小學科學信息利用課型“任務—研讀—分析—運用”教學模式研究

凌惠波

一、模式生成背景

番禺區教研室，提出對中小學“研學后教”課堂教學改革進行深入研究，努力探索小學科學“輕負擔，高質量，低耗時，高效益”的課堂教學改革之路，為此我校以信息利用課為切入點，提出“任務—研讀—分析—運用”教學模式研究，讓學生由被動到主動，更多地參與課堂教學活動，教會學生學習，發揮自主性和創造性這無疑具有變革教學過程的意義。

本教學模式在教學過程中，學生通過課前預習收集資料、教師情境創設、學生研讀、合作分析交流、解決問題等環節，從而達到牢固掌握知識、技能，培養獨立思考和閱讀能力的一種科學教學模式。

二、模式操作基本流程

“任務—研讀—分析—運用”教學模式操作基本流程是：創設情景，確定任務—明確目標，自主研讀—小組合作，討論分析—運用知識，解決問題

三、典型課例教學設計與實施案例

經過近兩年多的教學研究和實踐，我們已初步構建了以培養學生的掌握文獻研究方法和分析能力為宗旨，以在教師指導下給出一定的任務，學生通過課前預習收集資料，創設情境、學生研讀、合作分析、嘗試交流、解決問題等環節，從而達到牢固掌握知識、技能，培養獨立思考和閱讀能力的一種科學教學模式。下面以《食品包裝上的信息》一課為例，對“任務—研讀—分析—運用”教學模式進行分析。

（一）創設情境，確定任務

學習任務是教學活動的前提性環節或準備性環節，在組織學生以此目標為任務起點開展探究性學習活動。

“食品包裝上的信息”一課的教學目標是，科學探究：學習搜集、整理信息的方法，并在分析、處理信息的過程中初步系統地了解食品包裝上的信息以及食品的生產日期、保質期對我們的重要作用。科學知識：認識食品具有保質期，實用超過保質期的食品對人體有害。情感態度價值觀：提高選擇食物的能力。

（二）明確目標，自主研讀

學習情境是指學生學習時所需要的課堂學習場景。教師創設學習情境，實際上也就是依據學習目標，圍繞學習內容，對課堂學習的有關場景進行描繪、設計和美化，以有利于學生的自主學習。在“食品包裝上的信息”一課，老師是這樣引入的：同學們，俗話說“民以食為天”，話雖這么說，可也得當心病從口入呀！（播放課件）一個小朋友吃了個不合格的面包，肚子痛……猜測可能引起這個小朋友的肚子痛原因是什么？看來小小的食品包裝上，蘊藏著不少信息，今天咱們就一起來研究食物包裝上的信息。（教師板書課題）

這樣的引入，既拉近了教師和學生之間的距離，產生親近感，又激發了學生的求知欲和學習興趣，為下面的學習營造良好氛圍，學生將帶著自己發現的問題，興趣盎然地進入了下一步的探究活動。

（三）小組合作，討論分析

自主性探究學習并不等于是學生自己的自由學習，而是一種引導性或指導性的教學。在上課時，教師將準備的材料（螺絲卷面包、麥香堡小面包、罐裝旺仔牛奶、袋裝蒙牛酸牛奶等）讓學生進行觀察，讓他們通過閱讀食物包裝上的信息，小組觀察并記錄在食品包裝上發現的信息，學生交流匯總食物包裝上的信息。

初步了解食品的配料：學生自主看教材，觀察這種牛奶餅干的配料。指導學生分別找出熟悉和不熟悉的配料。

在研讀過程中，教師務必時刻提醒自己，避免越俎代庖。學生很多的設計都是教師事先不曾料想的，雖然有些設計可能不夠嚴密、不夠科學，但是也總比單純的直接或間接的模仿要好。呵護孩子科學探究的興趣與意識，培養學生科學探究的能力，督促其從挫折中進行反思等才是探究性學習的價值所在。

根據匯總的信息，讓學生合作討論對這些信息進行歸類整理。

學生自主選擇學習最關注的信息，教師用PPT打出閱讀文本內容。我國《食品標簽通用標準》規定：食品標簽上必須標注的內容有8項。除此以外，還有一些規定：進口食品標識必須有中文解釋。使學生知道合格的產品、安全的食品的含義。

研究分析食品的保質期：

1.小組共同研究桌上的食物，并填寫好食物的生產日期和保質期記錄單。

2.探究保質期限的計算方法。

保質期限的計算方法=生產日期+保質期。

3.比較保質期，探究影響食物保質期的因素。

（1）包裝方法；（2）食品用料；（3）保存方法；（4）食品特點。

（四）運用知識，解決問題

運用生活，科學購物。“假如明天要去春游一天，面包店里有保質期分別為3天、1個月、3個月三種面包，你會怎么選擇？為什么？”購物小提示：如果是短期內能食用完的，一般應考慮選擇保質期短的食品；如果是需要在較長時間內食用的，則可以選用保質期長的食品。

經過“任務—研讀—分析—運用”的流程展開，整堂課首尾呼應，形成一個完整的學習過程。在課堂的結束部分加強教學內容與學生生活實際的聯系，指導學生利用食物包裝上的信息，進行合理購物，使學生關注食品信息，切實用科學的方法指導學生的生活，很好地發揮科學課的真正的教育價值。

參考文獻：

高文.現代教學的模式化研究[M].濟南：山東教育出版社，2000.

？誗編輯 韓 曉