常喝酸奶可緩解老年性癡呆癥狀

美國《醫學快報》近日報道，伊朗卡尚醫科大學和伊斯蘭自由大學的科學家首次發現，每天喝一杯酸奶補充益生菌能改善老年性癡呆患者的認知功能。

研究者選取了52名年齡在60～95歲的老年性癡呆患者。在12周內，一半的參與者每天飲用200毫升添加四種益生菌（嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、發酵乳桿菌和雙歧桿菌）的酸奶，而另一半患者飲用牛奶。在試驗開始前和試驗結束后，科學家抽取、化驗了參與者的血液樣本，并測試了他們的認知水平。

研究結果顯示，飲用酸奶的參與者認知水平得到顯著提高（從8.7分上升到10.6分），而對照組沒有明顯改變（從8.5分下降到8.0分)。研究人員表示，該項研究首次證實了益生菌能夠改善老年性癡呆患者的認知水平。

研究人員還發現，酸奶中的益生菌還能幫助降低老年性癡呆患者血液中的三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇、超敏C反應蛋白的含量，他們的胰島素抵抗和胰腺中生成胰島素的細胞活性也有所下降。