新形勢下關于加強農產品質量安全管理的思考

馬鵬

[摘 要] 隨著農業經濟的發展，農產品質量受到廣泛重視，然而，目前部分農產品在流入市場的時，食品質量安全管理環節出現疏漏，導致人們的生命安全受到嚴重威脅。基于此，云南省昭通市農產品質量安全中心根據對食品質量安全管理工作必要性的分析，提出幾點工作措施，以供相關人員參考。

[關鍵詞] 新形勢 農產品質量 安全管理

[中圖分類號] F322 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0007-01

在我國農產品質量安全管理過程中，相關管理人員必須要根據人們的食品質量安全需求對其進行管理，加強對農產品產地的考察、推廣農產品標準化生產技術，保證可以提升農產品的質量與安全性，為人們提供健康的食品。

1 加強農產品質量安全管理的必要性分析

隨著國家經濟的發展，人們的生活水平不斷提升，對食品質量與安全性的要求也越來越高，然而，當前我國部分農產品在實際銷售的過程中，產品質量與安全性不能達到相關標準，相關管理人員難以制定完善的管理制度開展管理工作。一方面，相關管理人員不能全面了解農產品質量不合格的原因，無法從根本上解決相關問題。另一方面，農產品市場監督部門不能深入解決農產品質量安全問題，導致市場中的農產品質量不符合相關規定，很容易引發中毒事件，甚至會影響人們的生命安全。由此可見，在我國農業現代化建設期間，加強農產品質量安全管理工作較為必要，相關管理人員只有加強對農產品質量與安全性的管理，才能為人們構建良好的食品市場環境，使人們可以放心購買農產品[1]。

2 加強農產品質量安全管理措施

在我國農業經濟快速發展的過程中，農產品市場監督與管理人員必須要制定完善的管理制度，采取有效措施對農產品質量與安全性進行管理，進而提升其發展效率。具體管理措施包括以下幾點：

2.1 農產品產地環境監管

在農產品質量安全管理期間，相關管理人員必須要重視農產品產地環境的監管。首先，管理人員應該根據對農產品產地實際情況的分析，明確安全狀況，并借助相關結果將農產品產地劃分為適宜生產區域與不適宜生產區域，全面調整農業產業布局，進而促進農業經濟的發展。其次，管理人員要加強無公害農產品產地的認定，保證可以根據國家無公害農產品產地認定申報要求，對符合相關規定的農產品產地進行認定處理，這樣，才能提高無公害農產品產地管理工作效率與質量，從根本上解決農產品質量與安全性問題。最后，加強農產品產地污染控制力度，根據國家相關標準，控制工業污水的排放。同時，還要指導農民科學使用化肥、農藥，減少高殘留農藥的使用，進而提高農產品生產安全性[2]。

2.2 重視農業投入品的監管

在農產品質量安全管理過程中，相關管理部門必須要重視農業投入品的管理，保證可以提高其管理效率，進而達到良好的管理效果。

首先，管理人員要加大農資打假工作力度，將工商部門、安全監督管理部門、質量檢查部門等聯合到一起，采取集中治理方式開展管理工作，對于無證無照的經營機構，要對其進行嚴厲的懲處，同時，對于假冒偽劣的農產品生產部門，必須要予以足夠的管理。

其次，在實際管理過程中，管理部門要對農業投入品進行巡查，定期或不定期的到農資經營機構中巡查，尤其是在農業投入品銷售旺季的時候，必須要制定針對性的管理制度，重點檢查部分區域與農產品品種，這樣，才能提高其管理質量。同時，管理部門還要建立農業投入品管理臺賬。

最后，管理部門要加大農業投入品的監督抽查工作力度，及時發現農產品質量安全問題，并且采取有效措施解決問題[3]。

2.3 制定標準化農業生產制度

在農業生產過程中，相關管理人員必須要制定標準化農業生產制度，保證可以提高其發展效率。首先，要健全農產品質量安全標準，要求農產品在進入市場之前，必須符合相關標準，同時，管理部門還要積極應用先進的農產品質量安全管理技術開展工作，進而提升農產品質量安全水平。其次，要利用現代標準化生產技術，逐漸優化生產工作體系，一方面，要根據農產品生產季節特征與品種特點等對其進行管理。另一方面，相關管理部門要加大宣傳培訓力度，逐漸提升農產品質量安全管理人員的專業素質，建設相關管理團隊。最后，要規范農民合作組織管理工作，發揮農民專業合作社與專業協會的作用，并制定完善的農業合作組織質量安全管理工作制度，要求領導人員與農民協調發展，共同努力提升農產品的質量與安全性，同時，可以創建獨立的品牌，明確品牌農產品質量安全規范，逐漸提高其發展效率。

2.4 制定市場準出與準入制度

在農產品質量安全管理期間，相關管理部門可以探索市場準出與準入原則，并根據相關原則和其發展特點開展管理工作。首先，在市場準出原則中，必須要全面監測農產品的質量與安全性，并且根據其實際情況對其進行管理，在農產品檢驗合格之后，才能進行下一步的工作。其次，在市場準入原則中，相關管理部門必須要嚴格要求批發市場與農貿市場加強質量安全管理工作，明確各個機構的農產品質量安全管理工作要求，逐漸提升市場準入制度的科學性[4]。

2.5 建設質量安全監管體系

在我國農產品質量安全管理期間，相關管理部門必須要建立完善的監管體系，進而提升其發展效率。首先，要建立村鎮級別的農產品安全監督部門，要求其全面監管農產品的質量安全。其次，要明確村鎮級別監管部門工作人員的職責，并且制定完善的責任制度，一旦發現有責任區域出現農產品安全問題，就要對其進行一定的懲罰，進而提升監管人員的工作自覺性。

結語

在我國農產品質量安全管理工作實際發展的過程中，相關管理人員要明確自身工作職責，逐漸完善各類監督與管理制度，進而提高農產品質量安全管理效率，增強其發展效果。

參考文獻

[1] 王小杰.我國農產品質量安全管理體系研究[D].山東師范大學，2014.

[2] 石曦.淺談農產品質量安全管理的解決對策[J].讀寫算（教育教學研究），2014（18）：351-351，352.

[3] 郭艷紅.加強農產品質量安全管理的對策和建議[J].云南農業，2011（5）：9-10.

[4] 符桂華，袁正偉，黃新明等.桃源縣加強農產品質量安全監管的措施及成效[J].湖南農業科學，2014（12）：75-77.