春風拂面馬蘭香

阮學群

錢乙是北宋時期著名的兒科學家，他所撰寫的《小兒藥證直訣》是我國現存的第一部兒科專著。由于他在兒科方面的醫術較高，因而當時人們都尊稱他為“兒科之圣”。

一次，錢乙白天看了一天病人，晚上總算得了閑，于是和好朋友聊天喝酒，菜是用錢乙妻子在河邊挑來的野菜馬蘭頭做的。忽然，從遠處傳來了小孩的嚎哭聲，由遠漸近。不一會兒，一位母親帶著號啕大哭的小孩來到了錢乙家門前。她一見錢乙，就連忙跪下磕頭，哭著說：“先生，我的孩子在山上玩耍時腿被毒蛇咬了，痛得要命，快救救我的孩子吧。”錢乙愁眉不展地看了看小孩的傷口，私下里想這時候街市藥鋪早已關門了，能到什么地方去取藥呢？忽然，錢乙靈機一動，馬蘭頭不是也能治毒蛇咬傷嗎？錢乙馬上到伙房抓了幾大把馬蘭頭，洗凈后，拿了一些搗爛擠汁敷在小孩被毒蛇咬傷的地方，剩下的馬蘭頭叫那婦人拿回家去，用開水焯后，擠干切末，用麻油、醬油、糖拌和，早中晚做菜給小孩吃。那婦人感激不盡，回家后遵照錢乙的吩咐做給她孩子吃。第二天，那小孩疼痛果然減輕了，沒過多少日子，被毒蛇咬傷的地方逐漸好了。

藥食兩用的馬蘭為菊科多年生草本植物，是春季常見的一種野菜。由于其營養豐富，口味獨特，采集方便，非常受老百姓的喜愛。馬蘭含有大量蛋白質、脂肪、糖、纖維素、礦物質、維生素及有機酸。馬蘭頭不僅好吃，還可以治療多種疾病。如取一些鮮馬蘭頭，和金銀花、甘草一同煎汁代茶飲用，可以預防流行性感冒、白喉等；用新鮮的紅梗馬蘭頭或者全草，洗凈搗爛取汁，用溫開水沖服，或全草煮汁服用，可治吐血、鼻出血等；用鮮馬蘭頭根、荔枝核，洗凈，水煎，可治療急性睪丸炎；用新鮮馬蘭頭、車前草、茵陳，水煎，口服，可治療黃疸型肝炎，療效都很好。