冠心病患者為何要吃些大蒜?

我是一個64歲的冠心病患者，最近聽別人講，吃大蒜對冠心病患者有好處。是不是這樣？如果是，還有沒有什么禁忌呢？

甘肅玉門劉淑敏

確實，大蒜是防治冠心病的良好食品，這是由于大蒜具有以下作用：

1.大蒜中含有丙基烯丙基二硫、二烯丙基二硫、甲基烯丙基三硫等物質，它們能夠抑制血小板聚集，并且能夠對已經聚集的血小板起明顯的促解離作用，使血流暢通，可有效防治血栓性疾病。

2.大蒜中上述有效成分能明顯降低血脂含量，長期食用可以使體內血清總膽固醇、三酰甘油水平明顯下降。

3.大蒜精油能夠使得體內前列腺環素升高，后者有抑制血小板聚集、控制冠狀動脈作用，從而可以減輕動脈硬化的程度。

雖然大蒜是人們常吃的且有益于心血管健康的食物，但是患有某些疾病的人不宜長期過量吃大蒜，如中醫認為大蒜對眼睛有所損害，所以有眼病者應減少食用量。合并胃炎、胃及十二指腸潰瘍病者也要防止進食過多大蒜，以免損傷胃黏膜。吃大蒜后可以通過咀嚼茶葉或一兩枚黑棗，祛除口腔異味。