文化旅游度假理念推動下的酒店管理與形象塑造

李怡然

摘要：隨著我國經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們對物質文化需求也越來越高，文化旅游度假已經成為人們增強身心健康的重要日常組成部分。旅游產業帶動下的旅游酒店業迅速蓬勃發展壯大，目前旅游酒店業已經發展成為我國經濟發展中的重要力量。也正因為如此，旅游酒店業目前的市場競爭激烈，基于文化旅游度假理念的酒店管理和形象塑造研究能夠提高酒店的市場競爭力，對酒店發展具有重要積極意義。

關鍵詞：文化旅游度假；酒店管理；形象塑造

一、旅游酒店管理

旅游酒店業是內外環境變化較大的行業，這不僅體現在日益激烈的市場環境，更體現在旅游酒店客戶不斷更新的需求。旅游酒店業要想在市場中占據有力的優勢，就要注重酒店管理的不斷創新，滿足人們日益增長的物質文化需求。

（一）旅游酒店管理要提升服務水平，營造溫馨氛圍

酒店業的根本產品就是服務，服務水平的高低是客戶滿意度的最重要的方面，對于酒店的宣傳和發展具有關鍵的意義，旅游酒店業更是如此。文化旅游的目的就是放松愉悅身心，旅游酒店的服務水平和酒店的服務氛圍在很大程度上決定著人們旅游度假的質量，對于旅游地的發展有關鍵性的意義。因此，旅游地酒店業的管理要堅持以人為本、顧客至上的原則，全方位不間斷的營造溫馨的服務氛圍，不僅要讓旅客感到滿意，更要讓顧客在疲憊的旅行中感受到家一樣的溫暖，真正的放松身心，減輕壓力。

（二）旅游酒店管理要提高專業人才的素質

旅游酒店的專業人才素質在很大程度上決定了酒店的管理水平，但目前酒店管理專業的人才需求迫切。旅游酒店的管理，首先要加強對酒店員工專業知識的培訓和學習，提高員工的酒店管理專業素質，全面提高酒店管理水平；其次要保證酒店的薪資酬勞、福利待遇體系規范合理，具有吸引力。酒店要吸引一批具有豐富管理經驗的酒店專業從業人員，來提高旅游酒店的管理水平，讓這些有經驗的專業人員帶動酒店全體工作人員用專業的方式管理酒店。只有專業的管理酒店，才能從根本上提高酒店的服務水平。

（三）創新酒店管理模式

旅游酒店要根據自身的發展實際和當地形勢的不斷變化，不斷地創新管理模式，一些旅游酒店不能按照自身的發展特點合理的管理，反而是一味的效仿其他五星級酒店的成功經驗，結果往往是適得其反。還有一些酒店一直沿用舊的管理模式，不能跟上時代的發展創新，結果也是在激烈競爭中失去市場。因此，旅游酒店一定要結合自身發展的需要和時代發展的特點，科學合理的創新管理模式。

二、旅游酒店形象塑造

完美的酒店形象不僅可以為酒店創造良好的外部環境，更是酒店企業提高市場核心競爭力的重要手段。因此，旅游酒店的形象塑造是酒店發展中的重要環節，對酒店持久穩定的發展具有重要的作用。酒店形象塑造主要包括酒店服務形象塑造、酒店員工形象塑造、酒店公關形象塑造、酒店品牌形象塑造。

（一）酒店服務形象塑造

酒店的服務形象是酒店形象塑造的首要構成因素，優質的服務可以給酒店帶來良好的信譽和口碑，是酒店贏得消費者信任和好感，以及爭取和培養固定成熟消費者多次消費的重要手段。因此酒店形象塑造要特別注重酒店服務形象的塑造。

（二）酒店員工的形象塑造

酒店的員工包括酒店管理人員、酒店技術工作人員、酒店服務人員和酒店具體操作人員。酒店的員工形象分為管理者形象和一般員工形象。良好的管理者形象可以增強酒店全體員工的工作積極性和工作凝聚力，管理層人員要不斷提高自身專業素質，不斷完善自身形象。酒店的一般員工是酒店服務的親力親為者，是酒店形象定位、推廣、營銷的直接實施者，因此消費者最直觀看到的酒店員工形象是一般員工的形象，一般員工的形象對于酒店的發展有著不可忽視的作用。因此，旅游酒店要注重對一般員工的形象素質培養，不斷提高員工服務質量，塑造完美的形象。

（三）酒店公關形象塑造

旅游酒店公關形象是酒店傳播企業形象的重要途徑，更是酒店形象塑造的重要環節。旅游酒店的公關形象代表著酒店的核心競爭力和企業的影響力，良好的酒店公關隊伍是企業素質的體現，完善的公關策劃和公關創意是企業智慧的代表，對于旅游酒店來說更是如此，酒店的公關形象影響著消費者對酒店的選擇，因此酒店要注重公關團隊的建設，公關隊伍要由專業的人員組成，不斷學習和總結經驗，提高公關隊伍的專業素質和公關質量與效果。

（四）酒店品牌形象塑造

旅游酒店的品牌形象是消費者對于酒店的第一印象，就是在消費者的意識里已經對酒店的品牌和形象有了等級之分，因此良好的酒店品牌形象對酒店的發展尤為重要。沒有良好的酒店品牌形象，消費者很難記住酒店品牌或者對品牌的印象很差，就更不用提在酒店消費了。因此酒店要注重品牌的宣傳和品牌形象的塑造。

三、旅游酒店硬件建設和流程再造

旅游酒店的硬件水平是其成功經營的基礎之一，硬件檔次的高低不是成功吸引顧客的單一因素，但一定要在硬件建設和維護上做到基本功能的完善，使旅客入住后的便利性、舒適性、安全性（特別是個人信息的私密性）、自主選擇服務的便捷性和潔凈程度上有所保證，讓旅客產生信手拈來、如家的感受。

對于旅游酒店服務內容的組合和差異性要進行科學靈活管理，充分利用信息化手段提高靈活性、準確性和效率，通過不同旅客的特點和需求進行服務流程組合再造，提供差異化服務，檢驗標準就是旅客滿意程度和旅店經營效益的正向促進。

結束語：隨著旅游酒店業的不斷發展壯大，酒店業在面臨更多機遇的同時，也面臨著更多的挑戰，激烈的市場競爭讓部分旅游酒店開始出現不適應。對文化旅游度假理念下的酒店管理和形象塑造進行探析，對于提高旅游酒店的核心競爭力和酒店服務管理水平具有重要作用。

參考文獻

[1] 斯華民.循環經濟視角下的綠色酒店管理.現代企業文化.2013（9）：89-90

[2] 潘鴻雷，蔡蓉蓉，顧婷婷.智慧酒店建設與形象識別.北方經濟.2014（11）：74-75