈活的一面。這就要求禮儀教師要深入到社會的各個層面，不斷地向社會實踐學習，掌握實用的禮儀操作規范。

（五）禮儀實訓項目設計能力

禮儀教學最終都要落實到應用、操作上，因此，禮儀教師要具備禮儀實訓項目設計能力。這就要求禮儀教師熟悉禮儀課程的各個知識點的關系，理清楚重點難點，能把抽象的禮儀知識分解成單個的可操作的實訓項目。

（六）信息化教學手段綜合運用能力

禮儀課程的特點決定了禮儀教學不能單純的靠說教，還需要配合圖片、視頻展示及形象直觀的解疑答惑。例如著裝禮儀中的領帶、絲巾打法，就需要錄制各種打法的視頻放在網絡課平臺供學生課后練習時反復觀看。由于很多禮儀規范要在具體場景中綜合運用，因此禮儀教師還要具備根據教學實訓需要設計編排禮儀情景劇的能力，給學生創設生動有趣又負有教育意義的情境，讓學生鍛煉所學的禮儀技能。

（七）禮儀問題研究能力

社會在不斷發展，對于禮儀的要求和需求也在不斷地變化。這就要求禮儀教師不僅要有精湛的課堂教學能力，還要具備禮儀研究能力，能夠解決生活中的禮儀問題。例如，電話禮儀、乘車禮儀、電梯禮儀、自助餐禮儀等，都是時代發展的產物，禮儀教師要關注當下，研究禮儀禮貌問題背后的深層次原因，去鉆研、開發適應實際交往需求的禮儀規范。

（作者單位：湖北三峽職業技術學院旅游學院）